[西式食譜] 脆皮香蔥雞條

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低筋麵粉.....1/2杯
9 @+ M# k5 b( S/ H2 ^2 B公仔箱論壇玉米粉.....1杯$ s0 E2 L% D/ T
吉士粉.....1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a# E5 f' I% \7 O" n1 V
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調味料
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薑.....15公克
/ n- J. ]- r, G5 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙5.39.217.77$ Q! }5 S% ?8 f4 k
細糖.....1/2茶匙
9 S- K% O$ ]+ {4 ^& j" |5.39.217.77洋蔥.....20公克
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作法
9 O( w9 m* I, c2 M! ^公仔箱論壇1.雞胸肉切成手指粗細的條；材料B的粉混合成裹炸粉，備用。
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2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
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3 f8 S& V! N  b# H3 o0 z, d公仔箱論壇3.將雞胸肉放入醃汁中醃漬30分鐘後，撈出雞肉，均勻沾作法1的裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。9 t# Z; y4 W  B( x( f" D% C
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4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫燒熱至約160℃，再放入作法3的雞肉，以中火炸約10分鐘至金黃酥脆撈出瀝油，沾蜂蜜芥末紅蔥醬食用即可。
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