[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
) M- s0 q$ Z8 P' H! |7 ]& ^材料：公仔箱論壇/ f9 x& f6 d8 A; |9 g; d3 N
雞蛋3粒細糖tvb now,tvbnow,bttvb/ f+ O# P# }5 A3 ^8 M0 x5 ^! ]
100克自發麵粉公仔箱論壇( Y( J4 B7 H: J2 v; l/ w
150克甜蘇打
0 b- W% j, l4 e  g2 b( a5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汽水3湯匙
7 g: `  C7 B, J  |7 n做法：  ^; h1 S  ]8 K: y
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
& p; ?5 X. [. H) }, l" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。公仔箱論壇; L. ?) H8 s0 A: t2 ]/ t
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。9 j4 M. x7 f! q9 }$ V
公仔箱論壇) l' |, K' \( c! {; M: b6 T
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h" p2 x& C1 k! _1 K* {
材料：
" O1 ^, f  w' h! p7 e* S5.39.217.77雞        1.3公斤2 g" p& |- @! \% J/ C  ]! b% G
水        2公升
" M, c/ G, Y. ?# R4 F, Ftvb now,tvbnow,bttvb湯料：; g0 P- n3 p$ s
人參        15克tvb now,tvbnow,bttvb6 P. e3 Q$ ?1 p  V' |/ A& ?
蟲草        13克7 W" H" U6 N' d+ i
枸杞        12克
8 q. m. @  F% I' q# e1 O) Otvb now,tvbnow,bttvb淮山        12克
5 T5 u" x. \- ^! |; k; l& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑        5克( y) i; b9 H/ y2 }6 |0 G6 Z
玉竹        35克
; b: Z. [3 T; t; }公仔箱論壇鹽        少許tvb now,tvbnow,bttvb7 X# x1 x. S, u. |. d
糖        少許
& c2 J& ~4 \) D& M) ]7 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 Y1 t% U  a2 n/ J1.首先，把雞處理乾淨。公仔箱論壇# Q7 Z+ u4 W! F, u  z- v  N6 {
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c& B8 M% k& G+ R; T/ y
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
5 W/ l% S3 Y% M1 k6 h人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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1 S' _) D' {9 b; Y$ a* W- e, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包菜捲5.39.217.77: S- }/ H( Q) T: u4 e7 z- a
材料A：
0 r& _+ O4 {. H$ i( B0 J$ ?公仔箱論壇包菜        700克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W9 y- C2 {' G
材料B：
5 l/ u' O$ t2 s8 J公仔箱論壇羅漢齋        1罐
! G) S9 z" Z$ b7 e5 L: o0 N6 I6 I5.39.217.77沙葛（切絲）        300克tvb now,tvbnow,bttvb- ~5 Z3 w- N/ [! L; Z1 i
胡椒粉        1茶匙, `; b1 E! O+ R" j' L& C0 X6 f
香菇（浸發，切絲）        4朵2 a2 ^% `- v" |% P5 f
水        1杯半
" o) Z! T. W, n7 v& ^0 H% q/ K公仔箱論壇雞精        半塊tvb now,tvbnow,bttvb9 c4 w8 o# a6 [
汁料：# w# @: {& H9 s
水        1杯
4 Q) z2 {9 N: a( ?8 Q- A1 n' y公仔箱論壇雞精        1塊tvb now,tvbnow,bttvb) ?8 [( X" Y3 }( B1 |
糖        1湯匙
7 K4 w& t% i' n( w% ~  m鹽        1/8茶匙
  n+ w  |% a9 }% \' N) F蠔油        半湯匙公仔箱論壇* m* O* q* N9 u/ ^
玉蜀黍粉        1茶匙& @8 b4 w& i) r  V" g7 m" |, j
做法：
5 i: t, R; _1 f. j  w! h1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。6 I& A: K: o( }& o$ `
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
) a" V! R1 W! ?7 n3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G- W/ |' H3 W$ ?. @
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
: c, Q7 X) b, y/ j  Y5 b, H% b包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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% _- H/ L' B4 L9 m金雞報喜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F; }1 Q4 K3 T5 R
材料A：
& O& F2 v' e  S5 @2 {0 D雞（切小塊）        1隻
" ?% i( y( V# }$ U6 t' r: n橙（擠汁用）        1粒
9 L; L+ ^% k5 B9 I+ p4 u$ L! h5.39.217.77橙皮        1粒
4 r9 W4 t, ~; |材料B：
, k# l/ n0 z% d! I" ?油        1湯匙
, Y# O. f; W3 ^" M" S+ Z8 O蒜頭（剁碎）        1茶匙5 u7 c# G2 ]. e4 L
材料C：, J" U; o( u0 a2 s5 }- z8 }
雞精塊        1塊2 O7 n: {& n1 L' H2 P3 r% l+ P
蠔油        1湯匙9 Z% W3 F& V, P
白酒        1湯匙
+ j/ d* b4 A: G6 G' `6 jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉        1茶匙
, U% b1 I& }$ X5 G白糖        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' k7 n( Z9 F, Q8 @6 H
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q( A1 A2 M4 E. p& P, Z# `
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。公仔箱論壇9 {: s9 I) d6 m) c
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
8 V. l1 L' d8 S; q; d3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。! N! @7 D2 l. E) {
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
4 l. d1 i4 n, g5 Q, O7 Y公仔箱論壇顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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tvb now,tvbnow,bttvb5 ~& M* a' E6 P6 K& I. M' G8 D
特色豬手
( j3 \9 H8 k$ w4 A" \5.39.217.77材料A：
; N/ d9 [5 J0 }  t* d公仔箱論壇豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
* _; ~- C5 y; n6 Q# x" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：5.39.217.77! Z+ m& j) z7 d6 R  o
薑片        4片
: F+ q# ]$ v' _6 b. b白酒        2湯匙
' c$ _! ?  ^; ~7 v8 }: }水        1公升半1 w. f# E* R' Z8 H- Y/ i% R$ k) O
材料C：公仔箱論壇9 R( `5 @, I9 F  h9 x+ Y. K
油        1湯匙9 d, g& V& \1 y+ E! ~, }' _" P
蒜頭        2粒
' [- r& k/ p; y! z: E公仔箱論壇八角        1朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P/ x/ k4 H9 m- S$ S9 _
桂皮        半段
5 \3 E8 ]- F7 s5.39.217.77材料D：9 e  h5 y2 F# ~8 Q
椰糖        1塊
2 L: H! F4 P, O1 q9 e生抽        適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]9 b1 D" _( ^% b3 x
老抽        2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 j; K8 x" H  u  \- D- |! L
水        1公升5.39.217.774 a4 e1 h4 I$ f) m4 N1 {
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y0 z$ |8 A- l! B6 n
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
( I+ n+ I5 w" @7 k2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l% N- J( ]; A6 Y# s" ]: b# b
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
! c, a- P! |" H/ l2 Itvb now,tvbnow,bttvb（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
& Q% r* B+ J, O* B0 X# L8 m色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享