[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

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; P5 ]/ }6 l" c% w" c) ?材料:
$ n) r7 D9 x# G+ I; K7 \8 b$ R公仔箱論壇中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙
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; D: ]2 J/ L, V1 S  {1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P3 l2 q9 D( K做法:
, V+ ~8 b4 t; Z( [7 |; W( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。
# n/ f7 g" Q. t- L2 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C9 Q0 U# ]0 j1 o
2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。
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7 ~" y- M- B0 _# |7 J1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。: w( Z; I) t! f

% n# X# A; ~! C6 r4 b, I& w5.39.217.774.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。