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材料
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去骨雞.....1隻
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26 j0 z* I% p% W [) f) [
蛋.....1個
5 h' K0 u# U2 k2 w7 o+ ?2 ~麵粉.....1又1/2大匙
. f1 `: a2 u3 u! R酥炸粉.....200克5.39.217.772 ]. s4 c; L. J( m, X; V
" Z3 i7 J# `/ n! D$ d5.39.217.773
' B$ n, b* o9 P- V. ^! i- d8 T紅蔥頭片.....1/2個
! W; e( q. ]! v% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎花生.....1杯
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, C: u) Q& A/ O) a5 r% F1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
$ W; T: D3 ~& b/ o9 G" D. @5.39.217.77鹽.....適量
8 v5 e, F% Z- B K$ c3 ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S" f4 q1 U: ?. Z7 E) e
tvb now,tvbnow,bttvb( l! F9 ?( v& {
醬料
o, T9 j8 s9 c4 U" O6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1/2杯
* `& f K5 a/ U公仔箱論壇金桔汁.....5大匙
/ Y6 ^8 N& Y* y4 s6 Mtvb now,tvbnow,bttvb糖.....2大匙
2 j" m& H0 f4 Y- P5.39.217.77朝天椒.....10條4 N* D8 G8 S# ]2 ~
魚露.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e+ q$ q: R2 O
酸梅醬.....2大匙
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2 Y( z! z, k: V9 ~作法# d0 p+ |4 k. L9 ~& ]
1.去骨雞撒上醃料，醃約40分鐘，然後依序沾裹材料2。
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$ C s V9 [* v6 X4 |公仔箱論壇2.將去骨雞放入180℃的油鍋中，炸至金黃色即可撈出，切塊擺盤備用。公仔箱論壇9 \* B+ ?6 U2 U3 \
9 t2 Z7 R$ _5 r8 |; [3.將醬料混勻，淋在作法2的雞塊上，撒上材料3即可。( [+ l9 `- j3 A3 e
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註' `' U2 Z& b3 D0 g# D5 b* v
炸油要夠熱才放入雞塊，但一放下去就要馬上轉成小火，將雞肉慢慢炸熟，再轉為大火炸一下就可起鍋，這樣可使雞皮炸得更香脆。 # K+ v3 Y+ `3 R. F8 ]1 n0 W8 _9 h; `3 C
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發表於 2014-12-6 04:01 AM
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