[中式食譜] 香辣炸雞翅

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雞翅膀.....6隻
; C( ?7 L( y7 b  f玉米粉.....1杯
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調味料- j. A* J. V: d) ^  v
蒜末.....15公克; ~( w8 T, p# F9 w
薑末.....10公克
7 ]. [3 ^: D) H7 M, ttvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/6茶匙" C  y* u3 m1 T( S9 i# e0 p
細糖.....1/4茶匙* @8 f8 X. _  z9 o3 p4 |- x
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作法
/ N0 L' _8 @3 @1 R$ _1.雞翅膀洗淨後加入所有調味料拌勻醃漬30分鐘備用。
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2.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫燒熱至約180℃，將作法1的雞翅膀沾裹上玉米粉後入鍋。
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6 I( a2 q( u# n5.39.217.773.以中火炸約4分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油，沾橙汁紅蔥醬食用即可。
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