[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

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) h( @3 |9 u4 A! v  q% D材料: tvb now,tvbnow,bttvb. ^( ]5 E! C, a) ^" w( g
中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n3 \, H/ N8 Y. m

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2 ^( y* b( y1 v8 I: ]4 B, X做法:公仔箱論壇/ o$ L- S: h9 _, b! k% b; _1 @
1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。
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+ l( u8 M8 F. i% x5 g+ S  q5.39.217.772.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。" }- d" C; Z, K8 r; q
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3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。
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6 n) b" s6 e8 T4 v公仔箱論壇4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。