原 料
; h" r0 c8 R1 Q% n, f! I鱸魚1尾8 z9 v8 j3 M Q; x) H
番茄醬50克
, {3 g/ c- T0 Stvb now,tvbnow,bttvb芥藍菜葉2片
' s! {% c% E0 K! v+ c干淀粉100克
' |) K4 x! K, k+ H' ~" Atvb now,tvbnow,bttvb濕淀粉10克
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鱸魚治淨剖成2片去骨﹐剞花刀﹐再用斜刀橫剞﹐切成10塊﹒ h3 d! D* g, W# G1 |( [/ J
芥藍葉剪菊花狀﹐焯水﹒肉清湯加調料調成鹵汁﹒
7 E) G) z$ A2 X* R; o/ @! G: N將鱸魚塊炸至菊花形裝盤﹐配芥藍葉﹒ tvb now,tvbnow,bttvb5 B9 t' D% S4 |4 K! _
鹵汁勾芡﹐淋于菊花鱸魚上即成 |
發表於 2008-4-12 12:03 AM
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發表於 2008-4-12 12:19 AM
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