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材料
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0 C9 X8 g2 E- P% f$ K: N% W# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉.....100公克
, [0 a4 H9 w' T8 g# p% O5 r# h5.39.217.77豆薯.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb f7 j; n9 w. j- G: b
洋蔥.....1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb1 p" j! z) A% I4 P
乾香菇.....5朵4 V6 V. }/ j, y2 W) h
太白粉水.....適量公仔箱論壇% s% S* x% b- {) V
4 C, ~/ ^! }5 o9 N) j: k1 E公仔箱論壇B5.39.217.774 b! |7 F) y, c8 g, _# X9 `
咖哩粉.....15公克5.39.217.77. f9 T8 q7 R0 C$ _( q
咖哩塊.....2小塊tvb now,tvbnow,bttvb8 |- m0 m" t% G3 B* u7 K
水.....150㏄
- B' a0 {: G0 h: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醬油.....36㏄
; R# I: C4 { D) Y; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....30㏄" r2 |" [; P7 ? E+ H
細砂糖.....13公克
* W3 \+ v, W+ a& s" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
) z" [ B( M6 R% I2 @/ G( [公仔箱論壇胡椒粉.....少許
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! W6 ]9 @2 v( u# |公仔箱論壇傳統餅皮麵糊.....適量
" B5 @1 ?: ?" }公仔箱論壇! h( }% T3 S& j7 M4 |! E
/ k. L6 L3 H5 O4 W作法
6 b @/ D0 x) i4 \5 y/ Z1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
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7 q. L$ E5 e; w& l5.39.217.772.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。
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* L9 i4 G8 e8 k0 z6 h c4 t5.39.217.774.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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9 x8 x* E2 a0 T2 Q8 G9 r, c4 J公仔箱論壇5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。tvb now,tvbnow,bttvb& V. h, @- Y7 e; ]: O+ m
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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