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+ q# i. M( W3 C7 a6 [" G# X材料
, k- {" t3 v; n. T/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨肉雞胸.....1塊. E: D2 f) k0 F/ D9 q# T
胡椒粉.....適量( U1 O. _1 R( N0 H. v/ c
濕炸粉：太白粉..... 1/2杯
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醃料
6 h5 C4 P5 y' Q8 @6 o6 {5 C! H蝦醬.....1大匙
. b7 Q3 s8 x8 y! v {% y公仔箱論壇薑.....10公克公仔箱論壇! s& C, u+ v. H* t p
蒜頭.....40公克
. Z* }# I1 _1 b0 R7 d5 Y5.39.217.77細砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }2 F+ z# [. B3 Z) U O
味精.....1茶匙 e$ r4 u. h u; [% S+ h( V* ^
魚露.....1大匙) w. H0 Z' R( w$ O( t# n+ d/ q
小蘇打.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y8 q9 \' ]' x0 g8 \9 V F" [9 X
水.....50㏄
3 r* f/ w) w5 R7 Z1 j( C5.39.217.77料酒.....1大匙
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作法
' p. V' N1 v+ v9 e. b# y5.39.217.771.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。
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! k; X! G$ ]& C8 D8 T5.39.217.773.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N2 S0 D! f2 ?" Z& L. P
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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