 公仔箱論壇4 @( h- J' ]* g2 C3 B! n; j2 a
; q! ^9 {, q% |+ X9 S材料
6 k3 D% d2 k7 WA
+ |& J, p9 n* V/ ]9 f4 `絞肉.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c/ m2 n- [- s) E& A# g
豆薯.....300公克3 k/ Z6 {$ P; O2 h+ y' w# w2 i( i4 ~/ `
洋蔥.....1/2顆
0 w1 T: M; I- }1 r. i7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇.....5朵: i; x# r8 x! r" C, N5 k
太白粉水.....適量公仔箱論壇2 c4 t. Q$ T1 S1 a: X# ~9 P
8 a; ]: H: |4 S6 o5.39.217.77B5.39.217.77( W. ?& {7 T9 C* V
咖哩粉.....15公克) n, B) l$ o& I" H
咖哩塊.....2小塊
8 r. r8 {& S6 F水.....150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E( Q G7 @+ t9 v, F. y
- S7 `7 d4 ?; B, d% }& i! Ftvb now,tvbnow,bttvbC公仔箱論壇* w' n( `) f3 H6 W2 Y
醬油.....36㏄8 w3 T: g% T! M- [
米酒.....30㏄
- B1 K7 U0 s, B公仔箱論壇細砂糖.....13公克
" L! @8 [& `7 m) b0 S2 [' W鹽.....少許
( L' p, ^3 L8 i$ W9 s# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
) R/ G7 b4 c) q3 y% S" W1 v! \公仔箱論壇
: B5 P3 c, \, O: F! w1 G3 \# ZDTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X2 Z, v+ D/ d9 k, E" m/ F$ J
傳統餅皮麵糊.....適量
. q% T$ I* {3 H/ Atvb now,tvbnow,bttvb
& _: m- a4 n" U' p% Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U% S2 }' b9 d: @
作法1 |* i0 |1 B5 Z" D: F( `) s
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
) J: e( P5 }) R% x ^: v
+ x) t N+ j3 R9 k- z; d2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。1 L5 o- u$ U2 d* N% h9 w0 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E$ u/ f1 Q$ Y" U
3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。% [3 N7 ~" t* } q$ P0 Z" S
tvb now,tvbnow,bttvb- N/ k4 i5 ?6 e& [, c' U
4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。tvb now,tvbnow,bttvb" ~+ O% o7 a6 ?7 L# m( f+ K
3 w, H' @; R2 H( P% l: ^+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。5.39.217.772 L" O& R2 V& Q3 z0 l9 V
( e3 O4 Q$ @! e7 g6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
$ ~% U$ @& _' r# @, _1 A( N
! H0 c- X0 f% `! E7 J8 X5 R) x9 Q |
發表於 2014-12-7 04:19 AM
| 