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材料/ N1 W2 g- d- ~
帶骨肉雞胸.....1塊" j+ I; C. x. L: G
胡椒鹽.....適量
! E0 @% B; l$ P' Z: \$ i5.39.217.77濕炸粉+白芝麻.....1大匙
: ]! K0 `7 ^- w8 S" z$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....1/2杯: [3 a. {7 u3 D4 Q
/ n; Q: F) K# H7 I$ p- ^6 d; U9 r* G" O; H) J+ r# k7 H; f
醃料/ I! U6 z" K( [& D1 n8 k- [/ \" Q
A5.39.217.77$ a3 o) L" z: R* F' n) ?0 ^1 P# x* u
蔥.....2根5.39.217.77( l4 M) L: G. X( R; [2 [
薑.....10公克
/ O: p7 F; @$ N* Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....40公克
0 d6 @$ x) H! w$ }公仔箱論壇水.....80㏄公仔箱論壇: n+ v7 j) y x0 `
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Btvb now,tvbnow,bttvb' u4 e$ @) Y. @# |; f. O1 [
五香粉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- T( ]# R3 }) }' b7 ]3 P( m0 E
細砂糖.....1大匙
0 r# O+ Y g+ m; G2 b. H: e) q公仔箱論壇味精.....1茶匙+ I% Z( o% L$ }
醬油膏.....1大匙
r- O% b- ?1 D+ r8 s$ ~" R小蘇打.....1/4茶匙
2 L5 S$ v" r1 N) h4 Y: } S- o4 Otvb now,tvbnow,bttvb料理酒.....2大匙5.39.217.77% ~# s$ g2 K) q4 m4 f& c) K7 w
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% R) m7 ^ A: j2 A5.39.217.77作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K- j% r% V7 @! |( e( I
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
* v; u; D7 `- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ R/ n1 b* A! f2 l A) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。5.39.217.77( t7 w& A, I5 l1 \
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3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。5.39.217.775 Q2 w% X( e- f" j. Y$ r
) `; q' D8 A: J( U公仔箱論壇4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。; }+ l$ S( ]2 k) q0 l8 [. k) c
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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