[烹飪技巧] 黑龍江菜

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鴛 鴦 戲 飛 龍
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原 料tvb now,tvbnow,bttvb& S: {2 A) [6 z8 b
飛龍肉200克2 \2 ]9 h2 ~( T7 ^
雞脯肉50克
1 ~, b$ y/ V: t3 u& ]口蘑、蛋清、火腿、菜心适量
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飛龍肉切薄片，用蛋清糊上漿，下開水鍋汆透撈出； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n* Z1 w9 z# D3 ?% N9 Z  O
用150克蛋清攪成蛋泡糊，雞脯肉制成茸，加在蛋泡糊中拌勻，倒在模子中成鴛鴦形，用紅、綠辣椒飾嘴、眼及翅膀，上籠蒸熟取出；
- ^4 E& d( |4 T, O3 {4 o3 }, @公仔箱論壇飛龍片、火腿片、鮮蘑、油菜心下雞清湯中燒開撈入碗中，余湯燒開撇淨浮沫，調好味后倒入湯碗，再放入蒸好的鴛鴦即成。