[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕公仔箱論壇; C6 b- ~4 V- x8 c( p
材料：
9 Y* L- y2 }' G; b! F, M. X公仔箱論壇雞蛋3粒細糖
' M' V  k# p+ G/ d公仔箱論壇100克自發麵粉+ S, w3 J' }3 U7 z! \' ^" m
150克甜蘇打
0 R1 J" J2 ]9 E/ N汽水3湯匙公仔箱論壇0 n4 Y  N6 i/ q0 O
做法：( o6 o2 z% q8 a0 s/ l9 z
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
0 g, V' E8 {3 ^2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z3 b- H! T; a/ t
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。7 }' U$ [, ]1 ~- i% @6 p
5.39.217.77+ z% A* R0 j* G. R# f" B
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯8 F+ n9 i  N1 x
材料：' O- r4 I7 r6 s' @' ^% l
雞        1.3公斤
' H, ?5 Z2 h) x' Q( }/ v) K% V; N) c5.39.217.77水        2公升* e, w% H2 R4 i/ a8 @) a# k+ n
湯料：
# U) M6 E% M/ R! O& S. X! _6 O: M人參        15克
4 C$ w! P$ j  n2 ?7 ]  g% Ztvb now,tvbnow,bttvb蟲草        13克+ m3 \. t/ e! f  d6 n+ k) t$ M
枸杞        12克
" X; [/ J/ y& U% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山        12克
3 t/ v' P/ ^7 ]. E  z9 h) B# [. @4 L! F' k黑        5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o  i' `2 L5 L% q9 H8 T
玉竹        35克tvb now,tvbnow,bttvb  w4 ^8 ]5 }& E8 I+ j) V+ H
鹽        少許
, R" v" q7 j& |6 m* J; `糖        少許公仔箱論壇( ]2 {( K0 Z& ?( I) G
做法：
) z: @' M1 y( O公仔箱論壇1.首先，把雞處理乾淨。
- z9 d; a! h8 P% O4 j5.39.217.772.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。tvb now,tvbnow,bttvb( j8 a5 g$ u/ {
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i0 B& t- W8 T# u  S
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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包菜捲9 o3 r7 \, {) d, n
材料A：
" |2 q% b! B' R6 J- F包菜        700克
# ?9 A/ Q7 K3 o1 G' g: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
, R3 c% f: }/ ]6 x羅漢齋        1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e$ p. U/ P4 z! t: q% H0 ~
沙葛（切絲）        300克
4 c+ P9 Y8 U7 |) [$ W5 E公仔箱論壇胡椒粉        1茶匙* Z. P8 h: V1 k% [* T
香菇（浸發，切絲）        4朵公仔箱論壇9 |# x9 F& ]& X' U" s3 Z6 h
水        1杯半5.39.217.77$ a1 C" ]' {. K$ K9 |
雞精        半塊公仔箱論壇' V% ^& Y0 @* W2 B; A$ K7 t! i, s
汁料：
0 }* J, v* |- v5 v' L5.39.217.77水        1杯
! M# i' r- s- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精        1塊
# Q* f, i: e* S& u8 p" n糖        1湯匙: y$ p! U( p* C
鹽        1/8茶匙
- g, Q0 b$ [6 b! h9 l公仔箱論壇蠔油        半湯匙
7 e9 b. X3 N, V4 Q% A8 y玉蜀黍粉        1茶匙
7 G' M' X6 M! W, c% h! [0 p8 S. E4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇; P1 _0 g# d( p2 Y( J. B
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。, ?% h9 N% e# e+ v+ R6 U
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
" q8 M8 O! M! E2 f3 Z% X, t3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。, h4 ]$ S. O5 N) q9 j
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
. K: |/ Z, y+ s5 s: i8 `公仔箱論壇包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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金雞報喜5.39.217.77  S, S, Y2 K% L/ J. O+ F
材料A：
( i+ g0 ~% B) W1 W雞（切小塊）        1隻5.39.217.778 y. M1 x; e0 g3 o/ v
橙（擠汁用）        1粒7 I! ^: D  x- q/ C8 Z5 }" m( f- q
橙皮        1粒
6 A; x7 w: Z' [2 N8 {; }: H; ztvb now,tvbnow,bttvb材料B：
: m7 h; M+ t0 {" u& S; \tvb now,tvbnow,bttvb油        1湯匙
2 `" B/ ^/ }+ @3 w9 Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（剁碎）        1茶匙
* ~6 a# D2 g" k7 R材料C：& k. y8 z% Z0 Y6 S% }0 K
雞精塊        1塊tvb now,tvbnow,bttvb6 J8 @: C! R+ Q; a7 X6 p
蠔油        1湯匙
. D6 k" [4 D' J5 A. I) S0 D# w白酒        1湯匙公仔箱論壇" P: J4 J/ q, P; a* I2 e8 t
胡椒粉        1茶匙
1 H5 z: a3 H# M1 t, G公仔箱論壇白糖        1茶匙
: n: T$ K4 B4 C: g& d做法：
; Q% E( h* N# i9 B/ @1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
# d5 H4 R: V; h# {3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
- N, b# j8 \' p  h5.39.217.773.然後，加入材料C，再以中火煮熟。; r1 e+ D- t* t. O' [9 i  l% x5 H
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
; `. V1 F# T) K* H; W5.39.217.77顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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( Z: m/ Z/ w, B$ F; C+ ~公仔箱論壇特色豬手tvb now,tvbnow,bttvb- Z8 W+ Y9 e! c! `. h  s2 W
材料A：
; P4 o# t) j6 l- d5 Y公仔箱論壇豬腳／豬手（切塊）        1公斤半5.39.217.77! X: U' H6 s' E: F# h
材料B：
. {' O/ p$ f% ytvb now,tvbnow,bttvb薑片        4片
& g) W2 X& i/ N% ^5 n5.39.217.77白酒        2湯匙+ p2 t2 j$ u/ h6 ~8 B$ E
水        1公升半
- f$ e3 t7 ^( E+ C# Y5.39.217.77材料C：
1 B! l+ X2 @9 k) S7 B$ L7 b0 A5.39.217.77油        1湯匙
; J* e4 ]6 L) |4 ftvb now,tvbnow,bttvb蒜頭        2粒
' g0 j  J" p; Htvb now,tvbnow,bttvb八角        1朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y) n" @. S* m5 i/ i
桂皮        半段
3 ]/ k6 n2 C8 s) u; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料D：2 M) @+ c$ y# F% e% m" h' c
椰糖        1塊
; c% r" l1 H7 Z% v& @2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽        適量
5 _! h) R+ @- b- v# I# p老抽        2湯匙5.39.217.77, p/ c& T. k$ v6 F" P2 O- B  H4 R
水        1公升
2 K+ M; h! e$ H% b' t3 Q做法：
8 P# D4 o/ s$ C5 M. ^  m1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
% ^$ w9 C1 Y* t- o; c: U2 ?  F# o0 x% [5.39.217.772.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。- H  p' S, \+ S( _0 Z2 O' U
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。tvb now,tvbnow,bttvb% Y2 n3 |$ u8 p/ f# k$ N/ v
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
. g' f0 R) x1 T# c& W- L' e公仔箱論壇色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享