[中式食譜] 紹興醉蛋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb% w7 u+ B7 {2 `) j! Z7 T% R
雞蛋油.....10顆. M0 F/ E' T8 C* L& J

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紹興酒油.....300CC
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雞高湯油.....100CC
- [. ]# K7 U( y3 j5 o' f0 \( |公仔箱論壇當歸油.....3克
* }) u9 n6 U+ D& c公仔箱論壇枸杞油.....5克
# p7 ]9 x0 v( g: j3 M鹽油.....1茶匙公仔箱論壇9 L; l$ a9 z; m" b
細糖油.....1/4茶匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g# Y% n5 |; `# j# I
1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。
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2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。
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