[中式食譜] 青椒皮蛋豆腐

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材料
2 M% Q! L- V  l" p! h' z' }公仔箱論壇青椒油.....2個) R1 G& F, K, O! J+ ]2 V3 r
嫩豆腐油.....1盒
2 s& ?- ]; ]& u) I0 K" t5.39.217.77皮蛋油.....1粒公仔箱論壇0 K  _% {3 v- ?4 n
蒜頭油.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb: z* u3 e3 Y, Q( P- j
醬油膏油.....適量% p' Q5 s# v3 j1 W4 u7 j1 U  g  U
辣椒油.....適量
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/ b8 c. B- U* K9 z% o* c0 k1 g2 T公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb% u7 p, D1 b& n! l. }* H4 }
1.用160度熱油炸青椒、辣椒，炸到表皮軟化脫落，撈起放入冰水中，泡冷即可用手去除表皮，去除內部的籽。
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2.豆腐切成適當大小，擺在盤中，青椒與辣椒切塊擺在豆腐上，最後皮蛋切開擺上去。
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; S5 U3 n1 W/ x& B: \! qtvb now,tvbnow,bttvb3.醬油膏與蒜末拌勻，淋在青椒與豆腐上即可。
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