 [/url] 5.39.217.77. v' a; o2 ~# s. [
（右）Aperitif，混合五至六種咖啡豆，作餐前用可清新味蕾，從而帶出生蠔的味道。$78公仔箱論壇, L4 G, z7 t+ L4 o) X& x, E) N
（左）Digestif，用上來自爪哇的咖啡豆Java Florres，甘味輕，味道偏甜，用來襯托生蠔的層次感。$118
! `. ]4 h' p" Z& m& l: h7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& n. H5 K9 r b+ ?$ s- _0 ]4 x3 a" b+ q公仔箱論壇 & ?: F$ Q+ x. L$ G- J
最新獨家引入的生蠔美人魚，屬混種蠔，海水味重，入口creamy。$26/隻tvb now,tvbnow,bttvb& o; A, v; N7 _) J ^
' `7 e, |) m; b" `3 t1 v& e3 i) r生蠔除了可和白酒Pairing外，原來和咖啡都得。這個新概念是生蠔外賣店Ocean Three和本地咖啡廠COFFEE MOUNTAIN，花上半年時間研製，推出兩枝專用來配搭生蠔的冰釀咖啡。餐前用的咖啡Aperitif，混合五至六種咖啡豆及自家炒製，可作清新味蕾，從而帶出生蠔的味道。而專為法國生蠔設計的餐用咖啡Digestif，屬Single-origin咖啡，選用來自爪哇的咖啡豆Java Florres，味道只有輕微果酸，甘味輕。兩者同樣選用意大利礦泉水，從咖啡豆萃取出足夠的濃度，冷藏發酵兩日而成，和剛新推出的法國生蠔美人魚最配合。此生蠔是該店獨家引入，蠔苗在愛爾蘭西北部生長兩年，才移往法國西南蠔場一年，海水味濃，味道偏甜。" E! }7 i- w: i# x4 s: D; I4 _! | a# m
j$ w( d9 i) ]1 MOcean Three生蠔速遞9 Q+ J# c; ]3 g5 @* n
觀塘開源道駱駝漆大廈 |
發表於 2014-12-6 04:46 AM
| 