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[中式食譜] 青椒皮蛋豆腐


2 g! f! `. m, u& VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 y, v" y' {9 Q6 A6 K4 N
材料
9 W: O/ w9 R8 d# }1 z$ v公仔箱論壇青椒油.....2個2 z9 K7 W, H5 j. P) P1 H' b1 b
嫩豆腐油.....1盒+ q4 Y, G; }2 G" z
皮蛋油.....1粒9 |* k6 W$ U$ P6 }; S0 f
蒜頭油.....3粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @- M; ?; ~' ?' K0 J
醬油膏油.....適量
! v4 `4 I* _# _5 x- T' k! W4 T辣椒油.....適量
6 ?, B" u1 U# fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ S- y/ k$ i2 t0 ~  ?0 L作法
2 j- F3 c) p* M0 X& k" M- ~9 j1.用160度熱油炸青椒、辣椒,炸到表皮軟化脫落,撈起放入冰水中,泡冷即可用手去除表皮,去除內部的籽。
3 ?2 X* q8 M( a公仔箱論壇
# c. I; K& [3 a% {* P( s+ O9 R* [公仔箱論壇2.豆腐切成適當大小,擺在盤中,青椒與辣椒切塊擺在豆腐上,最後皮蛋切開擺上去。* q; I" T4 P, L+ d

$ f0 K* x" Q, E: P5 |3.醬油膏與蒜末拌勻,淋在青椒與豆腐上即可。
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