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粟子.....半磅
2 N9 Y* l0 o' } |- n1 Stvb now,tvbnow,bttvb清心丸.....四兩# C9 O w6 D* B3 D; f0 l4 s
西米約.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% T4 {0 q( i$ @
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做法：/ C: H, G% J$ }
1.先將粟子去殼，隔水大火蒸20分鐘至軟身，去皮後放入攪拌機加約100克開水，攪至幼滑備用
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2.清心丸用水浸約30分鐘
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3.西米放入加入水的煲內，以中火煮滾5分鐘後，熄火焗20分鐘至透明後，隔水
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4.西米、清心丸、水約250克，一起煮滾後加入冰糖煮至溶後把(1)加入拌勻即成5.39.217.77% B4 ]0 R0 {) ^4 q% ^ w8 U
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若太稀或想幼滑，可以用生粉水加入煮一分鐘即成，但香氣減少公仔箱論壇" @. {+ Z, n* U1 w+ n- e
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發表於 2014-12-3 01:49 PM
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