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材料: h4 u3 @ q9 |+ |8 ?% \
帶骨肉雞胸.....1塊公仔箱論壇8 z; ^) N; Q1 N& D/ R$ r
胡椒粉.....適量
: ?5 Q% @! k7 o; I2 ~+ B公仔箱論壇濕炸粉：太白粉..... 1/2杯
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醃料5.39.217.777 b5 o' x2 g% r2 [ ?6 y
蝦醬.....1大匙
2 d( ~/ ?$ F. D+ Z2 Z+ G; j6 H7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....10公克
: N3 X5 H/ a6 y' _, P, {/ i& Atvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....40公克5.39.217.77. x* m2 F! u: x' r) ^
細砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X7 q2 V( X2 H# @
味精.....1茶匙
# J- {4 ]9 E; \) f魚露.....1大匙2 Y( k8 ^ i' h" E8 ?9 u b( \
小蘇打.....1/4茶匙
: j% E" Z0 ^6 K; X6 }8 m. ~+ p! X2 ztvb now,tvbnow,bttvb水.....50㏄$ V) F" o, _& H: B. e; n
料酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% C% s4 r' V& t$ l
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作法
* _& [( l. d$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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, m( p7 ~; Q2 f# u# [* u4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。
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3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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5 X" E+ j$ W8 B9 l, {4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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