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. y* q5 G) H) e' S5.39.217.77材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W; S& t% d+ t
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豬五花肉片.....150公克6 y! c" W- L# K$ e- z1 a4 M. N0 R
洋蔥.....1顆5.39.217.77) r/ S$ R6 O" |3 k1 s" I
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: y& d. q G( |& D9 F7 @醬油.....30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C' H% @1 q6 v% z ^; b
米酒.....20㏄
! \ t* h8 U! ], O+ {! M2 F, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....10㏄' ]% ]- O* L2 E* J1 H
糖.....15公克5.39.217.77) D6 [' m( u6 ^+ G* X7 [& ]
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- U$ B+ z9 b$ n6 b公仔箱論壇黑胡椒粉.....1/2小匙
/ E, t8 w; V6 R( z# E7 _公仔箱論壇太白粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb9 G8 O" c3 w9 A7 c7 o8 o! N
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DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i/ v4 i2 H& [- i6 E( |
傳統餅皮麵糊.....適量tvb now,tvbnow,bttvb8 q8 y: {0 i5 Y8 M6 k1 {# s [
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作法
( S P# \) Y8 S4 a' i公仔箱論壇1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。5.39.217.77: I; M3 K) [* K, w9 x7 I
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。
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/ Z8 ]; p$ u) u/ l' Z v' p3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。6 n4 v* B% g9 U# p; p, [ [! ?
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。
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. c: v0 O" O8 ^; G3 D+ Y公仔箱論壇6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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