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[中式食譜] 娘惹雞

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1 }3 V0 v8 u$ V( \) _# t) o5.39.217.77材料
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去骨雞.....1隻
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蛋.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z, U+ i9 D( W: h# L5 s+ \# T6 _
麵粉.....1又1/2大匙1 S; p+ N0 K3 a7 a+ }0 W" @* E. M8 c
酥炸粉.....200克
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紅蔥頭片.....1/2個
; Y1 Q2 d( B" E9 c$ F; e碎花生.....1杯
1 }+ @) C5 u6 L7 j公仔箱論壇3 S# J/ |6 K6 c5 d* C, T# N

1 g+ W4 P' V3 p8 n% {. x! r" bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N' @( }% ^9 C8 B# m0 v; M1 Q
鹽.....適量
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5.39.217.77$ c) B- B0 N5 A6 |# v- a
醬料5.39.217.77! Y; `& w6 G7 d% O3 s2 P0 ~
水.....1/2杯
9 k$ \1 L* D) Q1 s" I& q4 p* x公仔箱論壇金桔汁.....5大匙
4 C4 `. ?$ M( O5 I+ rtvb now,tvbnow,bttvb糖.....2大匙
0 o- ]+ \7 W( n. c公仔箱論壇朝天椒.....10條公仔箱論壇: z3 z' w: X# ^! e, Z' x
魚露.....1大匙
- @) {- {& b3 h酸梅醬.....2大匙
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作法
) r1 m/ i' i3 {1 D; wtvb now,tvbnow,bttvb1.去骨雞撒上醃料,醃約40分鐘,然後依序沾裹材料2。
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4 U2 f3 _! q) @# q* D% u4 }2.將去骨雞放入180℃的油鍋中,炸至金黃色即可撈出,切塊擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 O8 g# @" l# ]( u

; d- q0 n2 I. q公仔箱論壇3.將醬料混勻,淋在作法2的雞塊上,撒上材料3即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W5 {9 _; g  W/ N9 i" {0 K0 B

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炸油要夠熱才放入雞塊,但一放下去就要馬上轉成小火,將雞肉慢慢炸熟,再轉為大火炸一下就可起鍋,這樣可使雞皮炸得更香脆。
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