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材料
% c* @7 I8 T+ k8 }7 D雞胸.....1副
6 j4 X: r: m7 ^9 T0 |3 _9 I; Ctvb now,tvbnow,bttvb粉漿：麵粉.....50公克
2 L& T1 }+ _8 w% ?( O公仔箱論壇地瓜粉.....100公克
3 r- i/ g D& W: N6 p5.39.217.77吉士粉.....15公克! ]4 ]6 [- L+ U) B8 Z) r& |' {7 q2 {
水.....3大匙
$ g, ^( a: S4 M: O }5 C$ p7 A公仔箱論壇沙拉油.....少許5.39.217.77% ^, c- e9 m) Z7 F
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醃料
6 W9 B! ~/ c* m1 X- J+ `" ^8 M醬油膏.....1大匙5.39.217.77' D( t z3 E: Z7 G/ z3 T
五香粉.....少許
5 v9 H0 d6 H" i/ S0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許; F/ t7 j! }% g; g2 Q! r
肉桂粉.....少許
) ?0 N; z8 K9 y+ Z N! A1 ^4 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2小匙公仔箱論壇- Y) e! a) Q3 r, ?0 A" S; A: D
糖.....1/2小匙
\7 s6 B) \* Z. f4 @米酒.....1大匙. \- `0 T: \- n, V, L
蒜泥.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& V% E2 J$ N3 j6 ~
水.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G4 N3 h& {- K/ A3 J) i
' W; W( w# z. K! ^/ N# I公仔箱論壇7 u: d+ N- P7 }; R, h6 }
作法
; o+ g4 {( }1 U- \# a$ y2 j; Atvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。
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$ ^0 _/ [4 C. b公仔箱論壇2.所有粉漿材料混合均勻，備用。: A" U0 b- w: {! F6 o
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3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。5 J& C; K$ G* F
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4.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。
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發表於 2014-12-8 03:59 AM
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