[中式食譜] 香草牛油炒菇

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& I  p/ {. m! ^% G, O8 I. ^; w  o- y材料：公仔箱論壇/ o( M' L3 R/ ^' s5 ]% T) E( d
蒜蓉一茶匙
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鹽少許) p$ R6 f( P- u
牛油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t9 f- v, A# s
韓國迷你杏鮑菇一包（一般超市有售）
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8 D" f2 Z. g" c做法：
. I% ?: f- r' g' I1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇一般也不會太污穢，不用水洗，用廚紙略為抺乾淨即可，這樣可保存菇類獨有的泥土氣息。
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$ a( H$ U! a* k5 o0 ?7 ~: V+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以牛油起鑊，加入蒜蓉略炒香，放入直菇以中小火慢炒。
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你會發現它會變得愈來愈油亮，而味道也慢慢滲出來，炒至直菇軟身後，可加入香草炒勻，最後加鹽調味即可。
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用來伴肉類同吃很合適。
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小小建議：8 o+ `- f0 Z2 }1 \* t' @
如果尿酸高的人士，不宜吃太多。
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7 J1 z( N% l' I. I! k菇類要用水沖洗與否，眾說紛紜，習慣上，我不用水洗的，不過有時看上去太污穢我也會忍不住手去洗。