 5.39.217.77 K7 Q% L% O7 L. t" {* z
6 C* Z: O3 e- B& _2 N! c5.39.217.77材料
6 N+ n0 V0 j9 r9 h9 D! y5.39.217.77帶骨肉雞胸.....1塊
0 r1 o3 G/ Q/ D4 S* d胡椒鹽.....適量9 U2 a/ B. U3 V# y/ g( k2 i2 J( M
濕炸粉+白芝麻.....1大匙公仔箱論壇' r' _9 V1 e m4 n9 T
太白粉.....1/2杯公仔箱論壇. C4 A: ]8 k) ]# V0 V9 `
公仔箱論壇8 Z" M/ S$ _" P" n% u
1 ]8 I3 h3 q- ?& ?7 g2 `+ J/ F$ o5.39.217.77醃料
; ]5 E4 }8 ^* z" i- h$ h0 ^5.39.217.77A
6 t; ?! Z: |! n. ^; r# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2根
2 ^5 |: N# p, P6 X: n% ~2 btvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克
& I. S% H# W: R2 _蒜仁.....40公克
5 Y( m" z8 i5 j: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....80㏄
+ j' H; g, W7 y' e# Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. R, k" k; O' s, b% U e
B
5 A: M1 M' n2 z! D6 M. Q# q五香粉.....1/4茶匙
$ k4 d3 T* _# B4 g6 ]7 k. l: Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1大匙公仔箱論壇& T4 T8 o$ w, m8 N
味精.....1茶匙5.39.217.778 F/ v( U: H7 k1 S" S3 p
醬油膏.....1大匙5.39.217.774 T" [/ P) `: m: i* T
小蘇打.....1/4茶匙7 D# f( R2 f" J, ~
料理酒.....2大匙
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1 x/ c# o0 ^# K; Q( @& n5.39.217.77作法
4 H; @, i& W$ D+ E. N. Stvb now,tvbnow,bttvb1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。
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3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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- s! |" g4 B* O5 j5.39.217.774.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。公仔箱論壇; K3 K* t- ~* y( ~0 W5 ?+ M Q
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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