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材料+ i* l G, q$ c& H! G' D
中筋麵粉.....100克' r9 h; {4 B: M0 d
水.....150CC
8 Y! u" t& ^, l/ K% x; ]! i; W全蛋.....1個
# Y9 q3 ?; C" E公仔箱論壇吉士粉.....10克
& B& C" } P4 P+ ~. k鹽.....少許公仔箱論壇* ?! A$ \; l: @
豆沙餡..... 適量公仔箱論壇3 v: F3 h: l( ]% A' U
花生粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E0 o* E% H9 T& o7 j3 x1 v4 d
1 u1 K% i; ~6 I1 T7 }" ]5.39.217.77
5 N/ ^& z. x' Z! W/ j6 C7 o5.39.217.77作法
2 c* S. t' y! P% s2 N f4 R9 M: b公仔箱論壇1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。
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) E. K' X" w$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。# O! Y8 ^% J0 X) G7 \# M* a
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3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。公仔箱論壇( L, C+ F( J+ h8 a# M% i' U2 y, I- v" Z
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4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。
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5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。8 {- @6 D& X0 E9 r
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註
3 x* G5 G0 J: N8 i7 E作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。tvb now,tvbnow,bttvb# ?1 Z; |" z7 o/ e1 f
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發表於 2014-12-3 04:04 AM
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