原 料
/ T) s* P4 H) C公仔箱論壇鱸魚1尾% Y" q9 d7 P" _, e: |. X
番茄醬50克
8 m6 A' D$ V4 ?4 n' _6 T芥藍菜葉2片' b1 C$ g. r% a+ h9 T9 j
干淀粉100克
3 ]# }; x5 M$ b& p; K濕淀粉10克 $ O3 u' c# v# N0 f" j7 K
8 h" \! b6 a& L1 \ U( s0 \tvb now,tvbnow,bttvb制 法 ) y6 u3 V' e& T4 _
鱸魚治淨剖成2片去骨﹐剞花刀﹐再用斜刀橫剞﹐切成10塊﹒ tvb now,tvbnow,bttvb$ Z9 @$ i' P0 Q
芥藍葉剪菊花狀﹐焯水﹒肉清湯加調料調成鹵汁﹒
% C; o* c( T$ L( a/ s公仔箱論壇將鱸魚塊炸至菊花形裝盤﹐配芥藍葉﹒
/ {7 e7 J/ U$ p& F4 d鹵汁勾芡﹐淋于菊花鱸魚上即成 |
發表於 2008-4-12 12:03 AM
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發表於 2008-4-12 12:19 AM
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