[中式食譜] 紹興醉蛋

nt1972

! S  ]. x9 E! Y" I( t" k* x. U公仔箱論壇5.39.217.777 L0 P: }9 b$ d' \/ ?: M
材料0 e8 C5 x6 i" e- v. w' }! W
雞蛋油.....10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T% V( f# U: s1 F' `6 e
( s, t# X& _  i" L
調味料
- n) \* d/ W* X2 a, jtvb now,tvbnow,bttvbA
# v" A$ ^. q" S紹興酒油.....300CCtvb now,tvbnow,bttvb2 e3 S$ B7 D! t: q- m+ M% Q
5.39.217.771 W, t' P9 _5 t+ d, v6 r
Btvb now,tvbnow,bttvb% L) O" k/ m$ y& f5 @: L
雞高湯油.....100CC# F- ^+ P3 C. M% M+ N+ o
當歸油.....3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p7 r( m/ X9 X+ c
枸杞油.....5克
1 N" v4 j" j6 N6 ?* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽油.....1茶匙
. U' z' r/ a& |' g7 d, B1 ctvb now,tvbnow,bttvb細糖油.....1/4茶匙
% a: n" c# y4 O6 G. w/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' p; o2 p% h! `/ T, z4 \/ X. Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 J, H* U8 B) r. q
作法tvb now,tvbnow,bttvb" V( M  J5 b% V
1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 w8 a, C* X) A) D5 p

0 w/ {* v- l5 J5 E" C2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。
' C4 W" W1 F* t" d3 A1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。