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丁香魚油.....50公克5.39.217.77& H" d. P3 X- Z7 o. n" D8 v3 O
蔥油.....5公克
& g7 M# Y3 W" l1 l- J- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭油.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E' n% \9 M5 [. ~ T; A5 X
紅辣椒油.....5公克
" x) o. Y+ n5 L" ?5 ^公仔箱論壇蒜味花生油.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j* n# x0 O- S) K1 K$ b
' R" Z8 m1 R0 o. l2 R' B7 O3 }tvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.77! b& v# P1 d: G8 S+ Q! G7 U
白胡椒粉油.....適量
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作法% t! }! [5 s& }, N
1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _& b8 O" `) p
" N/ t H, ?/ ~/ j1 k3 R6 M7 Q2 J$ K% T5.39.217.772.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。公仔箱論壇( v- i2 b4 S. _1 w* V
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3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s0 ]4 G( v+ }9 ^
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小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X# a) E5 W4 W( O9 u
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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