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" w5 u9 p" l$ L( e" I5.39.217.77材料
; f; X& p9 s; v4 z- ~公仔箱論壇A
3 D- ^, y5 W2 A& ~2 {; `tvb now,tvbnow,bttvb豬五花肉片.....150公克
/ V- _ w& h$ E1 A. B# a6 J; _) N0 b" l3 G公仔箱論壇洋蔥.....1顆
7 N( L. g& ^( r; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f+ E& _; Y7 B' R
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" v. _7 [$ k2 N6 N4 p公仔箱論壇醬油.....30㏄
3 M$ c2 {& u/ v1 [+ m3 n; C6 Q6 Etvb now,tvbnow,bttvb米酒.....20㏄
% ~, r6 E0 z& p; ]tvb now,tvbnow,bttvb味醂.....10㏄
N$ f9 F" K, ^% L# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....15公克
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3 Q+ o f ?6 T7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {1 M) C$ u# w
太白粉水.....適量4 S( v o' `. `( h0 l& V- c4 U* a
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4 v( A) N" P4 u+ u. k) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統餅皮麵糊.....適量
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# V1 U0 S1 T4 \$ `! a- A作法
9 A% f1 r/ C, [5 itvb now,tvbnow,bttvb1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。
1 o( f5 D8 D' N4 v4 C3 H; s4 j5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K5 V1 s. A( ` E) [% X
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。
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# |8 D* ^0 g6 m5 f8 w公仔箱論壇3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。
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1 F( p" l5 w4 R; {! ftvb now,tvbnow,bttvb4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。5.39.217.77; r6 c9 i" c4 h! S& s
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。
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, G$ l b' o- a% M1 K) g# x6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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