[中式食譜] 照燒豬排

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材料公仔箱論壇; X! |, `& E* h% S
梅花豬肉排.....4片
, J1 h6 h( _& ~; ~, Q6 ^& U! c高麗菜絲.....40公克
! _5 c  G8 A- z- `2 ?: n香菜.....5公克
. f5 g% g9 l9 f, l3 ?& z! ]5.39.217.778 E" i! o+ x  b; }
調味料
8 a! U) F+ l7 L# X9 @# s1 E" M公仔箱論壇A.tvb now,tvbnow,bttvb" U. x0 j1 U" v( i5 B* E( m1 R) q
水.....1大匙
# \$ D+ k" I) j2 I1 G4 _  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1大匙
+ C$ P* f' M5 ^) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....1小匙+ |* E# T# Z7 Y+ f/ v' h, r# U# U
糖.....1小匙
' `1 z5 G' c& N8 W) U, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1小匙
- Q+ U8 w4 c3 i4 g蛋白.....1大匙
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B.
& {, t/ ~% X! p) X1 Z( I/ @5 Z5.39.217.77照燒醬.....100㏄
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1 p4 a# r! I, |. [) g1 Ktvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q, T3 h# n! z9 R2 L0 V
1.將梅花豬肉排放入混合拌勻的調味料A中醃約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" q* |/ F0 Y6 l" \0 m
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2.高麗菜絲放入冰水中泡脆後，撈起瀝乾盛盤。( J2 I+ |5 V. R: |
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3.熱鍋，加入2大匙沙拉油（材料外），將豬排放入鍋中煎至兩面略焦香。
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4.續加入照燒醬，以中火翻炒至湯汁略收乾，取出切片放在作法2的高麗菜絲上，放上香菜裝飾即可。
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