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材料
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$ G8 H( k' ]' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬五花肉片.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ z6 [7 M" Y2 c4 ^' N
洋蔥.....1顆5.39.217.77$ v9 G7 _. x, `, P2 a! S6 r& o
: o6 |) l6 W6 ?$ [/ g5.39.217.77BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c8 G" w. \ |$ m6 q! X
醬油.....30㏄ v0 Q) J! }8 d# q
米酒.....20㏄4 p' F' N" G' K; l
味醂.....10㏄5 q9 z; x5 S) i+ q. ^
糖.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a, N. }1 v6 D$ a
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# w; P' m0 ^- @& I# I# y6 Z3 P" v/ B黑胡椒粉.....1/2小匙公仔箱論壇. f8 ?* D8 ?- u8 w
太白粉水.....適量公仔箱論壇8 ~; U. Y5 L$ y" s% V
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傳統餅皮麵糊.....適量tvb now,tvbnow,bttvb. ~8 X$ j$ [- k1 i* u+ w" c
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作法
. ?4 p4 S8 {. e# L4 _1 {5.39.217.771.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \& I2 \8 w+ J9 F
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。8 j K9 k( e U5 b, ?0 V$ G9 {; c
1 K+ U2 p: K8 ^. W, v6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。
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, m& \% M; w' R( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。( V6 H' V. L% d, u: T( U
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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