[甜品] 焦糖薯球

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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 p0 f' E5 }; l: y( `3 D2 P/ ?3 d
新薯　2磅
1 w% J* o( k( l! E% l7 Htvb now,tvbnow,bttvb牛油　50克4 [- K: {" t" K6 n) x5 X7 a
砂糖　200克5.39.217.77# j  @5 s) H9 ~" {; D- _% \

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做法
! g5 p' s& g) K- [" U" e2 [7 ~公仔箱論壇1.新薯放入滾水烚熟，撈起放涼，用手直接撕皮或用削皮器削皮，未即時用可先存放雪櫃。
1 x5 ]) Y, O) [# A* c& m% V公仔箱論壇
# x, M' t7 K7 {( E8 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.臨開飯前半小時做焦糖，砂糖加入鑊，開小火，慢慢等砂糖融化成液體並開始冒泡，趕快加入牛油。
  {: m5 |+ Y% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% B9 S. x- J4 T- q1 C1 J3 q5 T
3.加入薯仔不停翻動，至每個薯仔都沾上牛油糖漿，並開始轉成淡淡的焦糖色，待表面糖漿收稠，即可熄火上碟。
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貼士
3 L# a; d  m$ ktvb now,tvbnow,bttvb砂糖加入牛油後要快速翻動，不然會結塊。