[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
3 E! H  ^' q% k2 w材料：5.39.217.77- F4 K* B9 N+ N: ^8 _4 n
雞蛋3粒細糖
) t1 D; U! u- J) e6 l8 D100克自發麵粉tvb now,tvbnow,bttvb1 y/ D3 P9 N5 Q+ C0 `. T
150克甜蘇打
! i6 U; r0 r. |7 e5 {; D$ V汽水3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ^0 Z0 k$ P% f: l
做法：
/ x8 F5 e- q- `# ~1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
! l" `& W8 M1 U8 N) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。公仔箱論壇  F. M5 p' ?$ t2 @
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
& a2 t6 T* ~: R8 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 i7 O0 W2 o2 k% L! j& G- s
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
0 K9 |7 [" |& [材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 x" Z. f. [8 x. g( Z/ U$ h
雞        1.3公斤公仔箱論壇) k! L: ?) Z9 x  S0 |$ S6 M
水        2公升tvb now,tvbnow,bttvb% j/ h* u" u0 r+ g8 K- G: B
湯料：- [/ Z0 M9 X$ w
人參        15克
9 j; D# H) E- {5.39.217.77蟲草        13克
+ d2 v$ }/ e0 x; d/ r枸杞        12克  n# P+ u+ w) K8 s
淮山        12克
1 p) R  |8 u7 _! R/ Q( `. d公仔箱論壇黑        5克
/ f; O9 h6 a4 \+ E5 p# @  d5.39.217.77玉竹        35克
7 F& @; R+ X! Q. d3 E, ?  w公仔箱論壇鹽        少許
( f/ S0 p5 o3 J' K# Z6 v* x公仔箱論壇糖        少許tvb now,tvbnow,bttvb* t5 \* Y/ a% p' c
做法：公仔箱論壇. t6 d$ F8 E& M" p6 f; b
1.首先，把雞處理乾淨。
/ |/ R. H( |0 d8 \8 G1 f2 jtvb now,tvbnow,bttvb2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。tvb now,tvbnow,bttvb  s; O6 }" n; z/ x# ]' |' h
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。公仔箱論壇6 |; M  P7 G* {! q7 P' k! I
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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) [3 l  \5 Y2 btvb now,tvbnow,bttvb包菜捲tvb now,tvbnow,bttvb8 b% R# {* f8 j* U8 }
材料A：公仔箱論壇9 f5 [7 C! `% v
包菜        700克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D. N6 Q2 F: v; h; [; j
材料B：9 s' }$ s$ q" {7 W5 N2 d
羅漢齋        1罐5.39.217.779 _( o# W) ~$ [( _; W2 R3 j5 u
沙葛（切絲）        300克4 g0 b* ?" }! L. J
胡椒粉        1茶匙
7 M) |& E9 c* }+ O& v1 {! w: [5.39.217.77香菇（浸發，切絲）        4朵5.39.217.77! R) H$ b8 c( {! n
水        1杯半
8 C- |! N9 w5 S$ A( k5.39.217.77雞精        半塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |3 e1 ?6 m6 e
汁料：tvb now,tvbnow,bttvb  d+ ~+ z) q  f, f7 v0 e# ]; M
水        1杯
  ~9 [3 A# V0 E6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精        1塊
; M+ K+ g  c, K2 _( k. F2 D糖        1湯匙
0 G; a4 D. |* w1 a! P- F鹽        1/8茶匙5.39.217.772 F& H7 J5 F1 i  y- X
蠔油        半湯匙
$ F% I' w/ o' i  J  t玉蜀黍粉        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. l! E% N' g& z5 w$ b$ S
做法：! x/ u- f% t" I$ T; |5 c
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
& `% q1 a5 T$ t, |tvb now,tvbnow,bttvb2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。2 f+ ?* y. F6 j' _
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
& Q+ i: O# @: [' mtvb now,tvbnow,bttvb4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。5.39.217.77* Z( `( D; p! I: @0 V( D% }) X7 b6 f
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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2 `7 d+ ~6 w* ^; n( K( ^( H% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金雞報喜公仔箱論壇* w5 e8 C" v9 }  J& h+ H
材料A：
8 `9 Z- |! X! v6 N: y3 d公仔箱論壇雞（切小塊）        1隻
: P2 y+ s; Z) c9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙（擠汁用）        1粒tvb now,tvbnow,bttvb/ ?5 v. W) o' U8 z1 o9 h$ u- ~
橙皮        1粒
' W* B9 o' Q6 f: x2 K9 [7 L+ n材料B：
, }5 p- s- G% v" r8 T2 g5.39.217.77油        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a3 d6 o. z6 d% b& o; |
蒜頭（剁碎）        1茶匙
2 t3 O1 A) B( z" @. F3 _9 Y0 U材料C：
3 S9 }5 Y% c2 x7 ^# q$ G' i公仔箱論壇雞精塊        1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G& s7 ^" M. ^5 t8 f9 u! T( L3 Y
蠔油        1湯匙
0 t& }) q+ ^/ ^白酒        1湯匙公仔箱論壇1 f: I2 L0 w7 j4 D8 D8 L
胡椒粉        1茶匙5.39.217.77: z2 {$ _3 _0 q
白糖        1茶匙
& g- W" Y! K$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
$ e3 _  p* {7 W公仔箱論壇1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。5.39.217.77$ W+ M. z9 n" M7 ~5 \$ J
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
% q1 @" r% v" M. B8 x+ J公仔箱論壇3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
% _' v, g. B2 k- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
) X2 A) ^+ k5 l6 U8 l1 D' \顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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5.39.217.77: \# S4 [/ c3 C
特色豬手公仔箱論壇( t/ O2 c# h5 o* @/ @
材料A：
7 d+ W' |4 o8 x7 @: j豬腳／豬手（切塊）        1公斤半公仔箱論壇+ u9 E% p* E3 ~0 P( A6 Z6 Y& ^
材料B：5.39.217.774 y7 Z% r$ ]& F3 K7 V0 L
薑片        4片4 r! J4 p9 S1 i) [& t: x! y; k* T
白酒        2湯匙0 e8 h( Q3 L& ?$ A* d$ [$ n
水        1公升半
4 H6 g; d2 f+ j  Y! q' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v0 A2 o& E, `# x, R8 y) p
油        1湯匙
* |( S2 L4 k$ ~; e5 h3 a/ R蒜頭        2粒
9 m  }2 Q: j2 V' ?5 z公仔箱論壇八角        1朵
$ i' r: @; J3 O2 y3 c9 utvb now,tvbnow,bttvb桂皮        半段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w* Q# e& x+ |# U) r) g
材料D：公仔箱論壇/ c- d7 @% p1 P* Y# z- z
椰糖        1塊tvb now,tvbnow,bttvb4 {5 I, J, n0 y( [/ }% }  n
生抽        適量
* R( @. O" R: _& _, k( X公仔箱論壇老抽        2湯匙公仔箱論壇  ?7 Z. p# @1 J( ~! R7 }% s. ^( ?2 X! Y
水        1公升
* A# B$ c  f) O5.39.217.77做法：
* X% _+ U9 B5 m; U1 Z1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。. t1 b- x) K# m$ t
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
2 ^, X5 w( j, l6 m4 S3 U: z公仔箱論壇3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
+ ~. E; u" L3 G( w. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）7 V8 z2 j; B" c
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享