[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕: d$ ~  h4 i. [  ]
材料：
( r) v* J$ t8 Htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋3粒細糖
6 n$ H. C  M/ H  r% ?: c6 Ltvb now,tvbnow,bttvb100克自發麵粉
  j: h! {' B; Y6 I& v; C150克甜蘇打TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h6 C+ e3 [  d! ~$ b: k
汽水3湯匙& h2 @7 j! g. ^5 O- U5 d3 b# n( @
做法：+ e8 y( G# b, u/ v* o, k3 m
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb( E- O. Y7 g% x7 P
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
4 d: W( r! l9 C4 m: a7 I  T3 x公仔箱論壇3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。5.39.217.777 b8 N1 z' b6 V8 F' c. H) i

' I- `* c2 Z: X/ w0 Y% e5.39.217.77口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
% y$ E) E+ v& B% Z% g5.39.217.77材料：tvb now,tvbnow,bttvb# ?. @2 ]4 G- ]$ r9 ^6 X3 _6 z
雞        1.3公斤公仔箱論壇' P; b, E) R. W/ q
水        2公升tvb now,tvbnow,bttvb  t- F& `: Z0 d$ u" e' M& D) l
湯料：
. W! h. }+ M5 E1 \. A人參        15克9 m0 M7 s, U9 ]/ @1 e
蟲草        13克公仔箱論壇  r% G7 A& B) }7 q" u5 c1 w
枸杞        12克
% T  x" F1 O! n& M' S3 k" Z5 A淮山        12克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n1 t1 Y6 `  i
黑        5克
; i. ~% t# U+ Y. w公仔箱論壇玉竹        35克
0 x; H7 w) n8 q: E# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        少許
8 M! H& P3 r' b1 J9 d4 \) \4 Y5.39.217.77糖        少許
) o( c. W3 i5 y, A* C. I1 T  D) m公仔箱論壇做法：
/ \( D( O- ?1 T4 C0 K7 `tvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把雞處理乾淨。7 T/ o, {* t, R' {2 ]; ?# Y
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L9 T" L5 m: \) u* I$ T
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
9 ?; ~, P" b, u) G; atvb now,tvbnow,bttvb人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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% d6 K9 _+ N6 T: e9 B7 e. p3 x包菜捲
4 |: @$ V/ N3 O, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：
3 D* t; B9 Y9 a4 h( E: f, E4 h! h" z公仔箱論壇包菜        700克
0 B' A+ _8 t( G9 `+ @! R公仔箱論壇材料B：公仔箱論壇, I& o6 m0 q6 |" \. U1 H( Q
羅漢齋        1罐
+ m- O" @$ o$ p6 q公仔箱論壇沙葛（切絲）        300克
" C& v/ l: U! p# k! @8 Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉        1茶匙
; ^6 b7 M1 u/ v( R- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇（浸發，切絲）        4朵5.39.217.77  t+ A9 ]0 f/ R7 L/ T3 j) w4 b+ z
水        1杯半) t( o! U4 ]' L9 w. V  R
雞精        半塊
# _0 o% N/ D( n7 P' F3 J( g: x$ I! ]汁料：7 H# @6 ^# ^" W$ G( A. r- _) V2 I3 Y
水        1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]" G3 R4 v  d# x. x# N
雞精        1塊公仔箱論壇4 A& R! i! ]( a! A
糖        1湯匙
0 q; e  l3 v3 o+ S! c5 E0 W; Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽        1/8茶匙5.39.217.77" Z5 E2 L. o/ z$ F0 P$ w/ [
蠔油        半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X* R) v. O3 a9 {4 a/ f( ]
玉蜀黍粉        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ q8 _; g+ ]5 Q  Z
做法：5.39.217.77" }! T/ n7 f, k) ^% o" K2 Y
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。5.39.217.77- @, \: {" [. l" ^( X  {- S
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
# C0 m6 B1 g7 b! i1 e公仔箱論壇3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
; ?" X0 b8 T. P4 [, T1 f6 e. J4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。, @& B# E6 Q9 S. ]
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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/ z! E; b" [2 I) x9 C, b1 |5.39.217.77金雞報喜
" F& d2 k6 y( J, I材料A：
+ \7 b0 c. ]! J+ o6 w- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（切小塊）        1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v+ z" U: T) \* z' _8 W
橙（擠汁用）        1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y9 s# J) x# ~/ ~
橙皮        1粒
* J. v7 m" Q2 s- ?, M材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {! U, s* c, u" v$ T, {: _; ^( c' {
油        1湯匙
, d5 u9 U) O5 G4 `: ^/ [- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（剁碎）        1茶匙
2 F4 n1 K6 s8 B9 U# q材料C：, `6 \8 P! K6 F
雞精塊        1塊5.39.217.77" P; h( v% H. d" }9 I
蠔油        1湯匙
% n/ a" C$ k& ?" Z9 n5.39.217.77白酒        1湯匙
  O. E2 G) R( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉        1茶匙$ {) k. ?2 [& @
白糖        1茶匙  \0 |4 ^- s8 Z6 T
做法：
' ^9 n6 R; i9 O4 N  h$ Ctvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
$ \6 I4 J' Y3 A7 ^  X" @2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。! h* z* R/ |6 |( H1 a" A) _
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
& }' E3 _4 P5 e' h* M' htvb now,tvbnow,bttvb4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。5.39.217.77  S+ D  z* y- y' X2 U$ x4 h
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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' S! \! R8 n6 Z# n, g特色豬手5.39.217.77+ w* P- T  @. K! x* {9 a0 u
材料A：
/ b, p( ]/ N9 t" r豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
- K" U) a# A, V  l0 D材料B：5.39.217.77* D) y" L. l) K) |
薑片        4片tvb now,tvbnow,bttvb+ z; u# |0 d0 V9 g$ ~; h
白酒        2湯匙5.39.217.77$ s. a0 y: |2 Q! H3 w. S
水        1公升半tvb now,tvbnow,bttvb5 c1 c7 c( q, T7 X% I
材料C：tvb now,tvbnow,bttvb# _- m9 X' {; h' c, y4 j; _2 l# Y2 t
油        1湯匙
) a# D9 y% W- S% L, B" I公仔箱論壇蒜頭        2粒5.39.217.77( A7 |5 y7 S, d$ T9 s
八角        1朵5.39.217.77# K8 `  G7 Y, q6 ]/ u
桂皮        半段
' N9 }/ K8 r. P材料D：tvb now,tvbnow,bttvb0 S& _' A( O: T# ~% W' U- c
椰糖        1塊公仔箱論壇8 @/ H- K* u$ B1 e" j  m
生抽        適量
6 N" F6 Q$ P: i) j公仔箱論壇老抽        2湯匙
8 h& x$ i/ I" R  t& k4 q  I* |5.39.217.77水        1公升
% J. a) A) j8 Z: l  i公仔箱論壇做法：
! L  i' g+ F( Z公仔箱論壇1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。tvb now,tvbnow,bttvb! Q# \9 S- d1 g8 C( b* C
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
2 H2 b& J- v2 r$ O. C# D1 S# Xtvb now,tvbnow,bttvb3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
1 b; m/ ?2 T8 j/ O$ P" O8 Y（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
5 R; t) Y: ?, `4 L2 x5 u5.39.217.77色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享