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0 u& O9 B" c, Y. N0 W; h$ U公仔箱論壇材料1 n, z. j" y& U" ?
帶骨肉雞胸.....1塊
% ?7 I% k9 V+ f" \; u5 }5.39.217.77胡椒粉.....適量
% s G9 m5 ~+ w& Y: ^$ Ntvb now,tvbnow,bttvb濕炸粉：太白粉..... 1/2杯5.39.217.770 n: {) ^, L1 E: F9 T- p
6 Z- O9 c" k8 N' G2 D# L公仔箱論壇8 x6 E$ Y+ C: X4 Y; k$ j
醃料
7 a' d( [0 `. \1 w* ?% E( \蝦醬.....1大匙
1 E- d g6 J" l, q1 y/ ]1 V4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....10公克5.39.217.77' q! g. i. i& \7 B/ ?' K: q# d
蒜頭.....40公克
1 Q$ i5 f y3 {# F! D公仔箱論壇細砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 h: n* s5 X, {6 d
味精.....1茶匙. Q: r9 J" T9 q- b
魚露.....1大匙0 A2 o0 j0 X4 W# J$ P0 {/ R' d# ?3 z
小蘇打.....1/4茶匙
3 ]. e$ t4 G" g$ g+ o6 B1 R C; p1 J; c5.39.217.77水.....50㏄
X) c; c! x7 F; c+ otvb now,tvbnow,bttvb料酒.....1大匙
0 U6 j3 x/ q9 Y! e+ s1 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J9 m* X" Y) h. ~0 `8 v
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作法
' k1 ]$ }1 m6 D; E$ W0 r1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
* D e+ V5 c- ?' ^# r- O6 q2 J6 D5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n8 b+ {( j3 C a+ ?& R
2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。
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# t2 a- q0 M) s; G$ h; l3 e9 r3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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