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材料
: }' C5 v8 S7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨肉雞胸.....1塊
- s' i% b4 r! \( j8 R$ h3 f: i2 O5.39.217.77胡椒鹽.....適量
J3 s# f5 S$ f. U- u7 ^! q6 z濕炸粉+白芝麻.....1大匙
, f4 v# \+ D8 `4 ?# V# stvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1/2杯
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5.39.217.777 O5 S2 t1 i3 X7 O, }
醃料
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蔥.....2根
, x2 `" p0 Q7 l- L0 Otvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克5.39.217.77$ A: n: K( i7 s4 H! i( f
蒜仁.....40公克5.39.217.77) g% ?+ w) p. J0 N5 w" v
水.....80㏄( c! }0 {( _9 ~' ^2 A0 \7 |
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BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~9 E A# M# a7 x" N
五香粉.....1/4茶匙
; P$ v+ j) |! |) e _7 M( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....1大匙
* b; E+ z2 E3 P! |味精.....1茶匙1 ~7 M% N6 C3 i, y
醬油膏.....1大匙
3 ^& e6 |0 I: C5.39.217.77小蘇打.....1/4茶匙' l6 `# L b; H. f8 Z
料理酒.....2大匙
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作法
5 y; F1 ^: u! K, F. }9 a8 L9 t5.39.217.771.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。tvb now,tvbnow,bttvb2 |3 ]0 b. K6 g! j
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2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~' c/ ]( O3 \: R
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3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。公仔箱論壇/ {3 C3 h' c7 q6 D* f
8 U# M3 @2 \, Z5 v7 m& f3 A/ i9 j4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。5.39.217.77# [$ P% J0 Y: H) D, `+ }
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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