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材料：
1 v p' Z P* u0 i. b公仔箱論壇臘腸1孖，蛋1隻，蔥2棵，乾蔥頭1粒，冷飯1大碗
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O( {. m, U1 O8 a$ V做法：tvb now,tvbnow,bttvb s2 M7 }+ x2 m) s3 C% n
1. 臘腸用小許紹興酒及薑絲蒸20分鐘，臘腸留湯，切粒6 S3 H6 \+ y) G' H$ P3 L
% v' Y/ l R a; H. Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 起鍋把臘腸先煎，爆香後盛起
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' c: v! H3 }/ i7 N2 V1 V' |tvb now,tvbnow,bttvb3. 臘腸出的油如不足，可加入需要油，下乾蔥頭碎爆香後，再下冷飯翻炒公仔箱論壇* f& C; a- W& Q* j4 W* T
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4. 待飯炒至會跳，下拂均蛋液炒至蛋熟後，把蒸臘腸留起的少許湯汁加入
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5. 試味，若不夠可加入醬油，再後把蔥粒加入，即可上碟
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發表於 2014-12-11 12:36 PM
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