鴛 鴦 戲 飛 龍
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3 [, U* L: H& {, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞脯肉50克tvb now,tvbnow,bttvb' \, g8 J d! Z/ u
口蘑、蛋清、火腿、菜心适量 / Y( f5 ]3 r0 ~8 Q' V
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飛龍肉切薄片，用蛋清糊上漿，下開水鍋汆透撈出； 5.39.217.778 e; \5 n5 ~) m1 T$ T, r/ a
用150克蛋清攪成蛋泡糊，雞脯肉制成茸，加在蛋泡糊中拌勻，倒在模子中成鴛鴦形，用紅、綠辣椒飾嘴、眼及翅膀，上籠蒸熟取出； tvb now,tvbnow,bttvb0 r' ~6 J! H. {5 K
飛龍片、火腿片、鮮蘑、油菜心下雞清湯中燒開撈入碗中，余湯燒開撇淨浮沫，調好味后倒入湯碗，再放入蒸好的鴛鴦即成。 |
發表於 2008-4-11 11:57 PM
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