[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
0 z; {/ v. k6 d6 G) D! i材料：公仔箱論壇, ?* j1 K( T) }. H' Y- Q) T
雞蛋3粒細糖/ P  s1 v9 N+ f8 A8 L
100克自發麵粉6 `( u0 Q6 w+ d- b4 }5 Q! `
150克甜蘇打
6 ~0 s0 h1 @5 Z公仔箱論壇汽水3湯匙/ K6 I0 t; d- B& A
做法：
+ j1 Q' e  z* v8 T$ Q' z- |/ c$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
  Q6 R* f7 j" M2 ^% c  t- l! Otvb now,tvbnow,bttvb2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。5.39.217.77$ `( g2 N, H- `: K  o' _1 W7 O
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。5 y6 {$ f; ]* I; |

9 d( E  Z3 m& B# U+ V% P9 z0 s口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
- l. Z% I; x" Q  K" p" ctvb now,tvbnow,bttvb材料：
  g9 e) \1 t7 N3 O: G1 O! v. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞        1.3公斤
1 T6 O3 r! \5 _  r0 d水        2公升
) z, y$ p6 |' ?& h公仔箱論壇湯料：' U; g  L) |/ T, w$ O/ g
人參        15克5.39.217.77/ i+ N/ Y% F: a
蟲草        13克公仔箱論壇$ \8 x+ L' K/ ^8 k* L% m3 t
枸杞        12克* @8 [. s* s; `) B& j  ~
淮山        12克
& F" l. j# e( N, s* z+ h5.39.217.77黑        5克
  B$ X) H" q  A, D$ S5.39.217.77玉竹        35克
$ \0 t+ f4 y0 x. j鹽        少許tvb now,tvbnow,bttvb! @9 }3 |: v+ M+ Y6 K: ]& C
糖        少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v" G  O4 J0 p0 N+ J
做法：
& V( z9 b4 d/ B# d% q6 I: x1.首先，把雞處理乾淨。5.39.217.776 I+ J8 \+ Q( o6 S# N! O/ X) A
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。公仔箱論壇! l/ Y* r& c' K2 I
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。5.39.217.779 J$ \/ c" l( s0 i
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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. N: p; D( ]$ S, m8 ]* ?1 _( s包菜捲
1 r! ~4 R# m8 n$ i' n3 F1 Z材料A：
, p4 {: a; @& b. c% H) @$ n公仔箱論壇包菜        700克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w" O0 m1 Z8 d& G8 d( `
材料B：
; z7 u+ B3 ~2 v+ d( \, Z2 wtvb now,tvbnow,bttvb羅漢齋        1罐公仔箱論壇) v$ E2 b* i7 }1 ^, V
沙葛（切絲）        300克
- V6 F8 d' N) l9 y" @$ i" E8 W5.39.217.77胡椒粉        1茶匙5.39.217.77& m0 R" ?8 v5 ?6 [6 ?: y0 b
香菇（浸發，切絲）        4朵tvb now,tvbnow,bttvb3 N0 m( r" ^( b: P
水        1杯半
' K% @; Y: o/ |( o# H: s& z5.39.217.77雞精        半塊
1 k8 ~/ ?3 o0 T8 p2 U& g0 i/ ]5.39.217.77汁料：
" d% M; W' r8 J5 H5 @# V' u水        1杯
1 s1 U3 K9 W* x0 N5.39.217.77雞精        1塊tvb now,tvbnow,bttvb: w% Y( y7 ?8 X' M
糖        1湯匙0 v" N7 e( H5 ?( @
鹽        1/8茶匙5.39.217.77, @! ?% w# Z! s
蠔油        半湯匙
' L# s( W% ]! t* J: h7 c5 Q' d玉蜀黍粉        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [! ~1 q% I# h$ I6 W  Q
做法：公仔箱論壇/ m( i3 C5 t' Q# R) \3 d
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" B! C( k. G* U7 \
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
( R# U5 m- g7 A0 }! D3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W7 {3 j2 f! `# }# \  J5 H
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
  J# @% _+ q9 W) Z, H3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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% u( U# w  x( N公仔箱論壇金雞報喜
8 l/ @' O' N/ {$ itvb now,tvbnow,bttvb材料A：' D, p* ~# i) D6 C3 |
雞（切小塊）        1隻
3 S' d4 T# D% [$ L5.39.217.77橙（擠汁用）        1粒. F. j( g0 ~) D& M
橙皮        1粒
2 I  A4 S( t* p9 p6 A9 o材料B：tvb now,tvbnow,bttvb- o5 W7 m# F0 B7 e9 l3 ^
油        1湯匙
" n0 z& q- `# Y5 Y8 q3 j3 s1 X% a- Z5.39.217.77蒜頭（剁碎）        1茶匙公仔箱論壇4 R% m% w$ ^1 k9 _6 r( E
材料C：
/ l# F  v% c6 f5 z6 a# Q: m雞精塊        1塊
0 r6 C; n) t* E, C7 |2 d- ?  r) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~/ u1 u: V/ @) G8 Z8 E2 [; L
白酒        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _  h/ ]5 l5 f8 X0 N  X0 x
胡椒粉        1茶匙
/ m/ e5 ^9 O( ?1 ~公仔箱論壇白糖        1茶匙
& `2 p& x' S, {; P/ K7 ^5.39.217.77做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 w0 f( E/ ?4 X0 v
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
4 ?5 J1 b9 h( R3 S- h  Z2 P3 C* T6 }5.39.217.772.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
- Z, `+ s. [: x% N3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G. I5 ]& X1 s
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。4 i9 k3 _  X9 W4 Q. h
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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8 O, [/ A- @" h) N4 Y' d7 \2 h特色豬手9 D7 K5 Z1 H0 k0 |. X' e
材料A：5.39.217.776 n/ y( T9 S  ]) w
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
' Y4 A, D8 ]. m5 m+ U/ w材料B：* \+ \' B7 l) `, o, M+ Q% b# N
薑片        4片, U3 v8 p+ u  @. n% q4 N% ~
白酒        2湯匙- u" q8 D! {2 F5 i. E
水        1公升半
) e* b& O. M) p" U* S& A' ]tvb now,tvbnow,bttvb材料C：公仔箱論壇) {' A: h# s4 q. O
油        1湯匙
! C0 I$ [9 l9 N8 d公仔箱論壇蒜頭        2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J# y' S; R/ h" ^6 S& v- q: h; W
八角        1朵
7 g* H0 v  Q& K, H6 c  v桂皮        半段, g. e  M1 y6 U7 e
材料D：公仔箱論壇5 S2 j0 x* ]7 j9 _/ M3 @; }
椰糖        1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E9 w+ `5 o( Y( J' b4 \9 k
生抽        適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O- r0 F5 H7 W. h* \; J4 _% f+ p
老抽        2湯匙
+ x8 [$ l- P: `/ g水        1公升5.39.217.776 V" Z; w! z6 ~" ]+ o
做法：
7 b! C0 Y* a" h! o/ c1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
! n4 `/ Z# |8 p- L/ ]( K0 c2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。3 f) s" @, b2 x1 m, J! a# e
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
8 j! v: h$ i- T  a7 T（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）/ K) i: c/ A5 I0 d5 L6 v- p( g& Y  q
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享