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材料
" E1 G: [9 d4 a+ k( ^7 U- q# V/ v去骨雞腿肉.....2隻5.39.217.77: Y- `' a* s/ t
韓國泡菜.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb) X7 F+ f8 E) l3 C* k: c T9 X
金針菇.....20公克# J3 [2 J, W I$ O3 ]
黃豆芽.....20公克
/ U0 P. z/ P3 z7 }& D南瓜.....30公克5.39.217.776 R f# N5 \& q# H5 @- r# A
青蔥.....1根
) X: x; P3 k- t$ G1 t; R3 b麻油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 T8 B% e* H6 K0 i# q5 W; n
牛骨高湯.....2000㏄1 G* L1 M5 u- V5 t# b
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5.39.217.770 C( h/ C3 \ q+ _; W# z E: T
調味料- }* u( O: F. N1 Q# u
薑泥.....1茶匙
: ^' D/ T) Q9 {# ^6 e3 t& V: [蒜泥.....1茶匙
) e" P# j" Z* S9 s! g, z) s: |) n辣椒粉.....1茶匙
& U2 A0 c4 o' [) M米酒.....1大匙
' p' A/ K" s" H% z: \醬油.....1大匙 F5 `, ~; w; Q6 n' l
味醂.....2大匙
: v' p+ d. p: |/ A( t辣椒醬.....1大匙
, v! l5 p S2 o2 @$ b/ }tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙
) @+ O: t) [: ^+ ^0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- A0 G8 ?2 O& O, l公仔箱論壇. R) [7 w+ |0 i1 A" x8 @ z' L
作法
7 Y5 z# K! M6 s" F! c( d1 D7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。4 T8 ^5 c2 [) I* d* \3 z" c0 H
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2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇" h$ H, z" E1 V& j; ^
: r2 v j2 k A3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
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* u, k8 p, M" {. Vtvb now,tvbnow,bttvb4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
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- x) C( b. i0 B1 \* e5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。
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發表於 2014-12-11 04:04 AM
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