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材料! O8 ~5 X+ x* E" Q n2 E3 D6 `5 s0 R
生鮮餅皮.....適量
5 r1 X; k D( ?) |2 Y1 P- w$ {tvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力.....100公克
9 F% L* s( z! @$ E6 i1 v7 ^, S1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味花生醬.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V# a9 y: e- m. e
奶油.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb' ?5 G- [- M% N& a2 l
蛋黃.....20公克& d' U7 Q- z9 j( G1 g( l; C
吉利丁.....3公克
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作法
6 Q) e: s% p+ j6 S6 e, W5.39.217.771.將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠乾水分備用。
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2.將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。, S$ W& ^0 N4 X# g5 F0 e
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3.最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即為花生巧克力內餡。
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4.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。
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發表於 2014-12-4 04:05 AM
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