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* E [% x7 i& R# s" ~; @. g7 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料
* |" @' r1 T, s0 y7 g2 Ctvb now,tvbnow,bttvb帶骨肉雞胸.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb. {' X) J) D% i8 J8 x
胡椒鹽.....適量公仔箱論壇* Y4 V8 D& m, b. D
濕炸粉+白芝麻.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% p. |+ v* F( y- x u) z6 k$ q
太白粉.....1/2杯5.39.217.77% ?: D2 y j( k/ S6 R. m
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb5 {* V. o7 w# s( K5 @: N7 Y& o
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/ [6 | e6 M! Q! D) X3 btvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2根tvb now,tvbnow,bttvb+ e5 u( c5 a# y
薑.....10公克
$ i: e5 B$ U4 E" v1 W5.39.217.77蒜仁.....40公克公仔箱論壇) f$ W6 I/ q# R" V8 R1 D2 E4 O
水.....80㏄5 Q! v- C7 m' b
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五香粉.....1/4茶匙6 r' [* h; v+ c1 J: U* G
細砂糖.....1大匙
& S+ J5 D3 T, \4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w- u0 S3 x/ \* C6 L, R$ E
醬油膏.....1大匙
5 G7 H5 {& C: F小蘇打.....1/4茶匙. n e# v( l9 @+ h1 H# w3 \
料理酒.....2大匙
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作法
/ v6 t: H: r& y& V1 `: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。
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3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G* R# Y. P4 [; o
" F0 W/ |) c( d+ ~7 C' q5.39.217.774.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。2 u! [5 |2 }6 c: y
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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