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, R* p. F. D8 k& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) z0 b3 a" Q4 O0 H) ^8 t0 Y7 p公仔箱論壇帶骨肉雞胸.....1塊
. Y% q4 [( c0 [/ t C% |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽.....適量. Y9 T0 `* j8 B8 _0 ^
濕炸粉+白芝麻.....1大匙
* w* A% u$ ?$ q; {5.39.217.77太白粉.....1/2杯
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醃料- g0 P! Y4 T; v, i
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/ ] Y" @9 I9 N7 I蔥.....2根5.39.217.77' I# j; I! w! {& c$ w% E
薑.....10公克' K* S$ C2 p5 t. y. e
蒜仁.....40公克
7 f6 ]$ t$ j; _$ j水.....80㏄
# `: g x2 f7 v7 a5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T0 N. J. e/ P$ M8 n+ G4 I
B5.39.217.774 s ` ]( ?$ y: L; {' N( I5 `8 P- J
五香粉.....1/4茶匙公仔箱論壇5 V- j% w9 S% D) U9 r# A# L# S
細砂糖.....1大匙公仔箱論壇- D& y% u. G% N9 c( K
味精.....1茶匙公仔箱論壇2 T, C: q2 z* T! ]7 J
醬油膏.....1大匙# b7 E$ Q0 A% K7 O+ @: ~) n
小蘇打.....1/4茶匙
* A2 t5 N. z/ C) g9 @3 Q料理酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M% a" ^' X3 N; x
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作法
8 Z: b4 u% c' Z: q7 ltvb now,tvbnow,bttvb1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。
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$ o: k! @9 A- {$ u3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。公仔箱論壇4 f5 B4 r' _) G; l3 B
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。tvb now,tvbnow,bttvb: _. y j5 t4 j) o
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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