[西式食譜] 明太子厚蛋卷

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5.39.217.77/ |1 U0 k5 J" s* N& K! M' L
材料5.39.217.77* [: h3 a( _: p# X6 r- q; ?0 j: j
雞蛋.....3顆" f! P( p) x" q7 w9 E
明太子.....30公克公仔箱論壇$ ^' J, W$ m1 b. x4 X
牛奶.....60㏄
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調味料
3 L! G+ b1 H* J. `2 W公仔箱論壇美奶滋.....1大匙5.39.217.77% D$ l/ F% j9 [+ e3 ]+ t! ?7 H- f
鹽.....少許5.39.217.77  O9 @* g# m) B4 K6 `
白胡椒粉.....少許公仔箱論壇7 ~0 }; g  k' M. B% M

" Q; g& p+ A) [1 x9 H5.39.217.77
  H% ^6 t. s- k) W3 F作法
% i$ \  p# ^8 s1.明太子與美奶滋拌勻，再慢慢加入牛奶拌勻。
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2.將雞蛋打入容器中，加入鹽和白胡椒粉混合拌勻，再加入作法1的明太子混勻。
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3.取厚蛋卷專用鍋燒熱，用廚房紙巾沾上少許食用油。公仔箱論壇1 N* W' u0 z, \$ v3 `; J8 Y* e9 k

& h2 v& p* L0 s公仔箱論壇4.在作法3的鍋中倒入適量作法2的明太子蛋液，搖動蛋液至均勻，將蛋皮對折，在空出來的鍋面上再塗上少許食用油，把蛋皮往前推，空出來的鍋面再塗上少許食用油。
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5.續倒入適量作法2的蛋液，翻起作法4的蛋皮讓蛋汁佈滿整個鍋面，略為搖動鍋面使蛋汁均勻呈半熟狀，就可再重複作法4、5的步驟至蛋液用完。5.39.217.776 {$ G- L' l* h4 J

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