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材料
0 |# t; y& Q7 ~4 o2 O( U5.39.217.77雞蛋.....3顆6 |$ I2 t& m1 j1 k/ K
蒲燒鰻魚.....200公克
5 t. F* r7 k# T; T3 E板豆腐.....1塊5.39.217.77' {/ |% y9 w2 w# |* e* Q
韭菜花.....2支
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$ E0 A2 i' J3 M) @9 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @4 K# }$ {( @
調味料
3 u$ w4 b9 { V1 D6 D0 Q. M- @2 I8 {6 y1 o5.39.217.77A+ M: j7 n8 i, s8 u, g
鹽.....少許
, @( w C5 U: d9 m. H1 F4 M" _tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許
7 w# m0 {, g; W& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" H3 J& N/ g) p$ W2 \. Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1大匙5.39.217.77! I5 t$ F# T+ k! ^% k
味醂.....1/2大匙
# x) G8 @" e. [! C公仔箱論壇米酒.....1大匙) X/ R& {1 s' b3 g( t
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3 ~8 I. r5 j, v H8 {tvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb) d y1 E5 E5 n* Z
1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起，切成六片；蒲燒鰻魚切塊；韭菜花切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N& {7 o" j1 n7 @9 b( v
9 N; a2 o8 D/ s# n1 |2.將雞蛋打入容器中，加入調味料A混合均勻。
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3.取鍋燒熱，加入適量食用油，一口氣倒入作法2的蛋液，炒成顆粒塊狀，盛起備用。6 t% \0 D* _5 m# f0 B/ M5 `8 e
. _0 \0 v( p7 L+ H6 a4.作法3的鍋再燒熱，加入適量食用油，先放入作法1的韭菜段炒香，盛起備用，改轉小火，將作法1的豆腐片煎至雙面上色。tvb now,tvbnow,bttvb( l. f0 C6 g6 T* P- P1 _4 X
5 Y* m9 D4 Y/ N" f5.39.217.775.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味，依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。
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發表於 2014-12-5 04:03 AM
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