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1 ]- H7 W) v/ _4 O( v- ktvb now,tvbnow,bttvb材料
/ _' ]& k) _! i. K1 m% B# M I公仔箱論壇A
" w+ w/ n: B# i絞肉.....100公克5.39.217.775 r/ X1 V# Q. v, P# `8 E
豆薯.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb# U, {+ s! i: E3 e" s
洋蔥.....1/2顆( Z% G; _& {; |0 p6 c. L! R, ^; P
乾香菇.....5朵0 c- i+ `& w% U* u$ |! Q
太白粉水.....適量
# s! u9 Y( E; V$ L+ j) l5.39.217.77
# h+ s! g+ G* R* _4 Ltvb now,tvbnow,bttvbB
; ^/ W1 f1 K7 I) c2 G5.39.217.77咖哩粉.....15公克
, Q ^/ ^# b# Q; ~; U咖哩塊.....2小塊
5 t- Z a$ ]% v5.39.217.77水.....150㏄
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C
5 O6 [5 h) z. P0 e8 T& gtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....36㏄5.39.217.776 S8 S8 Y7 |9 @6 ~' g' }; U
米酒.....30㏄. L% ~$ s+ D& M( t+ L
細砂糖.....13公克
+ j- R4 y# O& H& J3 Z1 [% }公仔箱論壇鹽.....少許
, U) O' B3 o; Z+ O. e2 ^ }tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ l' L2 c, i" q$ V* h% [; }
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傳統餅皮麵糊.....適量
7 P; {6 x. M: d% Z' j, G5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 l2 v# ^. y+ `/ F( `0 M8 x; O/ d$ R
& v: _* Q4 X" _( `9 L1 _" c公仔箱論壇作法
5 v# b0 Q, M) t* G# G- a# D0 w/ a公仔箱論壇1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。公仔箱論壇9 H! D. Q" `, Q. [9 u
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J, @- d1 Q! T8 V* a
! V3 p8 v: J8 r) h, P W6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
# v2 \8 z" u3 L0 m R0 y1 R5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' ^& n! [. D( G: o
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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