 5.39.217.77" k# j0 i2 y) Y& e
香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚
0 \# D/ W U# Y* C! d8 \: R
+ [" I- Y9 t" ?: m- Y* D
) \7 k" Y! D2 O0 I$ Otvb now,tvbnow,bttvb
% t- ^( F# ~6 ] h$ rtvb now,tvbnow,bttvb想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟2 r% N! V0 M V) P& o! Z
- \+ b# e: i* F5 s- W! O/ m5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb( D$ p$ x% q1 w; }% \. U, Y& N& b' n
' x2 t# R2 p( g& }3 O* \" A( h5.39.217.77
: A% M' G9 R c6 O" g公仔箱論壇公仔箱論壇 v9 K# o6 I- E5 I+ M8 v
材料：! w: m& M8 _$ P3 E* [* {5 L
牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條
- R1 ]* ^, l$ e0 M) A$ U/ Q公仔箱論壇
) [. H5 x& Y( i: ]5 z. u4 z
; v% z+ x! U5 A0 W- t5 U, j! O* m( d醃料：" V" U8 Y$ s. N ~6 t; P" M6 Q
生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量
0 `- G7 R ^, g# U" G
1 N# b3 K, Q% `3 _- M j, ^" u( C5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb: {' L2 d! c8 c4 S) `4 n7 W
; ^, m5 U% ~* m" u1 s7 Ctvb now,tvbnow,bttvb
5 U5 z! `, z$ P9 w4 l$ {5.39.217.77做法：7 R. G% q1 ?9 y0 q$ x0 N4 I
1. 果皮浸軟去瓤切絲- o& A% z7 V" j! b$ H
5.39.217.770 c: a/ @ }3 z8 Y( [
2. 牛冧肉切碎，略刴
5 f7 r7 j! D: d! @" Q
% X) J- z6 T% ~5.39.217.773. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎; S/ D4 M9 k. Y3 O4 b! C. d! z
, W9 w! g( N$ i7 j; E D公仔箱論壇4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠
$ g8 E1 q: o1 J6 X8 |5.39.217.770 z& ~7 \; o/ _' V. k; C
5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成
/ [6 j" L9 Y3 h6 v( h. jtvb now,tvbnow,bttvb
1 `4 P/ J/ i; S+ ?; o
. u/ o0 L/ z$ i7 Utvb now,tvbnow,bttvb牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香4 b" k4 g" l4 Q
/ i3 [4 N0 J, {- T6 p# L5.39.217.77 1 P6 A/ g6 F% c& s; D% `& M% `
8 X/ B& V& i# W# S/ q) C; h; o
" S) f( v' ^ b3 Z6 ltvb now,tvbnow,bttvb
' z0 N2 o: o+ |/ I5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb" t; k- R) N# U7 H1 d# X+ X* Y
; x7 |# i4 ~# k ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " S/ L5 S6 v: `: u8 p3 \' j5 y
& J/ {4 Z1 i3 l1 f公仔箱論壇 |
發表於 2014-12-5 12:10 PM
| 