[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb' N. g1 J. S/ [( M+ k
材料：
8 l" V* H6 ?" y7 {5.39.217.77雞蛋3粒細糖
, z( d& C) E" |tvb now,tvbnow,bttvb100克自發麵粉
. R; B8 Z+ N  m. Q6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150克甜蘇打公仔箱論壇/ x" B% |' D2 M: e& H* P( b
汽水3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R2 d3 O! G. u# b& G  u$ T  K
做法：
4 O- y. \1 Z6 Q1 s  }7 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。- e* z: E1 P0 J
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。# y; z1 x* D. @/ c
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb; I. {* k" p- J2 j& R# ^

/ l- f, L# Z- J* a7 v4 \tvb now,tvbnow,bttvb口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯6 U: u* J% q" ^
材料：公仔箱論壇, P2 c3 {; T# k* @6 j! N
雞        1.3公斤
7 W: g5 Q  I) t; Xtvb now,tvbnow,bttvb水        2公升
3 p" d1 Y$ k9 K8 n0 G# ^) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯料：
& g2 O, f) m$ y* b' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人參        15克5.39.217.77% b. ^1 B, e  D9 ^* _2 ^
蟲草        13克9 x" [+ z6 D- S8 p/ j
枸杞        12克5.39.217.77) [" f8 n5 g  f
淮山        12克
) e2 ^6 y& c0 t  `# f3 l5 q; `+ K5.39.217.77黑        5克tvb now,tvbnow,bttvb7 I8 f& v' t: v+ ^6 ]
玉竹        35克公仔箱論壇$ v) n$ S' U/ E+ P3 ~  k- _; W. F
鹽        少許" h! ?7 [6 a* V& ^9 o9 P4 {
糖        少許
( ?, b, d7 B& L/ ^* V0 J3 |5.39.217.77做法：
; t9 H! Q4 ]4 F  K8 ?1.首先，把雞處理乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb7 a0 P" Q1 @% S8 b# t9 r8 J
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
; q! F4 @6 f8 i3 }$ _; P" ]' Wtvb now,tvbnow,bttvb3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
* c. D' ^$ j$ h7 P+ s人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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包菜捲
+ C! p" Q: e& K% O材料A：
" u4 @( a" i+ G- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包菜        700克
- N# _4 R4 T, T6 N# Z- {6 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D. v# k8 r% i7 F
羅漢齋        1罐公仔箱論壇/ V4 z9 [& A& ]- m
沙葛（切絲）        300克tvb now,tvbnow,bttvb5 e: S5 C+ ]+ q! r& d
胡椒粉        1茶匙5.39.217.77. V) ?4 |5 j# t% q" {; \
香菇（浸發，切絲）        4朵tvb now,tvbnow,bttvb$ q1 o$ m  P4 |3 f( f. x
水        1杯半公仔箱論壇9 F  o& K; d( g. e0 C0 {
雞精        半塊
5 V; V( \7 G9 r9 k7 ?) o6 y# E公仔箱論壇汁料：  v0 Z) @! [" K7 j/ _  z& {
水        1杯5.39.217.77$ k2 T+ @8 ?, V) u5 V' z1 P9 n' h
雞精        1塊
& [4 j- w  v. Z4 f糖        1湯匙2 T& v$ O) z0 m, k
鹽        1/8茶匙公仔箱論壇7 }( l  ~& x- [( h; f' t+ f
蠔油        半湯匙* |0 g/ U2 W/ F6 S9 c& d
玉蜀黍粉        1茶匙
2 Y# O$ S6 K% _  Q5 J! e5.39.217.77做法：  U- V( h4 E0 Q7 p: ]
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。5.39.217.77! y* Y$ Y4 \* t- ^
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z1 p# x6 N' q" ]1 C9 ]6 q
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
* B  {0 C4 }$ d- k: z- |公仔箱論壇4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
7 @9 @: W; n1 X/ o. M* g& S, U1 C公仔箱論壇包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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公仔箱論壇5 j  u0 s1 u7 j5 J5 P! a
金雞報喜5.39.217.77* j9 ?. N+ O: Q6 X  G  _
材料A：公仔箱論壇7 Y6 X: o, _# l. P
雞（切小塊）        1隻公仔箱論壇# G4 G4 ]* t+ f9 R" V# ?
橙（擠汁用）        1粒
  Y4 i$ E' q, O1 D9 K% K1 P橙皮        1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E: f# @5 V0 P1 G# M
材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C- m, j1 @; s) E( B
油        1湯匙5.39.217.77* M6 w( ^. ], Q) M) `
蒜頭（剁碎）        1茶匙: s6 E* `/ D" a( y0 }& z. i
材料C：
; o: C8 a7 n4 G( _3 H0 wtvb now,tvbnow,bttvb雞精塊        1塊# [7 o6 f# y: t3 H5 e
蠔油        1湯匙
& E+ h  @& u" @; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒        1湯匙
( M# B1 a5 G: d9 d& E) ~, W. l% Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉        1茶匙
& {" I% s8 O2 j  b- p- v3 p8 H4 H白糖        1茶匙
7 L) z  N% Q/ s公仔箱論壇做法：5.39.217.77, d9 f8 U' l/ P7 p0 i
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
% |4 B7 d  C# ?2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。( r: a7 I4 B4 t' R' w8 O
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。5.39.217.77& i) O# d. N* L6 s  Y+ O, K
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
3 ]" r7 O5 H4 ^$ Q; Z; j( T顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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tvb now,tvbnow,bttvb: Z. d8 i$ ^, Y7 |) h' t, |
特色豬手tvb now,tvbnow,bttvb" d! J4 W" ~5 N/ V
材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T8 Y4 N% F8 Z' M  X6 n
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半$ g# o% E" I* B) L# J4 x
材料B：
9 e! n9 q! G% m- I! S* `tvb now,tvbnow,bttvb薑片        4片
2 Z6 d9 x# J: l3 a4 G4 g1 o2 {+ w5.39.217.77白酒        2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; k: Z4 |. d! D0 S
水        1公升半. V0 Y, K$ D5 N: D- _: y
材料C：tvb now,tvbnow,bttvb  _& e, p9 P& R! e$ o8 h) X3 `1 ^
油        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 b3 l4 f" a4 b$ b" [5 e
蒜頭        2粒5.39.217.777 y& K: [5 F5 C, Q: K; @7 l  b
八角        1朵6 ~0 S0 W/ K* U, `6 D; M$ l
桂皮        半段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C& Q* @; R& _+ |1 }) e
材料D：
: P- }  I+ ?7 x0 u$ Y3 u公仔箱論壇椰糖        1塊, X# |/ Y% d% g* {' @
生抽        適量公仔箱論壇% r; |' T# I& R* a# S/ w' K( r% e
老抽        2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c( i. @" c. F  F
水        1公升5.39.217.77: m  B# f; s  q, }7 r9 S1 h
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P. n" m% S: l# M  S' J1 `
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。3 V# ^( Y5 s  Q. l3 I4 q
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
) m& l5 S6 B3 O! F9 V1 \5 jtvb now,tvbnow,bttvb3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
2 I; _1 t/ @  n/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）) b) Q# F3 _0 `7 g$ ^
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享