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材料:* I6 [; Q* Z3 j. }7 X# T
大魷魚 一條(切圈) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G% q- L( O, L! {' D( Y4 Z
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醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c9 v' {4 f5 ?7 U, n7 L1 L
蝦醬 1湯匙5.39.217.77, c% D4 K; D. u0 P
米酒 1湯匙
# E9 q( Q; [% P: W+ Otvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙公仔箱論壇/ s4 ]+ d& Q0 O! F7 w7 {
胡椒粉 少許 公仔箱論壇9 `5 ~& l9 @2 M$ m0 i
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# v3 I7 v& P: u+ |8 ~- r J公仔箱論壇炸漿:
5 g, R. g9 S, S1 U( [: r: N! `麵粉 75 克- r2 d5 R; U- \$ t( K
粟粉 25 克
4 T: k) H+ D3 y' z# k3 w- ntvb now,tvbnow,bttvb水 100 毫升5.39.217.77% y, n" b( K+ A+ B
油 1 湯匙
6 w R3 M- Z8 Y- G- b0 R公仔箱論壇發粉 1 茶匙5.39.217.77- `2 X6 f% k# B
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做法:2 ~1 f8 K: G8 Y A% c7 R
1.魷魚先用醃料醃15分鐘
0 R" ]8 Q8 s! d, X2 M C9 b0 ]2. 混合炸漿, 把魷魚圈放入炸漿中 (整個魷魚圈要沾滿粉漿)
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3. 燒熱一窩油, 慢慢逐一放下魷魚圈, 期間不要大力攪拌, 以免粉漿和魷魚圈分離. 炸至挺身後取出, 待1分鐘後再大火炸第二次至脆皮, 取出瀝乾油. 上碟.
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上枱後可把一個個大小不一的魷魚圈叠起, 或用竹藍盛着, 也十分美觀, 快到聖誕節了, 大家可試試做這個跟朋友分享呢~ 另外, 吃的時侯可點沙律醬或茄汁, 味道會更好.
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發表於 2014-12-9 12:17 PM
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