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材料, U0 @ a4 K( v1 i3 p
生鮮餅皮.....適量; ~8 h+ ~" l, V! N1 \! `" o
苦甜巧克力.....100公克
c) y ?6 o1 @. N( J! e4 v% Mtvb now,tvbnow,bttvb原味花生醬.....50公克公仔箱論壇0 F) v+ V) w( w
奶油.....20公克5.39.217.774 l* T* r' h2 f. {9 ~! v3 S
蛋黃.....20公克- U( z) O) M# ?0 r" }# D( l( r
吉利丁.....3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {) H0 ]6 U0 _8 S X* ~9 R
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7 @/ ^! S) t% f7 @7 ?+ y$ Ytvb now,tvbnow,bttvb作法
7 S" B; o- j" ^( e* {0 \. htvb now,tvbnow,bttvb1.將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠乾水分備用。5.39.217.776 k# b, f+ f0 g9 u7 ~; U4 |
$ x5 S4 U2 _" I+ }2.將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。3 {1 m3 x, t+ @$ l5 }% F. F
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3.最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即為花生巧克力內餡。
2 M3 M, ?7 B& X8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I# {. n) x0 e: {
4.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。
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發表於 2014-12-4 04:05 AM
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