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材料tvb now,tvbnow,bttvb' o' M$ d. n5 ?3 V
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豬五花肉片.....150公克
+ |% ]2 y2 I$ {+ Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1顆
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$ G) B1 i# y7 L公仔箱論壇醬油.....30㏄) ?6 f" |, I. L5 [. F3 p% t
米酒.....20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F+ E2 O" t8 u& ?
味醂.....10㏄
9 j% H& k7 d. Y: [* e f糖.....15公克
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# C7 F6 \5 i9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....1/2小匙
( x; V9 _" ]: E7 O太白粉水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U6 l7 b7 I& i2 l+ R
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9 I# x4 J* o6 @' B# ^! Atvb now,tvbnow,bttvb傳統餅皮麵糊.....適量
8 i; c5 l- K( ~& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 x' _* ~5 [4 u& q/ y y1 k# ]1 G* f
& u; V4 w7 E$ }# U$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
5 D4 ?* ]5 k7 q9 U- H' W公仔箱論壇1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。
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W+ g# D9 R$ L, [+ h* \! M' b. h2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。
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3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。% i; V2 A1 n' h; ^ s E
% j; p& O0 P6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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9 k5 I4 v/ X' t% Y k; |5.39.217.775.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb+ v" M" w% M! E" D8 ~. p
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
0 ?1 X( Y. y: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 b+ E V8 V$ g6 u1 f. K& X! f& V
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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