 5.39.217.77' j0 |3 D, x6 ^3 g+ v n x2 G
( N3 q. Y1 ]- k9 Z( G
材料
: U( c- A$ J- }& ]) i1 O" I; u% _tvb now,tvbnow,bttvb帶骨肉雞胸.....1塊 X& j' Z; z, \- I- a) f/ D. N
胡椒鹽.....適量3 y# p' `" y& s0 o) L$ Y) G
濕炸粉+白芝麻.....1大匙% |/ L- V4 f( V. {
太白粉.....1/2杯
# F. u$ V1 a2 h6 v4 l* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {0 H6 t0 D2 b$ V
5 W! A% _1 A+ K5.39.217.77醃料tvb now,tvbnow,bttvb0 d% w4 `' G& P9 N
A5.39.217.775 h, o9 m5 W! {6 ]3 V# I
蔥.....2根tvb now,tvbnow,bttvb3 e- M' R4 v3 w6 E
薑.....10公克
" p. v+ x6 v! I" x( ?( c' x5.39.217.77蒜仁.....40公克5.39.217.77' w: p0 z% r$ |, `0 c4 W7 v. S7 r) t; b
水.....80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a& K [# s: B5 b9 W$ o* H
0 i0 l3 `$ ~2 s0 I/ }" x公仔箱論壇Btvb now,tvbnow,bttvb# n' h: g" H7 E6 N: n, f$ Q' _
五香粉.....1/4茶匙
; _5 r1 o F* a" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....1大匙" z7 r \) c' K
味精.....1茶匙
- N( d) g: X# Y5 R8 L8 C5.39.217.77醬油膏.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q* _! A) o2 }5 k/ P. T) R
小蘇打.....1/4茶匙
4 x p, c3 d0 R3 _$ P+ k; O料理酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S+ a) B) x( G! g+ D) p
公仔箱論壇) C$ }4 i. e# d& k- R+ T8 p
, h! l1 U$ ?- }, r* H6 A! `. ]公仔箱論壇作法
* }* ?' T. u% X3 A' I3 R1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
2 I' T/ W" G9 S; l( Q0 ]& m E* ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, y" h+ [% t: c" O* j4 r) s$ m
2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。
4 a* R6 `, J* g2 _. ?0 T: C公仔箱論壇5.39.217.77! C; ~7 k: n* c8 g/ c* l
3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
6 B" z2 F1 T3 j& F8 s+ H# A( d4 L; k; l$ @* H4 L9 W6 p
4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。5.39.217.77, `" |: a+ O" o4 q
) p$ h1 I9 j$ k. u/ ~tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2014-12-6 03:59 AM
| 