[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕$ f1 I6 A8 L& A$ ?6 L
材料：1 `5 ^8 o9 n& A: u# K6 H6 Y! c
雞蛋3粒細糖
. K# A, a; D) _公仔箱論壇100克自發麵粉$ A, K/ f  ^0 k- R6 S
150克甜蘇打TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p) `; b) m0 i; ?: _
汽水3湯匙$ ]8 B) K3 W' O' E
做法：
- x- n. v: \% Z# {5.39.217.771.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。) @/ k/ H, _. o# T+ u% l7 P
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。. s" m  Q2 m: S9 c: R& i
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。5.39.217.77' {9 J1 q9 X4 e

3 Y0 H1 E) w% h8 a9 r, `# Ttvb now,tvbnow,bttvb口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
3 X, J+ z( N3 A$ u公仔箱論壇材料：
; d! O7 E1 T8 ?tvb now,tvbnow,bttvb雞        1.3公斤5.39.217.777 S. Y* }& I$ f& {2 g
水        2公升tvb now,tvbnow,bttvb& @  W4 y! h0 r4 n' \4 a
湯料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J. I1 g( u2 d
人參        15克公仔箱論壇7 w, p. x8 J" z1 ?! J; n
蟲草        13克
3 i- S4 f% N  D& W* Z公仔箱論壇枸杞        12克
# l. s- d: w0 q; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山        12克/ @0 c# G0 q0 \  W" y; {
黑        5克公仔箱論壇/ x  v) R, I3 a
玉竹        35克
: P" c; @) V0 ?6 B公仔箱論壇鹽        少許4 H1 E7 M3 P3 Z! m) S7 K9 F
糖        少許
! y9 M& F# B& }4 s* _  ]  N公仔箱論壇做法：6 F4 p4 L  n; \2 }5 x0 J5 i
1.首先，把雞處理乾淨。) c) ]1 A  Q/ L5 f! H+ c' h0 g
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
4 M2 z/ v( |, O) v3 A. k6 c3 e3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。" k4 l$ c7 q" u3 l0 o" ~( i. }
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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# {: }1 g5 M2 w' _% t6 z: o) u* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包菜捲
3 Y: W3 L6 p! y, W: g! ~0 P5.39.217.77材料A：
) _/ d' E3 K8 g% f) x5 C$ z包菜        700克公仔箱論壇% Z; T& O) u6 U) m& p/ H8 D
材料B：
3 f# g" `$ a( G) ltvb now,tvbnow,bttvb羅漢齋        1罐, q8 _+ _& i. D0 ?- I
沙葛（切絲）        300克
4 y7 Y# O- }" K$ l- W公仔箱論壇胡椒粉        1茶匙
7 Z, x( N- v" H' h香菇（浸發，切絲）        4朵
" L) m# P, \8 W水        1杯半tvb now,tvbnow,bttvb0 `7 B8 o8 A9 s2 `' {# F
雞精        半塊5.39.217.77+ b5 z" F2 X/ e
汁料：
0 O% U" j0 Z  i& Z0 ]tvb now,tvbnow,bttvb水        1杯
( C. \% V+ L3 W/ J( A1 p雞精        1塊5.39.217.77) c. ~  E, |" E2 B$ u4 c' t+ y" h
糖        1湯匙
% Y9 ^! F' E3 `2 z鹽        1/8茶匙
5 A9 ^8 C# p9 \5.39.217.77蠔油        半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( Z1 c; b+ @1 ^& U
玉蜀黍粉        1茶匙5.39.217.772 l% c: M1 |6 b' @7 x, v+ N/ w( M
做法：
* \# ~/ J& I* j" ~1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
, E4 I2 R% ~/ `. G8 }% {# L- N! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。tvb now,tvbnow,bttvb' a" c7 G" X! _7 V  x
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。4 Z2 n% q+ |4 k7 E
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y$ v1 Z% l" t3 o, Z5 H
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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tvb now,tvbnow,bttvb. |& K; ]; U6 x1 _% x$ W& n7 K4 j5 m
金雞報喜
: }- [, Q' R% k% x4 A) D材料A：5.39.217.77% m7 @& Z5 W# X3 d& S' q. k5 O! k
雞（切小塊）        1隻& [; J) \7 R! h9 t
橙（擠汁用）        1粒; C" Q4 R; N2 m% t$ ~
橙皮        1粒
$ |0 F  W8 J# w# y, h; Q2 u- K5.39.217.77材料B：
6 C; r& J3 I7 ]+ [7 Mtvb now,tvbnow,bttvb油        1湯匙5.39.217.77- J  o* C5 ^' L8 U
蒜頭（剁碎）        1茶匙
; U$ ^( _; b8 }, V+ |  ttvb now,tvbnow,bttvb材料C：公仔箱論壇7 U" i  z. s* z5 O$ H
雞精塊        1塊
7 t! k0 @( J/ _; N7 H" jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油        1湯匙" @& B2 q9 U, S# g
白酒        1湯匙, w$ q+ y$ h* k) Q
胡椒粉        1茶匙
' w& M1 I4 R4 a( P8 d4 z8 F4 Y# z白糖        1茶匙
$ @6 J  I+ O; L$ g5 Z做法：5.39.217.77$ w- p, X3 e  X7 P7 {- }3 v
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
: U" U# n$ M" n公仔箱論壇2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
. q6 y- l% `; L& Q8 Y4 L* v3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。公仔箱論壇& K- N: y, ?! @2 }+ \: r2 Q
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E, W8 v0 @( @4 m
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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4 Q8 @# j5 P: Y: e6 o9 s
特色豬手
1 c/ M  z. D5 i3 o5 ~0 \; j材料A：
0 G3 S% [  E2 [豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
2 G7 R- b1 z% `) s/ }7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：+ \1 C. B* W; l$ {( {2 m
薑片        4片* a, ^* y$ a* u( ?6 N( p1 b
白酒        2湯匙
/ F# Q5 ?; h! P  h# |$ m* y! rtvb now,tvbnow,bttvb水        1公升半
. \$ [4 p+ Y. w0 P& I公仔箱論壇材料C：
! j/ r) Z# t2 n7 btvb now,tvbnow,bttvb油        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  O; Y7 l+ Y) d0 B7 R( j' y
蒜頭        2粒
9 C  j2 X; r6 v" ?: ^公仔箱論壇八角        1朵. E' K3 S# N8 _) ?1 a2 }
桂皮        半段公仔箱論壇. P3 I& Q5 H7 w0 J1 J% y2 d
材料D：
1 D; q. N! _$ O% V+ V/ k3 D" {椰糖        1塊
* }  ~' i* E8 ?  e" B  v5.39.217.77生抽        適量5.39.217.77$ n# A" s" O' h0 F% E$ r
老抽        2湯匙5.39.217.77% Q7 H4 U) u# A5 A) w9 W) g
水        1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W+ G% s' f% P6 v- T$ N8 q
做法：5.39.217.777 w2 K* V+ Z' A3 \* c0 Y% a
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。公仔箱論壇* d5 S; o4 S# r" h! W( N5 f7 e- U
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。5.39.217.777 G; t7 ?8 ]9 X; C8 ~& \
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G0 p' k( m8 ?1 {5 N5 F
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C* c4 x9 m+ f- q$ P" o
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享