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材料:: V0 X" }8 _5 z. o! t6 [
大魷魚 一條(切圈)
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6 P4 e( f2 x5 H2 a; ~" l# a# f醃料:
; y. {8 K( g/ z3 N o+ ^6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬 1湯匙) d6 w1 @+ R2 Q, K
米酒 1湯匙
5 m3 X" o! n8 k" r6 U- E$ V公仔箱論壇糖 1茶匙, R( `4 |& p p0 w4 v
胡椒粉 少許
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: _, T$ r6 U. L1 A, \5.39.217.77炸漿:
9 ]8 G( p8 J3 I5.39.217.77麵粉 75 克
7 Z* |9 o4 L, B3 Y粟粉 25 克
: k% Y$ S# O; z. etvb now,tvbnow,bttvb水 100 毫升' l# p x' ]* h: n8 k1 Q2 C+ i
油 1 湯匙0 p( B2 c) ?$ S0 @" X4 J* T: v- s; V( x
發粉 1 茶匙
5 s" O A" n" |! u4 e7 Y+ B! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h- \& x- _8 B9 C- L8 H
& m4 A, H Y' Y/ N1 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w" O( n0 t: p9 ]/ u
4 d2 ?; j5 {7 V: k: o. f" v做法:公仔箱論壇8 m0 O* H# j3 @, C( C
1.魷魚先用醃料醃15分鐘 6 ~$ g; T1 a9 V p- }+ T
2. 混合炸漿, 把魷魚圈放入炸漿中 (整個魷魚圈要沾滿粉漿)
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/ |' c- _( S+ l+ ?! h5 ^5.39.217.773. 燒熱一窩油, 慢慢逐一放下魷魚圈, 期間不要大力攪拌, 以免粉漿和魷魚圈分離. 炸至挺身後取出, 待1分鐘後再大火炸第二次至脆皮, 取出瀝乾油. 上碟.公仔箱論壇- w7 |" ^7 R+ c6 G& S
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上枱後可把一個個大小不一的魷魚圈叠起, 或用竹藍盛着, 也十分美觀, 快到聖誕節了, 大家可試試做這個跟朋友分享呢~ 另外, 吃的時侯可點沙律醬或茄汁, 味道會更好.
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發表於 2014-12-9 12:17 PM
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