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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 d' h/ S5 j! ~. X
帶骨肉雞胸.....1塊
: a6 e4 t9 B6 \3 R' ?0 f公仔箱論壇胡椒粉.....適量公仔箱論壇 b; @/ W- s& V4 P$ e. O" X
濕炸粉：太白粉..... 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb% `8 J: q' r8 ], z4 _ z
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醃料
- x7 [& }" y7 C, Ltvb now,tvbnow,bttvb蝦醬.....1大匙
4 a" z4 m) i4 k$ F3 L% {. q& P+ h5 o" s公仔箱論壇薑.....10公克
( e- C' x H: D4 @' M9 l4 ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....40公克5.39.217.779 }! X- U6 R( K# P' t0 I1 C
細砂糖.....1大匙
, u @( e9 J% b0 r- N% |) m, T8 _& |5.39.217.77味精.....1茶匙5.39.217.77+ I! P9 V" Q, j& }; X
魚露.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ H# W7 {2 F @8 g, U
小蘇打.....1/4茶匙5.39.217.77( I# }5 l- M4 P3 P' v
水.....50㏄
- J7 m# T3 e- {% j; p料酒.....1大匙
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% y2 x+ S/ I9 A+ \7 m5.39.217.77作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X7 {5 n: c; [( X6 |
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。公仔箱論壇0 |/ k- X' e6 j% K
& h. U `; T k# a! e7 Z5.39.217.772.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。
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3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 \7 ^) D$ I& _ j$ z8 y9 F L1 J) S
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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