[中式食譜] 紹興醉蛋

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材料公仔箱論壇) G  t" j" K9 ?. A4 N5 e
雞蛋油.....10顆5.39.217.773 U4 G* Q* _+ f; Q! \

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當歸油.....3克
  M) G' A3 V- H; p) M0 D* J公仔箱論壇枸杞油.....5克4 q0 d- ]( L5 A0 C& |& q  y
鹽油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 _0 H2 ^3 n# |& P& Z
細糖油.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {6 `3 ?" ?; Y5 T8 X# x

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作法tvb now,tvbnow,bttvb2 j2 @# j& X+ \" W! z% G: {5 [5 k9 ]
1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。& k& x% s/ F" N: _0 p) U
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2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r) B7 |' A( L) l$ a