[甜品] 豆沙鍋餅

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& W3 @7 j. ?7 ], @* e4 o% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
: n1 s' s" U  N. a8 mtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....100克
7 {3 `+ L* _2 m. N1 I+ A水.....150CC
$ s2 Q4 Z7 \' h* ?, ^! a2 ?5.39.217.77全蛋.....1個
4 ?& z3 {7 X& ~4 \/ m5.39.217.77吉士粉.....10克tvb now,tvbnow,bttvb& S' J5 H5 C% r2 _. g5 z
鹽.....少許0 U. K5 b9 {% t' o3 _
豆沙餡..... 適量
, W# s; {7 K4 g) s花生粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z5 Z5 J4 h. w$ r

# I7 E/ M) H6 [2 i2 \* y公仔箱論壇% M' K4 l, S; R
作法+ B. `* ^8 }: _( S
1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ b( i7 ]- l$ w$ m% X4 O
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2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。
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/ `7 C5 G: I& L! f- x4 x1 g5 c5.39.217.773.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。tvb now,tvbnow,bttvb4 o5 D* Q, j& k8 P7 r) U4 e& N
     
- N/ k) U. q  s- f0 x9 ~- @- _tvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。
' o0 ]+ o7 l1 W) s9 Z9 `/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% J2 w1 E" ^  W1 D( K$ [: `5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。
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註
+ ?. g! Y- G! Q5 B& U公仔箱論壇作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。- ^* s/ E4 C! a" E! `. |8 O8 c