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材料
& M0 v8 k7 Y7 t0 F# t" j: V+ `- O5.39.217.77丁香魚油.....50公克
# N, D) h' i0 {# P# z/ [6 S3 {蔥油.....5公克
3 U* v' S$ f3 g- Y2 g ftvb now,tvbnow,bttvb蒜頭油.....5公克
7 t- K L0 e; [2 b5.39.217.77紅辣椒油.....5公克
' w0 M9 a( s' |- _( M$ Y O) T公仔箱論壇蒜味花生油.....10公克5.39.217.777 k1 P G1 T4 }6 K, |; f8 O; K
0 t7 M& R$ Y& U- F" X. ]5.39.217.77調味料
% \" a7 j; C9 ]! ]+ }. W' L2 e* s4 M. c5.39.217.77白胡椒粉油.....適量
" |0 O! O% ]5 O8 w+ Z! V5 F1 u& J6 X5.39.217.77
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5 y& o0 j+ j! u0 x. `: y3 V作法公仔箱論壇8 m+ ?( T7 x. s
1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。
6 p% {/ W. S& u8 a! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T6 y% B# V' R0 t6 ]5 T4 i( G, F+ U/ v* C5.39.217.772.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。公仔箱論壇: c/ A. W5 z7 r6 |# c
, C* K* Z! [& k7 |8 o5 w公仔箱論壇3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
& ^ F" i& L9 M K0 ?, z* ~' E公仔箱論壇2 r5 U6 J( K# s. {
) Y' r: a% J! F6 c) |' zTips
% K# J+ u2 D! i! J* R公仔箱論壇小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。公仔箱論壇 ~" V. ^3 e6 x0 p
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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