[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

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材料:        
2 B) `1 l( @/ Z' h2 J6 D5.39.217.77花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯
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調味:         5.39.217.77! x* ]. D) W) h# B- T$ a# y+ p8 |
魚露2茶匙5.39.217.77* J! u" t4 C, z

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做法:
0 v, l2 b+ W' n  r3 {# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。
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+ `! k% L( f! K9 z. C& M. P- ~; q2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x" `% i7 {* q, h" D

4 j! r/ ]% q$ H% T, `3 Z$ w3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。
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4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。