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材料公仔箱論壇' q, @/ d9 v; |2 I$ k
去骨雞腿肉.....2隻
! }# l, p4 |* [7 r+ b' |5.39.217.77韓國泡菜.....100公克
2 x( q: g( W8 c! d/ `4 I公仔箱論壇金針菇.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J& N: f9 B8 ^( N
黃豆芽.....20公克
0 `% h, p7 j, ~9 n' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜.....30公克
& C' b5 Y' U Wtvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1根公仔箱論壇6 d% \5 q" F: o# s; b. F* ]
麻油.....1大匙5.39.217.77/ X0 I4 U5 C4 D% i' I$ e
牛骨高湯.....2000㏄
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5 W& n( ]8 W( ?0 c) n. R公仔箱論壇調味料公仔箱論壇2 T# U" g; |. f' B) B4 r- u
薑泥.....1茶匙: v5 B) ]9 s6 a6 k: P) A3 e$ j$ q
蒜泥.....1茶匙
( H% o7 G) T: w# q- V/ a5 N辣椒粉.....1茶匙+ @8 ^4 y9 {; x( Y5 }( D x
米酒.....1大匙6 |$ t; E1 V. k: Y, _* [5 ?; H
醬油.....1大匙
+ j, b' @1 z' n味醂.....2大匙
6 F* b1 |1 f, a5 y4 y2 o公仔箱論壇辣椒醬.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q' i- U- X, o( u0 P
鹽.....1/4茶匙
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作法
1 f; @- w* X# Z1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。公仔箱論壇% H7 r6 ~$ ~" h; h6 ]
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2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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: m6 ^ ~0 a- `. O: b3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
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4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。5.39.217.773 [9 l7 l- T! x3 D: d
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5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。
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發表於 2014-12-11 04:04 AM
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