[中式食譜] 私房菜香

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雞蛋糕
6 {6 }" N+ W' S, ytvb now,tvbnow,bttvb材料：
% E, r( {* \+ @2 G  y) A) ~7 S雞蛋3粒細糖公仔箱論壇5 \0 `- V$ A# W! \
100克自發麵粉tvb now,tvbnow,bttvb4 r5 R* e- m3 S  b. ]  z
150克甜蘇打
" ?) y. |( _9 Q) v- y汽水3湯匙
  j6 |5 M) }2 G1 V: g/ i( h( i公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb! e. v" T) k8 T7 a* k
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb1 C; r. e" [5 d7 ?" [
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
7 W& _6 w, o: d  Xtvb now,tvbnow,bttvb3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。9 }; g9 }8 R+ W- @9 Y9 C2 a
公仔箱論壇4 R) a( c+ K* n, d+ r
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯tvb now,tvbnow,bttvb8 X+ r  e! L: _' ~2 x' Z( }9 ~
材料：8 N& T. W: |- Y4 R0 R0 B( O' F9 p
雞        1.3公斤
) R3 @1 q; t  D) u水        2公升+ n) k- c5 J9 b- u! f# ?8 Q1 r
湯料：公仔箱論壇  J: ?4 g* L! G
人參        15克
( G8 o6 `5 t8 }3 e/ Y; s* a( [蟲草        13克
: R1 t- ]/ E; ~5.39.217.77枸杞        12克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _; k3 l7 n. K: B
淮山        12克公仔箱論壇7 Z2 ]2 X% n6 [3 z% p" A0 P8 x9 K
黑        5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N% l  p. Q# [7 ?9 _& Z$ t
玉竹        35克
" A3 K/ [# ^: B/ K* X- s$ B鹽        少許
/ W  |7 c/ ]5 M- K5.39.217.77糖        少許公仔箱論壇& R5 ]& D  b# I+ s9 K1 V
做法：+ T( B' p; R- ?2 H
1.首先，把雞處理乾淨。
& b. c) C  c. m7 ~% ~) d公仔箱論壇2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
3 K- I, f& e' T  Y8 l5.39.217.773.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
' d+ _  p# ?( Z) i5.39.217.77人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l$ u5 _0 {& A- t( f
包菜捲
1 O3 L2 p; e- x& t, s- |2 j, @5.39.217.77材料A：
  X) V, K% H0 ^5 t/ ]9 C" u& ]包菜        700克' O9 E& d. t; t* B
材料B：
. y7 k, l6 O! O( F* S羅漢齋        1罐: d1 r+ G- x* p9 d
沙葛（切絲）        300克
7 Z1 m) j$ C& w5 M3 x1 N公仔箱論壇胡椒粉        1茶匙
" V! x" F; L6 V' [1 q, p6 A3 ~. s. X香菇（浸發，切絲）        4朵
: t! ?& M+ V. |- [5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1杯半: i( O! S& _: a' i' K
雞精        半塊5.39.217.77$ s& Z% E% @, X* ^6 {" P
汁料：! E7 y; ?3 E7 l( E
水        1杯
- G' ]; J  n0 p; O' `) d" P. |. z/ }5.39.217.77雞精        1塊公仔箱論壇% v; W6 {) C: I9 x' E6 M5 W
糖        1湯匙
2 W1 S/ V9 N$ k$ C8 Q, F鹽        1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s% V/ R  \1 l0 V/ L
蠔油        半湯匙5.39.217.77. m6 j, Y4 I) @7 r% t$ Z
玉蜀黍粉        1茶匙4 p( L  I  \: ^6 W/ G- v
做法：
0 y$ F8 P3 Z1 L! L$ B; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
. a' b" S- }* [5 `5 n3 S; m6 f+ G$ M2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。+ a* I/ {& w  L. o# ^$ \& C
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
. d: D2 Y8 Z, Q. v5.39.217.774.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O+ L) a4 N/ }0 [% \
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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. a8 p# g8 a. w. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金雞報喜
+ y! `8 X" |; K" I; Q. P0 h' D5.39.217.77材料A：5.39.217.775 B* ^/ b- e+ B) B* W$ Q) y
雞（切小塊）        1隻7 b" Q6 ^! \: x. b. I
橙（擠汁用）        1粒
9 _+ T2 K3 H& b! m0 u橙皮        1粒5.39.217.771 i* A, e( b& v5 X
材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?' ]& b- Y# C' Z2 M
油        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g5 ?- {0 D& a0 G3 ]0 X
蒜頭（剁碎）        1茶匙
8 Z: X- ^! I$ W0 S# E# d; c6 Q公仔箱論壇材料C：7 G7 e. J8 J3 t' ]
雞精塊        1塊
! \# @1 Z5 S9 i5 z0 e0 n. q( p公仔箱論壇蠔油        1湯匙
  `9 {  Y. z2 B/ {公仔箱論壇白酒        1湯匙
6 u/ a4 ]9 e# U4 Y胡椒粉        1茶匙
1 L6 D6 E+ g  G+ z; s# p; E7 ]/ L' k3 m白糖        1茶匙
' q! O8 p' j* U6 f' r4 Q做法：
: v2 ^# `7 v5 D0 W$ T& E5 z公仔箱論壇1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。公仔箱論壇, }$ P& U" F% ]& T! o
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。5.39.217.77& }8 m: R1 ?6 A
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
- F# v$ y. x- |& qtvb now,tvbnow,bttvb4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。5.39.217.77' Y2 @  h( a5 v, `9 h! r
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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特色豬手tvb now,tvbnow,bttvb# ~# \1 {$ q1 v# l" ]$ T
材料A：
, s$ h  }" D, N; e. ]1 otvb now,tvbnow,bttvb豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
* ~) r2 g# P, o) p) {: {3 a$ w  Y+ [材料B：
5 N% _9 b5 r& _5.39.217.77薑片        4片
: S7 \1 M; @1 @! d( m5.39.217.77白酒        2湯匙
0 }, V! p& l% }  i2 }5.39.217.77水        1公升半1 B6 n# o8 [0 _  N
材料C：
0 k0 @% M: t0 O$ u' Htvb now,tvbnow,bttvb油        1湯匙
% D! w9 j3 d, R8 ~蒜頭        2粒
% n1 ?' t: H+ E( h0 V& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角        1朵
6 {3 R8 e2 a" Y9 Dtvb now,tvbnow,bttvb桂皮        半段公仔箱論壇5 b) [  j# C" {% U
材料D：5.39.217.77! M) V" e; m' Q& z: d& j, L
椰糖        1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y; P/ B# U+ D, w1 [% w. G$ a
生抽        適量
9 o2 ~; y" L. k老抽        2湯匙
, [/ ?6 r* r" Z0 M5.39.217.77水        1公升
( ^- F! G) A! V* G做法：
! Z+ O; \+ E6 H公仔箱論壇1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。公仔箱論壇  D( z1 C$ Z) P( X9 \
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。5.39.217.773 u7 e7 H8 w: `
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。5.39.217.77/ C# p4 C. X$ T5 M
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）5.39.217.772 y9 ~" l% y- A6 i6 y  D. V
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享