[西式食譜] 丹麥肉丸

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材料5.39.217.77  A1 n/ h$ _9 g6 m" r- x
豬肉碎　1公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x$ Y. j$ @5 y& w+ u
洋葱　1個
: V2 w  V; G# |tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋　3隻: W: v9 x% u3 m( v- @9 U& W
牛奶　2/3杯  g) T5 v2 W  H. V* o4 z
麵粉　4湯匙; L4 m! y' `! Y, `
鹽、黑椒、油　各適量
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做法
. K& o9 E4 U( ?5.39.217.771.洋葱切碎，連豬肉碎、雞蛋和麵粉加入大碗拌勻，加少許鹽和黑椒，視情況適量加入牛奶，直至肉碎帶黏性。5.39.217.77) ~" @6 _; J, @5 S* E4 O

  @" x- O% L! i7 m5.39.217.772.肉碎搓成乒乓波大小，壓成１厘米厚，備用。
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3.燒熱鑊下油，把肉餅放入，收細火每面煎約5分鐘，若嫌不夠味，再撒一次鹽和黑椒調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb. {; ?: s3 u2 }4 v, k2 v% J5 [
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貼士5.39.217.771 g1 c) a4 k6 {
肉碎拌勻後包保鮮紙存放雪櫃，待其稍收乾水份，更容易搓圓兼不易變形。