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" J; U$ L% C7 h. L3 X" H公仔箱論壇材料公仔箱論壇 i- {; w: Z9 ^! {
帶骨肉雞胸.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb0 E5 K6 @$ i3 H9 y! ^
胡椒鹽.....適量; A4 G D6 a! h, K2 ^ T$ _: `0 @
濕炸粉+白芝麻.....1大匙
7 @: n1 z# B; B$ n7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....1/2杯
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7 w; ?0 {8 i3 r3 i; M5.39.217.77公仔箱論壇2 h2 V- K! t/ C. W3 R7 {7 z ?
醃料
6 G" M5 G- D T3 @8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A
( o( t q( g1 G e( G: ]公仔箱論壇蔥.....2根
! \) R& f. M' B! xtvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克公仔箱論壇' X L' Z) i6 G- U( x# p
蒜仁.....40公克
& Q) \+ X/ k" i- W( Z- ctvb now,tvbnow,bttvb水.....80㏄# ^! z5 {. y& i0 c. S! p* \
, F Z3 Z$ p5 ]5.39.217.77B1 M' c( A' x, Q: g! }8 ?
五香粉.....1/4茶匙9 o0 Y) P( m. P
細砂糖.....1大匙
; v! R1 [: ?$ m5 }- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精.....1茶匙
3 ]% b- R6 ~7 V5 N0 t8 I2 i醬油膏.....1大匙
, `/ K" b: R( [$ g- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打.....1/4茶匙5.39.217.77: `$ R2 N8 H2 a9 u3 y- ~+ P, K
料理酒.....2大匙/ ]0 |3 k. T$ `5 A1 F/ \
( c. t" H8 r5 f( @1 k) N1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r L1 `$ h" u
作法
6 I+ E# N- ^1 A0 f2 `/ j1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。
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3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。7 R* t7 e# L# @9 J. S& Q# z
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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