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香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚7 \5 p& Y, L# n" d8 W
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3 l& p* r! h; d8 M1 [tvb now,tvbnow,bttvb想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟
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材料：
) g3 w6 r( K# [! u8 h牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條. S, k! G" O8 T i5 v' T
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醃料：
0 J5 p0 m- H" ~" d8 p2 K5.39.217.77生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量
7 q; n6 `" [" e# b5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T7 P( L, h5 D8 A2 M y
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做法：
' V. ^" ~9 j$ W8 A1. 果皮浸軟去瓤切絲
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2. 牛冧肉切碎，略刴3 E/ ^- d( l) ]
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3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎
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; C2 k0 M: S* q2 ^9 A4 ttvb now,tvbnow,bttvb4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠
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* A- @* W% q: y! r7 d5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成
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) F$ J+ j/ @' c8 [. qtvb now,tvbnow,bttvb牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香( [9 ~/ h! ^2 S% `* h( w
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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