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材料1 e k; X7 Z5 D7 Q8 r( s6 S" e9 w
葡萄柚油.....2瓣
, w7 O5 Z4 k) k/ m# v, C小蕃茄油.....10顆
7 l& Y7 G* B' X! j: d R公仔箱論壇花枝油.....1隻
2 k1 c4 A, Z" Q S5 f2 W, _/ z蟹腳肉油.....200g公仔箱論壇1 z( F8 q$ X3 X* G
甜豆油.....100g. x# B( b6 Y- e2 C5 q
蔥絲油.....少許公仔箱論壇0 R# ^( b! q+ a; t* d3 r0 K! n
辣椒絲油.....少許5.39.217.774 ?) X" k9 R5 A, b1 e
魚露油.....2大匙0 S; R% C: ^2 |
檸檬汁油.....2大匙
, Q2 p1 w* x$ T. @1 S" P. t蒜末油.....少許2 L: b+ q( E7 Z: H0 E: u+ z* Z
細砂糖油.....1大匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb8 E4 c, @3 D9 q- L1 G+ @* M. _2 J
1.先準備一鍋滾水把甜豆下鍋汆燙一下，這時再把檸檬汁、魚露、細砂糖一起攪拌均勻即可完成醬汁，再把汆燙的甜豆撈起放入冰水中，再來把花枝下鍋煮到花枝捲起即可再撈起放入冰水中，再把蟹腳下鍋煮到略紅色即可再放入冰水中
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2.食材冰鎮後撈起至調理盆中把醬汁、小蕃茄、蒜末、辣椒絲、蔥絲、葡萄柚一起倒入，攪拌均勻後即可裝盤，這樣就完成柚子沙拉
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發表於 2014-12-9 04:02 AM
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