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3 e' s: V$ Z0 C& T B公仔箱論壇材料
4 ~# a* x5 M5 D& X# b9 T/ P* w公仔箱論壇中筋麵粉.....150公克
5 I' V3 ?- h8 e. W% B `5.39.217.77玉米粉.....50公克
; i3 ?8 v0 f8 ^) |! k9 g5.39.217.77滾水.....90公克
! ?9 n* D* I' p5 a7 I% j/ }鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 s3 ^" _8 z6 k: A& Q
糖.....少許
. o) U3 q4 t6 S; ?4 E: dtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉.....1大匙
. A5 v% G b8 a- d5 G洋蔥.....1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb3 ~3 R1 @3 n/ u0 d- ~% I6 I
青椒.....1/2顆
5 t8 j5 n$ e7 W公仔箱論壇黃椒.....1/2顆
7 l+ s- Y7 U) _# E# U7 R1 k/ _公仔箱論壇雞胸肉.....200公克* ^, V9 J6 i" W% d: |! }
雞蛋.....5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O7 L$ b0 R5 O/ W% M
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1 q9 I% f1 y4 B3 M8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
$ o6 x- @( P `' |/ D鹽.....1/2小匙
5 [7 q& G5 V, ^; q5 i$ @tvb now,tvbnow,bttvb水.....200
7 f% E7 C6 c- ^1 o1 x+ c2 U公仔箱論壇糖.....1/2小匙
$ ?1 l$ A& Q, m; h4 A3 itvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1小匙' h: Y y9 U! y* k- v& D* l9 B
胡椒粉.....少許
2 ~5 e" f2 w, K3 c4 J1 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 h, a$ |4 u7 b- u1 h2 ^) D3 N
t' j7 g9 @5 J; t0 J作法! p' P) G5 Z. V$ F5 j m5 G
1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。
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2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb: C' n! h* X* Y- @/ X/ ?9 e, b
$ z- A4 {$ R( D# U1 A- l/ @) s5.39.217.773.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。5.39.217.77% D9 q9 {1 V( E5 O1 A- a* j
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4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。公仔箱論壇2 b! _# X: z5 R0 W* s+ c o7 t
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5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。3 n) `* i3 O4 T l, T# V% D
5 v1 L C* Z7 |# t: S3 ctvb now,tvbnow,bttvb6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。5 ~8 K) h: n1 U3 s, `+ k
3 r. P9 [1 _( [7 f& u公仔箱論壇7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。
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8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。. ?' P) V6 r2 ]* \5 f: I
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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