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( G! W9 A M0 i; `( R材料公仔箱論壇& @ o+ }! ^! |6 \: l( V
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豬五花肉片.....150公克5.39.217.77" |0 I* D% j7 }
洋蔥.....1顆0 S" H0 [6 ]6 e. k8 I+ R
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醬油.....30㏄公仔箱論壇% v) Y: L4 @$ Z% u+ V+ ~
米酒.....20㏄
' q# q' c% l+ J8 M* ^公仔箱論壇味醂.....10㏄# U: Z# \" H+ E5 { V
糖.....15公克
# q( K, R( t% z" k: t- Y- d, W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y% q# E N% _$ J+ L7 `+ I
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; T1 w( g @! R! ]5 N$ W- ]' htvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉.....1/2小匙1 {* `" }4 M& c! O
太白粉水.....適量* n. ~* A9 d+ D' o; Q% V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y* B+ A) A0 m; A: s8 f
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6 t9 m+ X3 y7 L/ J/ y# \. q, ?傳統餅皮麵糊.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C" ]+ \, L( e, {! G* B
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% h2 y$ f6 L: o/ Q% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
9 ]6 ?4 ^5 J( w6 [1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。公仔箱論壇, w- A# |0 {$ n+ {5 d" \! b
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。
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$ l' w0 @1 E, v: O公仔箱論壇3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。
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( g1 l g( b$ `8 A5 htvb now,tvbnow,bttvb4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。2 u" u# F) ?) h
9 J4 _1 C1 I1 L5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X5 A2 z) w- H9 Y% P. q
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `# r q9 W7 ?3 x2 i, [& Z+ p
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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