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$ Y" ^. f8 w' @4 x9 d$ G7 h( n材料
! ?# ?$ i7 |% I+ R' x6 M/ T" U公仔箱論壇鮮奶.....300g
' Z0 F& Y2 u; i, {. F. @tvb now,tvbnow,bttvb椰奶.....500g
" T3 ?$ V. l8 t3 O/ u公仔箱論壇砂糖.....120g
: n; j6 K& o+ `' V) a2 c2 {公仔箱論壇吉利丁.....50g
+ [; ^$ R( n. t1 e0 O3 a1 w鮮奶油.....500gtvb now,tvbnow,bttvb- Y4 O4 O; n( b. @) U
椰子粉.....150gtvb now,tvbnow,bttvb8 L& @% T4 ?! Z+ Q; i0 b$ ? A1 I
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1.先把吉利丁用冰水泡軟後取出瀝乾，準備鍋子把鮮奶、椰奶、動物性鮮奶油、細砂糖倒入開小火，同方向攪拌讓砂糖溶化後而溫度約50-60度後，把吉利丁放入鍋中攪拌一下後關火
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( j+ o( M4 a7 d! F2 q: m公仔箱論壇2.把椰奶倒出盤子中，而吉利丁凝結溫度在10度以下，等放涼後再送入冷藏，冷藏結凍之後把盤中的椰奶凍取出，切成塊狀沾上椰子粉，這樣就完成椰奶凍。
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發表於 2014-12-3 04:02 AM
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