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材料
& O' J8 _* a' L6 S9 e* Q公仔箱論壇雞蛋.....3顆
* U( E |7 J' |; s8 l* R, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻魚.....200公克/ J; ?, a2 Z2 p1 b) n
板豆腐.....1塊公仔箱論壇: W. H* W# |+ W
韭菜花.....2支
5 b8 M8 G* Q: S) ]" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 k% f+ N$ m5 y6 [: n! `. {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C) N b; v* N* X. z
調味料
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鹽.....少許+ r2 ^( Q: ~; [8 x5 w; v1 k A- Q0 ]5 r4 e
白胡椒粉.....少許
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" f/ `$ i/ C8 Y: d醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* ^" r7 k- L k- n( }/ D' i
味醂.....1/2大匙
0 n+ b5 t2 x( P! H$ a米酒.....1大匙
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作法
8 U* Q6 |% p* g1 k+ S2 L3 ytvb now,tvbnow,bttvb1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起，切成六片；蒲燒鰻魚切塊；韭菜花切段備用。公仔箱論壇5 K6 b1 Q0 G8 c: e _: u7 T
& r& t5 w+ @! K; }/ Q9 H! Itvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋打入容器中，加入調味料A混合均勻。
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3.取鍋燒熱，加入適量食用油，一口氣倒入作法2的蛋液，炒成顆粒塊狀，盛起備用。
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4.作法3的鍋再燒熱，加入適量食用油，先放入作法1的韭菜段炒香，盛起備用，改轉小火，將作法1的豆腐片煎至雙面上色。
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5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味，依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。5.39.217.77. m, W1 @1 X! T' N. H: U% G, w
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發表於 2014-12-5 04:03 AM
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