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2 r* i3 _9 Y/ q$ l: e公仔箱論壇材料
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1 Y0 M- n4 Z# f0 W公仔箱論壇豬五花肉片.....150公克
. P' _1 C0 T0 A洋蔥.....1顆
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8 K$ F& U2 ]% A$ ~+ o公仔箱論壇醬油.....30㏄公仔箱論壇1 ~9 u2 `$ v; ~7 Q# t
米酒.....20㏄. W& s5 Q2 }! T
味醂.....10㏄
3 C& U" {" X) j3 D( vtvb now,tvbnow,bttvb糖.....15公克
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黑胡椒粉.....1/2小匙0 r& y- J- Z) M8 q# r- `6 j
太白粉水.....適量
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傳統餅皮麵糊.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _8 Z# G; ?. y% D& K( K; R
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作法公仔箱論壇% Q# y0 @5 e8 |) x. V* B6 c
1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。: W( t+ v# m% M# q- ?# U4 ^1 S, z3 ^
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3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。
7 W6 s E/ X3 W2 r5 n3 p* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 R E* ^$ }7 R; F. r2 p) X" B( a8 A5.39.217.774.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。tvb now,tvbnow,bttvb! g, F- c: ?3 S# ]# i: _
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L9 o& V5 x. ~6 f6 l: M' J
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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