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5.39.217.779 z1 s" O+ J9 m8 U2 N
材料
" D0 A- B- w0 m* {tvb now,tvbnow,bttvb帶骨肉雞胸.....1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x$ k) h0 b5 D" }& n% d3 z2 ?
胡椒粉.....適量
4 n8 \2 w) w2 p9 |1 Y5.39.217.77濕炸粉：太白粉..... 1/2杯
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醃料5.39.217.77: x# g! }" C$ Z0 {# E( E
蝦醬.....1大匙
( N+ b2 ` b3 V5 \3 c7 @公仔箱論壇薑.....10公克
" J( G( ~" H( o7 {' C3 {公仔箱論壇蒜頭.....40公克
* L" Z( ?6 u3 V1 B( r5.39.217.77細砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \% `: O" b! T% R3 W: B
味精.....1茶匙
7 P/ l6 b: n4 E; ?6 J2 D/ m0 w魚露.....1大匙
& `; ~3 |+ t+ _) P- a# S( r& T* D公仔箱論壇小蘇打.....1/4茶匙. j0 Y& F/ i% K% A: w
水.....50㏄
& ]' M; h' P% X$ K3 ?0 Q& h料酒.....1大匙公仔箱論壇& e' R; S8 Y0 Q, t5 ]
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作法5.39.217.770 o H8 w( M* k
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。8 U* Y; j7 a! m( m
# a% ~7 G* A$ S* r; u2 p7 M6 o6 Z公仔箱論壇2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C W; Z/ b8 R7 Y4 J2 ? i
7 b; U% S, s( P6 S& c. N' M/ ^' A3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。5 `4 q6 i5 F" q
1 u& B1 u# g2 qtvb now,tvbnow,bttvb4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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