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材料
' V0 N+ \1 J$ H9 i: ~' T; ^$ Z5.39.217.77中筋麵粉.....100克
: _1 N! R- u" Z8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....150CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u& \3 v! j' x
全蛋.....1個
& }# V3 K; e! \; u吉士粉.....10克
$ u0 i: \# B/ p9 i$ a. j鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb* A6 ~& A, N* ~& t$ ^; }
豆沙餡..... 適量6 X, i& i( b7 W q* p& W1 C, h
花生粉.....適量
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+ o) [! E2 T& I作法. V0 o; t! p- J5 \; j
1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ]4 X) [3 s4 U6 j) T
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2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [, x1 a; |% a) e' e! P
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3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。
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4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。
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6 }2 X" e" }2 G% F, h5 z( [1 [5.39.217.775.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。
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: z4 y% t7 t/ d5.39.217.77註: ?( Y% q* |+ ?) w
作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。9 j" O9 K7 u! J) O# I7 v
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發表於 2014-12-3 04:04 AM
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