[中式食譜] 香草牛油炒菇

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb- ]: z  ]9 s4 Q! \* |6 {
蒜蓉一茶匙公仔箱論壇6 M( H; ]8 r+ a; Q1 Z& t
乾羅勒香草少許
, R1 T- {! x( P- T9 ?: _5.39.217.77鹽少許
! X( R  X' p+ X  g# U5.39.217.77牛油少許
4 N) \: J" B7 u3 N' k! C7 gtvb now,tvbnow,bttvb韓國迷你杏鮑菇一包（一般超市有售）2 A4 ?% h" c" N) y1 V% D, ?, i. G8 l
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' I* b+ Q( a- p5 F1 T公仔箱論壇做法：
! F8 l* U/ B$ {( `5.39.217.77杏鮑菇一般也不會太污穢，不用水洗，用廚紙略為抺乾淨即可，這樣可保存菇類獨有的泥土氣息。
; X" `$ S+ K- T0 e' W/ ]$ x0 d! v5.39.217.775.39.217.77' [# C  n6 y3 G1 V7 _! o& S
以牛油起鑊，加入蒜蓉略炒香，放入直菇以中小火慢炒。5.39.217.77/ b3 z4 `+ j6 {- e0 f
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你會發現它會變得愈來愈油亮，而味道也慢慢滲出來，炒至直菇軟身後，可加入香草炒勻，最後加鹽調味即可。: j8 f- J8 ?/ C) Q# f) V: t- r

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: T4 I( m4 g2 U5.39.217.77用來伴肉類同吃很合適。
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: F' I8 p  y( ^( ^小小建議：公仔箱論壇1 [  G" `; F# o; q7 C' J( z
如果尿酸高的人士，不宜吃太多。
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$ j% T% {, \: O' I/ \' x& c9 @菇類要用水沖洗與否，眾說紛紜，習慣上，我不用水洗的，不過有時看上去太污穢我也會忍不住手去洗。