[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
- W2 t+ v: j3 y# ^4 V, g/ [5 G3 ?& G公仔箱論壇材料：
9 d' J9 p4 B% i; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋3粒細糖" @$ w7 {4 d2 Q" v8 U# R
100克自發麵粉
7 E, h1 ?/ L- Y! W' l8 ~tvb now,tvbnow,bttvb150克甜蘇打
. G1 X/ B1 ~! Q' K* w汽水3湯匙& _8 U: L( q! W! ]2 R1 l4 h* i' o
做法：
8 h. Q# L5 x9 K) C4 [) Btvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。5.39.217.777 I" T" s- {9 }2 U
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
/ J7 z+ \- R0 p& x0 T$ @公仔箱論壇3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。5.39.217.777 M& n3 u0 r) s1 |9 b" A
公仔箱論壇! M: y& ]9 |9 J' v" E1 ]) f" j
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
6 G1 Y  U) e/ e6 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x/ k' E" P& i9 O2 \, G; G
雞        1.3公斤
  V9 A8 U  J. h1 e1 p$ e5.39.217.77水        2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M6 m/ H! [* r" T$ Z5 @7 I: j! i
湯料：3 q+ D# H# H- t
人參        15克
. b7 Y- U' w& @) U4 g8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟲草        13克; H4 e8 E& w/ B+ Z9 d0 I' f! s1 Y9 k
枸杞        12克
+ A, m, h; P9 f) a! _0 g1 q! ttvb now,tvbnow,bttvb淮山        12克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a( Q; u3 K% X- K
黑        5克
8 b% r, L' [5 W" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹        35克
( g  C. q  R* n) S1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        少許1 f7 l, A- c5 h. e
糖        少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M) N9 M+ }; Z0 N
做法：公仔箱論壇: H0 h! j) }  E8 _8 R- D3 j( _
1.首先，把雞處理乾淨。
& O; s- a* M5 K$ |+ n/ N) S9 n# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。5 h8 z6 a. b* ~
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
5 e2 l6 n2 m$ v0 N  c公仔箱論壇人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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5.39.217.779 x  R" Y* t/ Z! h' i5 ~' g, u' j
包菜捲
- T" F# Q6 T8 S4 ]材料A：5.39.217.77( Z: G* o+ N7 I6 }2 u
包菜        700克
+ ?& a) n' i* h6 L材料B：
! b* v# g7 {+ p, H羅漢齋        1罐
- Q7 _4 ^$ V5 U3 _沙葛（切絲）        300克5.39.217.776 e, a6 b4 X$ d! t+ e- w$ y& C
胡椒粉        1茶匙
! j3 G# k- o/ m; u3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇（浸發，切絲）        4朵5.39.217.77* X  ?/ g) ?/ F# N: h' f5 P' G
水        1杯半公仔箱論壇+ ?& _# @1 I+ H% _3 j+ ^- `: T, W- j0 M
雞精        半塊公仔箱論壇& S$ R- p1 U  |; O
汁料：
" n, t2 U. ^0 f" L* ?水        1杯4 O6 R1 \# A5 @
雞精        1塊7 f& P7 O5 G4 h. D% t3 w
糖        1湯匙, {" Z) D$ x' V
鹽        1/8茶匙
7 R- O. [1 i  r5 D+ ]. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油        半湯匙
' P5 e& l7 ^8 y- G& p5.39.217.77玉蜀黍粉        1茶匙: |) Q" A6 u7 D1 k0 h! t
做法：
$ L* ]5 @0 S0 N* }' V+ X3 ztvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
) e9 o$ k9 Z+ K) u9 V9 C2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。. T3 L6 r. M$ y2 ?2 G* c
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。5.39.217.77, ?$ m% B8 y+ l
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
; e* x7 t: W' o3 O8 m3 j包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K0 @6 x6 }. ?4 _& K
金雞報喜tvb now,tvbnow,bttvb( Y7 E7 {6 C  t/ p8 F
材料A：9 H- W! {/ k# q
雞（切小塊）        1隻tvb now,tvbnow,bttvb, `6 Y; [0 Q) c1 c$ _  [% W- y4 Z
橙（擠汁用）        1粒
9 F! z- l/ U& \; d% X( m公仔箱論壇橙皮        1粒
8 F9 \  \; _' J6 J& D5 V4 x公仔箱論壇材料B：
6 B* b2 h4 s  @' P5 W油        1湯匙
2 W( l7 X3 |2 G4 Z公仔箱論壇蒜頭（剁碎）        1茶匙5.39.217.77, Z9 Y  {; l" j- H4 L
材料C：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N8 e: c) }8 N' J
雞精塊        1塊
# |' y. K% l* v; C. L" rtvb now,tvbnow,bttvb蠔油        1湯匙
$ f: j. |8 N) v* |$ j1 o9 utvb now,tvbnow,bttvb白酒        1湯匙
* x# s  B: m( c% d, e/ X, a" U. R4 q胡椒粉        1茶匙
1 R; d, j: {4 J3 f" w- ^3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖        1茶匙
" V9 f" }$ j- G! o, L做法：
  S/ T& P' i$ O0 w5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
6 d- N7 w5 h! D. Q) C公仔箱論壇2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。公仔箱論壇1 L6 a  b( G/ ~1 p9 e6 S
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
* W8 q- ?' R+ x$ g5.39.217.774.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。0 q) g+ L  @  Z0 E0 |4 k' N
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

carolfeeling

1 U/ j- O* F$ ?! e! i% y) u5.39.217.77特色豬手+ k8 `8 l' H; j/ H
材料A：
. D/ f4 j: m/ Z  b! v% d公仔箱論壇豬腳／豬手（切塊）        1公斤半- G: X5 Y5 q: R9 o- O& |# ~
材料B：
2 }/ P" W% f0 r: K2 ~4 I/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片        4片
2 Z6 ]+ I* b- ]! Z: |. A5 f白酒        2湯匙5.39.217.77( x& y3 `) v- Q
水        1公升半tvb now,tvbnow,bttvb4 B+ [5 u$ I  X& h* P9 O
材料C：
1 R6 z% M) M; b: r3 Q: y油        1湯匙3 Y  n4 n; K$ v
蒜頭        2粒
( s, T* n0 L# ~/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角        1朵tvb now,tvbnow,bttvb3 x* D9 G# Q- l4 K/ A0 c0 F
桂皮        半段公仔箱論壇3 j* a2 [+ ^' m% D1 [3 H7 m5 u
材料D：公仔箱論壇4 H1 l# M1 @( I. o# R) w9 p' N
椰糖        1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P7 ^% q& P8 l" S& r
生抽        適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l4 @3 B7 k+ w; U$ I0 ]6 a
老抽        2湯匙
; L  ?5 C/ Q- u0 `  b* E7 e水        1公升5.39.217.77$ F6 I- K  C& W/ \7 U
做法：
+ A  m+ c5 S8 W7 l; @2 s1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
- m8 n2 v/ `9 v, v7 ^8 I" g5.39.217.772.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
( ?) w% O" `  a; D3 }5.39.217.773.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
- w- x/ C# e+ `2 L7 v$ Q# etvb now,tvbnow,bttvb（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C  W! H6 R- _% X$ m+ m
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享