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材料
: D( O, `, Y4 ?雞蛋.....3顆' G \! _* G. V: o6 ]0 f
蒲燒鰻魚.....200公克
0 ?' z* ~% i: f5 s! w3 U1 O板豆腐.....1塊- R/ r7 A( B- S2 S
韭菜花.....2支
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6 x5 l9 A f3 }2 S+ h$ dtvb now,tvbnow,bttvb調味料
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鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~9 ^9 K+ M2 n2 d) g
白胡椒粉.....少許5.39.217.779 D, R, Q* U! S3 @. K7 W0 l+ h4 R
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醬油.....1大匙
% [: g; C: E! r ~! `- P* J味醂.....1/2大匙
/ v1 ]# A* [9 F1 Q! W N* @; C* P公仔箱論壇米酒.....1大匙
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4 d3 ?! a. [( j, X& Z) T' i公仔箱論壇作法
9 B: M0 P' l9 S6 m! q7 r/ n Q( T公仔箱論壇1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起，切成六片；蒲燒鰻魚切塊；韭菜花切段備用。
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2.將雞蛋打入容器中，加入調味料A混合均勻。
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8 I( z; x. }5 P& @# t6 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋燒熱，加入適量食用油，一口氣倒入作法2的蛋液，炒成顆粒塊狀，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 \- z5 r7 i5 \9 a* r/ \$ h
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4.作法3的鍋再燒熱，加入適量食用油，先放入作法1的韭菜段炒香，盛起備用，改轉小火，將作法1的豆腐片煎至雙面上色。$ f* F1 v( K" }0 @% m p
8 v; U$ D9 M7 }公仔箱論壇5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味，依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。公仔箱論壇8 A; }# A8 K% `/ h1 W
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發表於 2014-12-5 04:03 AM
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