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5 ~+ T9 W* r/ T0 {( C! P" M& f5.39.217.77材料公仔箱論壇8 q0 V8 ], Y. J
中筋麵粉.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb |" O! s0 |' ^, v
玉米粉.....50公克 Z9 h8 w7 U3 ]* t1 |- R" y* D
滾水.....90公克tvb now,tvbnow,bttvb! B0 P L5 [( ^% v
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N+ p2 ^, v% k4 E* G k
糖.....少許
[8 A/ q/ A4 z! E. ?: r" l, Z咖哩粉.....1大匙0 S0 P3 N. O* j3 q, X
洋蔥.....1/2顆3 v6 n8 Y f; R" @* N/ w# a5 G
青椒.....1/2顆
) |" D; W) p6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒.....1/2顆 J K* f5 ~; J
雞胸肉.....200公克
/ p1 T( z# g* g: X9 [公仔箱論壇雞蛋.....5顆
X3 y |) b0 B# ]. Y# C0 p4 J* j/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料
' S4 J# U' q5 f2 \& \+ ntvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @* a0 v/ E- W; P( d0 _+ ]
水.....200
! K! W8 w4 K0 U. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2小匙5.39.217.772 N7 Y3 w8 K. R: M2 D6 b
太白粉.....1小匙
' N B' o3 Z6 X2 X& s胡椒粉.....少許7 H2 a& [; }3 I
! H0 R3 b) F4 n7 T0 w( x9 q7 A公仔箱論壇) P; g. c x& i$ Y$ B
作法! x+ l9 N' g+ e6 i/ H
1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ h$ D! i6 V# J' _
1 v# ^7 H: `" B" V( P9 Itvb now,tvbnow,bttvb2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。' o: `" b: ^6 w! W( A( y
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3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。
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4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。
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5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。: s. `+ R/ V7 z# J0 r4 h7 b
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6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。
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7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。5.39.217.77+ ^1 ], J2 K( D; J& k/ ~8 j; ` d
$ y6 W) w' |( O& a- f1 j3 F8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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