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* V: W& m% C, d* e# E* S公仔箱論壇材料5.39.217.77: ~( N ~3 f+ \" d q# B+ f
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: u6 {9 T( C! U% W6 }5.39.217.77絞肉.....100公克( t3 ~% H" c6 P# s& y9 i
豆薯.....300公克公仔箱論壇, c1 f+ Y1 J; {
洋蔥.....1/2顆公仔箱論壇- |3 k8 `8 k& X, }; V
乾香菇.....5朵
* r" q# G, K8 v: J6 ?7 M太白粉水.....適量
0 J' L& G* o) n! O% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" P- {- ?2 K. @5.39.217.77咖哩粉.....15公克
3 R$ l/ X# p$ Y0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩塊.....2小塊
, ~; @3 g% j. t! L公仔箱論壇水.....150㏄
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醬油.....36㏄5.39.217.774 W+ a. @9 C9 s+ S% F( v' G! s7 q
米酒.....30㏄
2 ?* `& B3 y& h. z5.39.217.77細砂糖.....13公克+ f; y+ ^1 j9 p) o# O) i, S) T
鹽.....少許公仔箱論壇7 v) C! |- z: O$ ~9 {$ z, s2 a1 G' v% m
胡椒粉.....少許
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+ @8 M- ~* R, }. zDtvb now,tvbnow,bttvb4 o/ e9 Z% v6 C5 g, L6 X; o0 A
傳統餅皮麵糊.....適量tvb now,tvbnow,bttvb' v6 |' N4 r7 s2 ^9 P
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' p3 N0 V# F v2 j s8 }0 B3 [; D Ttvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇/ P+ N1 E Q/ d7 m1 Q! r# Z1 M
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 k- {& ?1 `- C7 T2 l# j4 f' V7 Y5 ]
! R) H; v- _4 X5 |' h7 q2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。tvb now,tvbnow,bttvb. i3 m6 x9 x+ k# C3 n$ H
$ k% k& a+ V }" L# F- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
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' I1 [% ^/ h* p6 M/ g5.39.217.776.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。5.39.217.77; p! z) R# ? O8 i+ v3 m/ z
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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