 tvb now,tvbnow,bttvb/ N$ X) V& a5 a% I! _
+ X5 V+ Z! a# L
材料
+ j- `9 g: v8 B: A: A8 u Ntvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb) c& X& z# K: j; c7 T
玉米粉.....50公克
6 ]2 q: p' f5 s$ x, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水.....90公克
1 a7 t! x5 y" E2 P3 O: d鹽.....少許
* \, L2 F% C1 b0 D4 u! x公仔箱論壇糖.....少許2 A7 |3 X" K8 y
咖哩粉.....1大匙
; }% l. _4 C, S) v! ?tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1/2顆6 Q W. |5 O' L2 G: Q
青椒.....1/2顆公仔箱論壇# T7 A) D' [2 P
黃椒.....1/2顆5.39.217.77* `, P1 t; P R4 I2 r
雞胸肉.....200公克
& D$ U+ I2 J( P4 ]% L. l雞蛋.....5顆5.39.217.77$ x; o, ?2 Q" Q' g* V) A; G4 B2 J- b2 c
! _0 D( {& l8 }( `& @tvb now,tvbnow,bttvb
3 |' p+ _7 t; _調味料公仔箱論壇2 C" @2 l7 S& P
鹽.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 C( U. M! f2 {( k" q7 @$ L
水.....200
& C9 T: O& k3 L+ r ltvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2小匙
# n( [# z& u7 ?# h; J- C4 ]0 v3 A5.39.217.77太白粉.....1小匙公仔箱論壇) h+ `. R5 T+ r( ^
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb y& l0 v' A* m: a, q6 \
$ L: U# c7 q: a& Y
. w& Q9 e& m" v0 J
作法
. S; c9 J% O. a# \; T1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。
6 N5 H/ ?5 @' s0 U5 b8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 j4 J- @! a9 l1 W2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。公仔箱論壇$ K" ?& C! t% V" N q' F
5.39.217.773 s4 `0 ?- Y! H
3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb) B& D* T' H- L! T, t! W
公仔箱論壇' D: P* G7 s0 u: ^1 K
4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。
$ g# N' @! h. V2 `& l7 H* {! C' J7 q3 A O5 s2 v5 D! c% w7 ?
5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。
4 r* \, L: ^5 N" e3 g7 G3 @: P5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 i8 ^8 @$ z" i7 j+ k
6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。
7 w, r) |! z6 I- c: T" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j: @$ E5 A( P% |3 [
7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。5.39.217.77/ B/ {- V4 s( U) m
, C0 m0 F) x) R% X# G) G
8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。
1 Y3 |' V. e5 _" U( _7 a/ w% Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( P, {- R5 J' T# d
|
發表於 2014-12-6 04:00 AM
| 