; z' D( P& o4 `$ [) L1 i9 D香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚公仔箱論壇+ F' k9 h, [* b; H1 c" C# e8 u
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' ~/ n# y" l# u( R% c5 D5.39.217.77想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟
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7 L- u- ]- t0 p. W" F4 A材料：
% X- r- g e/ ztvb now,tvbnow,bttvb牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條
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醃料：8 ]" [' I4 V( l: D3 J6 E5 _
生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量5.39.217.77- A6 Z! {6 F) Z; X. k2 B
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做法：5.39.217.77) t2 m3 {; ?5 K0 ]9 L3 Q
1. 果皮浸軟去瓤切絲 W n0 z- p7 p4 c) d
8 {, a2 k" s' @* X0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛冧肉切碎，略刴
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3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎
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7 P6 E. b C) Q, W% D# H* ^' R: L4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠
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5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成
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牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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