材料：
& Z0 {5 L1 h5 k. ~% }" D' |/ M/ E# n蟹肉500克
E9 L1 [, B0 @( S: w4 d+ ]9 c麵包糠50克
9 ^2 H" q; z; _2 R% q5.39.217.77沙律醬80克5.39.217.77$ P# k3 f" P0 g, I
辣椒1/4條
5 D# ?3 i0 X5 @: U& P' x公仔箱論壇芫茜及少許
# c7 A* [5 k0 b) }1 q7 l4 U鹽 少許. g( d% j" w$ c5 |/ m7 v: } Z- F
咖吷 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N( D/ d1 _& H- \, c" g8 `" A
tvb now,tvbnow,bttvb9 @1 ~8 P9 y( K K: k
公仔箱論壇& J5 U3 a* V0 w9 H+ C: w5 x) c
步驟
) t8 l1 T% ~8 Z, a1)先將辣椒切幼粒，芫茜切碎4 }+ U/ {- c% q8 ]; C5 e( c
2)將蟹肉搓乾水，不能太濕，否則不能做成餅形，同時亦要將蟹殼挑出
/ I( V# z& g6 U* I% a3)之後將沙律醬，麵包糠，少少鹽，少少咖吷，辣椒，芫茜加入蟹肉拌勻至可搓出餅形
# X' M1 I: Q; K( D$ \: k9 c! g9 f4)逐個搓成蟹餅備用
9 l5 y) O" Z5 T7 n Z5.39.217.775)之後用以慢水每邊煎5分鐘
. j5 [/ Y3 |& W+ M/ ?* X: {公仔箱論壇6)最後將邊位亦煎至金黃色
0 H% h* o; \9 p& N, L6 N/ y& ?" v6 l0 ~' h6 _5 `$ c- l
7）完成tvb now,tvbnow,bttvb: u9 ~7 }7 I5 H$ F& y6 m
- m0 t# I/ u7 X& o& l \- L
9 H8 e' I. D8 a& f" t/ c, t ^! I
貼士：5.39.217.77" {% g! l5 [: E# `! ~
蟹肉一定不可以有多餘水份，否則蟹餅便不能成形 |
發表於 2014-12-10 05:02 AM
| 