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[食肆地點] Backyard 香濃歐陸菜

原為樓上私房菜館的Backyard,最近在葵涌區開設新店,主廚Murphy經驗豐富,十分 重食材質素。鎮店菜式慢煮小牛面頰肉意大利飯,選用鮮嫩的小牛面頰肉,配合新鮮田園蔬菜及自家製牛湯,牛肉以低溫慢煮三至四小時,肉質鬆軟入味,伴上香濃意大利飯,惹味可口。12月特別推出蟹粉意大利雲吞,大閘蟹拆出蟹粉,以自家製雲吞皮包裹,配上白酒汁,甘香可口。  tvb now,tvbnow,bttvb+ @/ g, h% K+ Y; g3 s- H9 |
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地址:葵涌葵昌路悅@KCC九龍貿易中心公仔箱論壇) J8 y8 j) V" ~4 H
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1. 香煎鵝肝拼焦糖無花果 $148
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2. 慢煮小牛面頰肉意大利飯 $148
$ Y2 X) W" F. d" C2 stvb now,tvbnow,bttvb以牛湯低溫慢煮小牛面頰約四小時,肉質軟腍入味。
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Looks yummy.  I will try when I go to Kwai Chung. Thanks.
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