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0 Y- i o' |6 e, m+ V0 q5.39.217.77材料
% z- r* m5 l/ q! b6 W, S) D中筋麵粉.....150公克/ B: o1 N. h* z, c7 W
玉米粉.....50公克
+ |6 }! Q8 [. V6 |/ D% qtvb now,tvbnow,bttvb滾水.....90公克0 E3 ]5 {( S2 E# _
鹽.....少許
# e6 U/ L$ n o" j7 o% x5.39.217.77糖.....少許
I8 c q% I l) x3 q公仔箱論壇咖哩粉.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d. D" I% V M
洋蔥.....1/2顆
; v6 |4 i1 t5 Z/ t2 `2 Ytvb now,tvbnow,bttvb青椒.....1/2顆
2 h+ a/ s2 [" Y Z5.39.217.77黃椒.....1/2顆
/ F! \7 _& ^) I2 P- F雞胸肉.....200公克6 x" P. x- O9 x, H/ b/ |& p; _
雞蛋.....5顆
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: t \/ W9 g2 ?, `1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
u6 r0 K% f- Q* b) |5.39.217.77調味料- M9 q0 N# j# \0 r
鹽.....1/2小匙
1 b" k5 P$ g0 }9 A; n$ |/ atvb now,tvbnow,bttvb水.....200公仔箱論壇7 E' B1 N& K; ?
糖.....1/2小匙
! `7 g) G7 ^: q# P2 `公仔箱論壇太白粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb B$ ^- V3 J! S( F1 @
胡椒粉.....少許
8 b$ E' C5 `( @* N5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! c' q1 s% g% q2 v3 {5 Q) z
F! c% r% N" A
作法
7 l; l% {! _6 z& l1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。% ?+ |/ B3 \0 x9 {# y, J
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2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。 Q# a- P: E$ m, a4 T0 L
- J+ m' X9 _2 A4 R公仔箱論壇3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。
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4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。6 n7 `' U* D Q* p ~5 B
! y2 s* W$ V0 ~. M5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。 Q3 e' y# r4 E# d6 b6 `
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6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。
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- o' _7 P! B; O( ~* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。
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8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。tvb now,tvbnow,bttvb0 u7 ]* ^9 a8 P- O+ j j: n% M
% D5 \* L: s- d; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-6 04:00 AM
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