[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
# W8 o' Z. Q' j: W+ m4 q6 d+ G% a材料：公仔箱論壇0 Q) \) h& ?" H" t
雞蛋3粒細糖tvb now,tvbnow,bttvb4 p# {1 Z( }9 V" K" z
100克自發麵粉
' @4 A/ c$ d+ O: ~3 ~tvb now,tvbnow,bttvb150克甜蘇打+ b: h* h( H) m
汽水3湯匙
. s7 M9 S9 d1 y1 g4 d/ M. e2 l做法：
. [* |. ?2 R5 W' I3 c) _6 z$ g' c# Q& Q1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
4 U5 S% q. B0 \) Q* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。5.39.217.77, V9 C1 Y" w& U! I: }3 D
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。* V. z+ V9 W' D

3 B$ P# j/ f7 k& o8 E& |+ \* B" q5.39.217.77口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
! D! C! O, K+ I! z$ I9 x7 H公仔箱論壇材料：
( x& F% j& `1 W8 t% R公仔箱論壇雞        1.3公斤5.39.217.77+ z/ X/ K& X% A; Q! w$ C0 t
水        2公升5 e5 l0 }5 ~9 I- y3 n
湯料：公仔箱論壇$ O" z: T# y0 _- f3 @
人參        15克
* f6 T/ ?9 k9 }( x蟲草        13克( v# S, q) T" f, Z9 ?/ P
枸杞        12克
2 o5 m, _) ~/ \# O2 d; {公仔箱論壇淮山        12克公仔箱論壇9 e3 T+ ^/ Y, n  e$ p. H
黑        5克
) H* G/ h9 j( R' o4 ?% G7 N5 E0 c1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹        35克2 r0 c' r8 @0 m# a% r' d
鹽        少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N; l+ k1 H2 X
糖        少許公仔箱論壇8 A8 X0 D  j$ o& L& i
做法：5.39.217.775 f7 [8 N4 Z. A3 z: e8 B
1.首先，把雞處理乾淨。
* u1 c; L! q) n; ]2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
# P3 C0 q6 a; n. G公仔箱論壇3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^. [3 y6 f/ _: i
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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% W1 e# j2 V8 z7 G2 R公仔箱論壇包菜捲
" j5 t9 g1 r7 O$ X% Z5.39.217.77材料A：5 B  _! ^9 j7 q3 h( j( c6 R
包菜        700克
# n5 B2 l' \- _, U; W材料B：6 f: i1 i) B3 \  q" h
羅漢齋        1罐
" P- n! v- c7 X; O, J3 d. }沙葛（切絲）        300克5.39.217.77* G5 i& Y! G, m  H5 p/ \
胡椒粉        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r& `) Z) ~) w+ f' |
香菇（浸發，切絲）        4朵
7 ?# m4 K( X. c0 J) S% v" h水        1杯半
- z8 ]* J( D5 d9 x. i雞精        半塊) v* ]' A, W$ ^( W2 j# r
汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p1 m- [8 S1 O4 s# c
水        1杯
! H& R; i- K6 U) |$ K2 r雞精        1塊
  l8 b$ h; f! ?- L$ V' Itvb now,tvbnow,bttvb糖        1湯匙
6 m- [1 M" J' E1 h9 f: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        1/8茶匙
. g! U9 ^  g+ ?* S, m9 J5.39.217.77蠔油        半湯匙5.39.217.77# m5 L) R- f5 F2 t$ ?+ C
玉蜀黍粉        1茶匙( m1 _" M6 O7 F" X4 ?0 [. c
做法：
5 N" ^5 Q* t5 F0 @. d1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
) Y( l2 A0 T7 l: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
" \) ]. v2 F- P) v0 i. C  M4 j3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
" f  l5 t; Q0 }5 ?6 G7 A3 H' z. Y公仔箱論壇4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
* S( B0 u! E& }% i# W5 {7 l6 w8 ?公仔箱論壇包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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* [$ d: f2 ]  K% c: t' S
金雞報喜5.39.217.77& H7 B7 U7 L# |1 ?8 _* J
材料A：) H# V. Y- Z# P4 D" ~, ~
雞（切小塊）        1隻
, l, z$ ~/ w/ |0 \4 I' m2 O+ U5.39.217.77橙（擠汁用）        1粒
. [& f: R* @. N( k- N5.39.217.77橙皮        1粒
& @( h+ V5 o0 I, P* t4 w* B0 z+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
* P& J1 k: `/ Y$ [- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油        1湯匙  H2 Z3 D5 V3 z0 F7 S! w% W' [. \
蒜頭（剁碎）        1茶匙5.39.217.77& z8 ^: E8 }' t% V+ l- j9 c" C' T5 R
材料C：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R, a: ?, z3 w2 \' D1 f9 N
雞精塊        1塊
& }, I0 X9 C/ K7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油        1湯匙
8 |8 W# K8 ?% r白酒        1湯匙
" n& y3 |  _$ T3 t( ~胡椒粉        1茶匙公仔箱論壇; b. o+ G5 L9 l9 G: r' A! V4 b
白糖        1茶匙
) T! B, J: Q* K5 X) r8 [0 E做法：4 D/ S- ^# I$ U* |
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
' N( _0 G$ ?! a; x+ w3 c) g公仔箱論壇2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
9 ]) I9 G) X, h- s4 }" vtvb now,tvbnow,bttvb3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。5.39.217.77" m' s* x! R4 i* U- q! D0 D
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
, h  e& m' F7 e顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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) U6 v* N1 t2 ^) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色豬手
4 Y) {  ^& W2 D2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：
" y9 J9 y# l. `" E( X公仔箱論壇豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
# u7 A7 z! d7 O% b- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：tvb now,tvbnow,bttvb" N, [1 o# S; t
薑片        4片
7 \3 e) V8 s/ [白酒        2湯匙
9 k+ Q" o2 c% \3 G4 {+ y* O水        1公升半
: {' k4 I2 D( n! i, G公仔箱論壇材料C：tvb now,tvbnow,bttvb0 @* o  [5 S8 T  _. W* i+ H5 ]3 W
油        1湯匙
* z# a0 A* ^6 o: u1 v- Q* Z4 B; J+ o蒜頭        2粒
+ t9 I- v; M3 F+ L$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角        1朵
2 M  n5 q! d  B4 S9 S桂皮        半段
) k5 N/ b; R. k/ a5 \0 W- ytvb now,tvbnow,bttvb材料D：/ Y6 A, v$ y! p2 B/ l
椰糖        1塊公仔箱論壇! r& j; I3 L* _4 `7 H2 U
生抽        適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `3 R) k0 }. c' b6 ?, k
老抽        2湯匙" R: {; ~, C: A# J
水        1公升! f: O$ m! e) V. X- l
做法：* K2 H- J: Y* w7 O6 e
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。5.39.217.77  B6 v5 i9 ^  N1 q
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。5.39.217.777 w0 W0 L9 N+ U& M3 V
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
$ W9 C9 Y8 ?- I0 qtvb now,tvbnow,bttvb（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
+ X: m3 Y* G! `" ktvb now,tvbnow,bttvb色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享