[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
- D) i/ I4 ~$ o4 v6 f& r7 Z" j! S5 N材料：
5 g0 Q) z* _1 |6 |) h) x雞蛋3粒細糖
" C& z3 D( x, _- Y公仔箱論壇100克自發麵粉
: \2 i8 P5 X3 l$ l8 c, A150克甜蘇打
- A& x  Q! K  _* v% y# w; b8 a0 k汽水3湯匙
8 m" \9 }; V; i8 g; @* p公仔箱論壇做法：! ^, U" p8 E# ?0 M: A% J
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
' G7 @9 j- c1 L& c公仔箱論壇2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
8 G( y& G4 L% e' t2 v8 D+ \- ~3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
+ I. }: ~" @$ B3 E$ ~
) }" L+ g4 w* `5.39.217.77口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯5.39.217.77: J) T0 e8 n! b! m3 U7 W( N2 t4 ]
材料：
6 Y0 h! @& f( s' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞        1.3公斤
9 h) u2 n( d/ T4 Y公仔箱論壇水        2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E8 M% _  P' Y" J  d
湯料：
+ X  t- D8 q7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人參        15克! c+ e0 W& z* w
蟲草        13克公仔箱論壇, P! `9 W5 U+ u7 H' \
枸杞        12克
! j- b$ @) v1 s; J+ i& p5.39.217.77淮山        12克
  k2 j1 l  B9 E2 u+ r# _9 h$ [黑        5克9 }. E9 S7 s! D3 X" O  L& G0 v
玉竹        35克4 T( O  y& G5 {
鹽        少許tvb now,tvbnow,bttvb) k' `- M1 R) n) U# V& N' b% p% y8 O; N
糖        少許
8 f5 K  S7 }5 D  K/ o+ M5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 O8 R" [  ]# I9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把雞處理乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y+ \/ H0 u7 C9 g
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b# X1 g' p6 N8 u2 A
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
  \5 L7 _! D5 I) @) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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: U  Z! q7 U  A5 l) ^% q
包菜捲
2 n2 i+ N& K* Y5.39.217.77材料A：5.39.217.77* u4 K8 K% A5 t: d7 C6 C1 R
包菜        700克
; G+ a: X0 G# L; g& o& S材料B：+ f8 a6 ?2 u% o. w1 n6 T5 ^0 e
羅漢齋        1罐5.39.217.77, h# K2 L. G/ t  N, Q! \
沙葛（切絲）        300克5.39.217.77& p0 L  O8 E* W) v
胡椒粉        1茶匙7 t9 @* }+ B+ O7 ?/ z" B9 w1 L* j. u
香菇（浸發，切絲）        4朵5.39.217.77& A1 z: g) J' _: I  I' v3 h$ q
水        1杯半
9 F9 i! X9 M2 v5 ?* t雞精        半塊5.39.217.772 F! [. g9 M- C7 E3 `1 a- F( V: ]
汁料：% d& v8 U% l3 P/ G( s9 D. e! @
水        1杯/ E; b7 c! s( [3 b$ Y5 G! U# S3 m, r
雞精        1塊5.39.217.77) X, }6 ~2 B; P" n* M0 ?/ l
糖        1湯匙
$ h5 ]$ v* S0 X9 S8 C, Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽        1/8茶匙
; Y5 @, {; `+ m6 }7 {2 }6 Z5 C, e蠔油        半湯匙
9 G  S, a9 `+ B' P( @7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉        1茶匙
0 h* C! ]  \7 n9 |& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
' X. H# d8 W; |6 W1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R8 g! S( W( H. p/ R* ?7 j
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。+ o2 O; Q- U- G. ~# e- b$ A& F
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
; D) u4 t/ M/ h1 s0 m9 b4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V, m' \& H9 c/ T
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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金雞報喜
7 J# |+ A  p- \& `) `: b% qtvb now,tvbnow,bttvb材料A：5.39.217.77/ v# N; n: |. s7 r  F- Z
雞（切小塊）        1隻公仔箱論壇- A: C$ {5 V8 ^4 s
橙（擠汁用）        1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [/ S7 g& ]& S$ `) I( O- J% p
橙皮        1粒
# G: Y' M5 o' D: h9 f' F材料B：
! s" K: x/ {8 v( l8 v) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油        1湯匙
/ _6 O% J  L% I9 M2 o* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（剁碎）        1茶匙5.39.217.77: ]7 E( \% z+ }) a  W" c3 G
材料C：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r$ {- O: k5 x, d! g
雞精塊        1塊9 q( p$ @3 u4 N/ }" f7 d8 F
蠔油        1湯匙, N8 R3 y% t3 ]! E* E% e
白酒        1湯匙
! r8 B9 s/ y8 k/ e# d/ A) f" w胡椒粉        1茶匙
- C4 _" H( ]+ w$ e! s% f6 l) _6 @. C公仔箱論壇白糖        1茶匙公仔箱論壇" n" S1 h8 }- k
做法：
' a$ `0 D8 A. H, U% B1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
8 Q3 M* j- s+ U0 l6 F5 F/ W5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb5 s. p) K# \7 E' x' g
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。公仔箱論壇1 `: `  s6 C) H
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
. K8 |0 v" g( o$ T, @. ~% X) o) Y5.39.217.77顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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tvb now,tvbnow,bttvb  X" ]! Q, ]8 A" H* t# s. z! `
特色豬手tvb now,tvbnow,bttvb! H- R0 W& y. A& ]
材料A：
2 {* q! R9 b) ~9 `# p% d公仔箱論壇豬腳／豬手（切塊）        1公斤半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N8 h1 w7 G% k% U  h0 F
材料B：5.39.217.772 v5 o$ g  H' A% N
薑片        4片' H  }- i- c6 `! B, a
白酒        2湯匙
+ J7 N* [, R: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1公升半, [3 v' _5 D5 T
材料C：
0 q2 v8 H! m+ D- D1 E9 R! u0 t5.39.217.77油        1湯匙5.39.217.776 y8 ]+ k. ?& V, q3 b: T( `
蒜頭        2粒
6 d% C  e+ w1 X3 a+ z7 H  H八角        1朵
2 B# E( @& i6 A! O. p公仔箱論壇桂皮        半段tvb now,tvbnow,bttvb+ x/ ~0 J6 |" ^: h/ ~
材料D：& D! Y  N6 X" T
椰糖        1塊tvb now,tvbnow,bttvb/ l# A3 K5 E" z5 _5 X4 k3 c$ E
生抽        適量公仔箱論壇2 a! H8 l. j) g. G
老抽        2湯匙: S1 n5 `! \2 f% f
水        1公升
5 Q- h% N) F5 V9 I9 J+ T% N公仔箱論壇做法：公仔箱論壇2 ^: M: N5 g4 \$ _; q. Y& ^
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
- T; Q5 n3 B1 m4 q5 J, B公仔箱論壇2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
+ d3 [4 q& u. h: [3 P3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。( d- {) |! h5 ^# c$ n- i% ~8 C
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）tvb now,tvbnow,bttvb0 p1 n! }: w. ^1 ~. `
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享