[中式食譜] 照燒豬排

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# t& B8 t) ]' x6 N& Q* |& F3 w0 b8 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料6 s4 Q/ R& p% T' A) w3 \
梅花豬肉排.....4片" N* w2 N% t# t! `+ k) F8 t
高麗菜絲.....40公克
8 j2 y% U0 o3 N/ v. F香菜.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 d- w7 u* K1 `
公仔箱論壇5 B8 D" N: f7 Y% d3 y
調味料
3 X/ h: |2 O; W  A- F" N' l5 o$ m1 p5.39.217.77A.公仔箱論壇2 P! u0 d  C) g( Y, p
水.....1大匙
8 a- V$ t0 |% D5 C  ^4 p5.39.217.77醬油.....1大匙
; C- H3 ]) y5 @9 i. D公仔箱論壇太白粉.....1小匙公仔箱論壇1 T2 A- ], K" m* l$ W% q$ m
糖.....1小匙
+ Q* q8 }: B. r1 O/ q米酒.....1小匙公仔箱論壇7 ^4 j; r8 ]) [4 y. d$ [5 S
蛋白.....1大匙5.39.217.778 E: H- k0 E# H& F8 J% A2 w

* f7 g+ P. A4 v5 Y2 G3 ?5.39.217.77B.5.39.217.776 D$ E/ `: D0 G
照燒醬.....100㏄
0 k" R4 H6 D- z' U6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 E& x- u! I" l- h# ]. R4 V# K
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作法5.39.217.777 G! Z( m6 I. H1 v  j) p& h4 o3 R
1.將梅花豬肉排放入混合拌勻的調味料A中醃約5分鐘。
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2.高麗菜絲放入冰水中泡脆後，撈起瀝乾盛盤。公仔箱論壇+ Y8 e5 a2 c9 q# G

7 o% C$ L8 n5 `. \1 d6 _5.39.217.773.熱鍋，加入2大匙沙拉油（材料外），將豬排放入鍋中煎至兩面略焦香。
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4.續加入照燒醬，以中火翻炒至湯汁略收乾，取出切片放在作法2的高麗菜絲上，放上香菜裝飾即可。
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