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% _* e& B; |/ D9 ztvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇2 V' ?6 D- E0 S$ K/ v2 M) G8 s
丁香魚油.....50公克
7 m& R, \( D7 N: n" C& w公仔箱論壇蔥油.....5公克; I) p: |0 I% ~" Z1 |0 D
蒜頭油.....5公克
" A) q* X7 I& J, `9 p' s, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒油.....5公克5.39.217.770 @: \6 m$ D! D
蒜味花生油.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb. ~, W; L+ T" ^: X$ o
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調味料公仔箱論壇" W$ m7 Y( b# y5 ~) C* R
白胡椒粉油.....適量
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" X5 c5 H3 h5 y9 y7 P, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
: q! n' A! _' m, M. H0 @) q5.39.217.771.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。
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9 V0 H; ^8 H* v& K( x& B3 H" u! P! N公仔箱論壇2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ]- g6 |8 ]$ N$ w
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3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。/ _- A/ T$ r2 E
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! Q- M; F k ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips5.39.217.77& ^5 A Y$ ]! ^7 U( G2 M. P p$ O
小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。公仔箱論壇0 ^, ]9 |, w6 |) S
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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