[中式食譜] 黑龍江菜---白 肉 血 腸

tonyyyf

原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?1 _& \! S' G0 P" M, y4 A: U
鮮帶皮豬五花肉一方
7 H& E* P3 C2 k" G1 t! T公仔箱論壇豬大腸500克公仔箱論壇, D, e; W0 K. I$ i
鮮豬血1000克
0 U' r- D: h, o, x& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 t! Z: V# g0 e7 @tvb now,tvbnow,bttvb制 法
8 D/ C7 |  _1 H+ S7 f5 l公仔箱論壇帶皮豬五花肉皮朝下用明火把皮燒焦, 在溫水中泡半個小時取, 刮淨焦皮, 下開水鍋中煮開后, 用小火煮透,趁熱抽去肋骨,晾涼后切薄片裝盤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }, V; t# X; ^  n/ `) _
豬肥腸治淨, 皮朝內翻出,一頭扎緊； tvb now,tvbnow,bttvb% r0 T4 d) ]) ?. i
鮮豬血澄清,上部血清加1/4清水、鹽、味精及用砂仁、桂皮、企邊桂、紫蔻、丁香合制的調料面攪勻，倒入豬腸中，扎緊封口，下開水鍋用小火煮至浮出，撈出晾涼切片，下水鍋中焯透撈如湯碗只，加蔥花、 姜絲、味精等調料及肉湯，隨白肉一同上桌即可。