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. ?" }+ m" s" i( {& N+ s$ P0 m材料, O& B! ]- X" |8 l$ I
中筋麵粉.....100克
6 J4 p' v" A) u0 w; w% Y+ U' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....150CC
( c4 ?+ m, Q) ~: P; m全蛋.....1個
& \$ s. b3 l. S/ Dtvb now,tvbnow,bttvb吉士粉.....10克/ b2 R1 }! B5 q7 Q. H0 z
鹽.....少許3 e$ M4 _5 @5 i8 Q* W" H3 v: m
豆沙餡..... 適量; R8 y8 X) `5 w) W. v0 u3 U' e- L
花生粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q% k1 F @; r5 g: @+ B* `
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作法
7 U9 a$ z/ C0 B' O3 M* Y5 |5.39.217.771.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。
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. h9 p l/ Q# M7 f7 V公仔箱論壇2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。公仔箱論壇# S9 w' C+ X6 P1 f# v
f8 C8 n$ X" @$ x; l$ e5.39.217.773.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。
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4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。
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5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。
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註公仔箱論壇0 L4 o( H! T! }9 i
作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。
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發表於 2014-12-3 04:04 AM
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