[甜品] 春日開胃菜走上海風

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梅漬番茄
- O' L$ x4 P& ?& q& T$ E公仔箱論壇材料：公仔箱論壇/ F. M6 `% t3 y0 P' i$ I7 J3 a
小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml
1 s5 ~$ G* e% P$ ^# d# s做法：公仔箱論壇6 q0 v3 o4 Q+ f
1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。
0 c* x1 q7 p% H) m1 x 2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。
& ~1 E) L5 N) p& Q5.39.217.773.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。公仔箱論壇9 e1 _. ?" x+ @: u: Q
5.39.217.77$ R/ o; _& H6 k$ u* s) M- d1 X
用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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蔥花芋頭 5.39.217.77. s; e+ c: h) b9 W" f. _/ l
材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量
" o5 @$ |( W8 _! V& S% D做法：5.39.217.77+ i' R; o, Z+ U* x6 g* g
1.煮芋頭
  \0 v9 K3 V( o公仔箱論壇芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。 公仔箱論壇5 H& z: N8 O, R! I; n/ N0 e
2.炒蔥油
9 O3 k3 I$ g- K9 r2 G% O  Z# Y9 p/ B3 q公仔箱論壇另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。
6 j# r7 w! ?+ H5 {3 V公仔箱論壇3.淋蔥油) A5 @! W" q. F  M
將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。 & p4 u: ?6 C3 u/ M, k, N  ~* m

' J. |' T5 i# H0 h$ c; F5 g2 z5 Stvb now,tvbnow,bttvb拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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2 x) O" q+ n1 K) c4 w4 P# X/ Ftvb now,tvbnow,bttvb
9 @4 f: r1 u7 W/ s# l6 W( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤麩
+ ?- w1 B8 D" B1 \tvb now,tvbnow,bttvb材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許
# w, x0 I+ ?9 [4 c: I( X' e醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s1 A( R. T: C( b! q: `* g2 b# H
做法：tvb now,tvbnow,bttvb" D7 d" B* [8 a8 \
1.油炸4 J* R& n- z4 K4 N" \0 Z; ]3 w
烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。 公仔箱論壇! t" N2 H* t" Z" F1 S" l
2.炒料
1 W: J: b4 k7 l, @$ _. H將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。
( ~3 H& o! b" n9 y- j& w% Ctvb now,tvbnow,bttvb3.加醬1 `# `& V( k; F
續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。. A3 V. q; S( o! \4 z: q% B
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上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。

宇宙麒麟

好香啊！好吃啊！可就是吃不到！