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材料. n7 R, k$ ^: {- Z+ D! t/ Q* B* j
生鮮餅皮.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y/ p8 u) B$ L
苦甜巧克力.....100公克3 f b8 }7 l% h; _: h0 V# f1 o
原味花生醬.....50公克5.39.217.77# N" \( q3 l) `" w$ j3 e
奶油.....20公克
' K: V1 K: O1 a1 r( A1 g9 K6 mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....20公克公仔箱論壇+ m1 G6 z1 q J P" L% ~
吉利丁.....3公克
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作法
4 ~1 ~, t) g6 ~" ?3 K) S5.39.217.771.將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠乾水分備用。
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2.將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。
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" C; i( V# t: f, Q9 |! Q) [. l3.最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即為花生巧克力內餡。
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: I& i. Q7 Z4 ~1 V! S5.39.217.774.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。公仔箱論壇. \9 C! u+ F) e: c! z' t
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發表於 2014-12-4 04:05 AM
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