[中式食譜] 黑龍江菜---白 肉 血 腸

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原 料
# [4 K2 W$ [& l; Q6 H5 u) W0 G7 K鮮帶皮豬五花肉一方
# t* Z) e  |  X1 l/ K4 E8 L: p公仔箱論壇豬大腸500克
$ j$ w" a/ R" c2 H鮮豬血1000克
: |9 C* m' P0 P8 f; x7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 T( E1 l* D5 P
制 法
6 |8 G6 Q% G( h9 D$ ~8 b1 h9 }" {/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶皮豬五花肉皮朝下用明火把皮燒焦, 在溫水中泡半個小時取, 刮淨焦皮, 下開水鍋中煮開后, 用小火煮透,趁熱抽去肋骨,晾涼后切薄片裝盤。
$ _& \/ h% M/ ^$ N: w% q公仔箱論壇豬肥腸治淨, 皮朝內翻出,一頭扎緊；
$ _: [% u3 a+ R2 n% ttvb now,tvbnow,bttvb鮮豬血澄清,上部血清加1/4清水、鹽、味精及用砂仁、桂皮、企邊桂、紫蔻、丁香合制的調料面攪勻，倒入豬腸中，扎緊封口，下開水鍋用小火煮至浮出，撈出晾涼切片，下水鍋中焯透撈如湯碗只，加蔥花、 姜絲、味精等調料及肉湯，隨白肉一同上桌即可。