[中式食譜] 黑龍江菜---白 肉 血 腸

tonyyyf

原 料
" U: d1 k+ T# v3 o! m! V: j8 o鮮帶皮豬五花肉一方tvb now,tvbnow,bttvb7 v$ P. X5 O  Y2 N) B
豬大腸500克
6 W3 S2 }. w4 K/ v鮮豬血1000克
/ i9 i8 j; R; I( q8 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! V8 Q1 f' n7 Q* U
制 法
7 j: I+ Y+ \! q7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶皮豬五花肉皮朝下用明火把皮燒焦, 在溫水中泡半個小時取, 刮淨焦皮, 下開水鍋中煮開后, 用小火煮透,趁熱抽去肋骨,晾涼后切薄片裝盤。
. Y' j1 \( g5 G9 F; t; ?& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肥腸治淨, 皮朝內翻出,一頭扎緊；
/ h" g' e+ ^9 x鮮豬血澄清,上部血清加1/4清水、鹽、味精及用砂仁、桂皮、企邊桂、紫蔻、丁香合制的調料面攪勻，倒入豬腸中，扎緊封口，下開水鍋用小火煮至浮出，撈出晾涼切片，下水鍋中焯透撈如湯碗只，加蔥花、 姜絲、味精等調料及肉湯，隨白肉一同上桌即可。