[甜品] 南洋風椰奶凍

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: d2 W' V6 @, S+ `% x8 z( z& ]5.39.217.77材料
) s: |( F+ C  }3 x0 S7 X% y4 h公仔箱論壇鮮奶.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z4 n. Y0 a* r
椰奶.....500g
1 t+ a' E6 ^  l- w砂糖.....120g- ~. B  U, O1 a# `- E' T
吉利丁.....50g5.39.217.77- |) X  W: L1 K' [$ L- u
鮮奶油.....500g
7 L8 U- x/ K6 q& d! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子粉.....150g
- V6 O! Q' t1 i; m. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# ?$ ]" f0 k: M. I
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作法公仔箱論壇( O/ r! s9 m- E' B0 R3 P1 A' S% }+ Q
1.先把吉利丁用冰水泡軟後取出瀝乾，準備鍋子把鮮奶、椰奶、動物性鮮奶油、細砂糖倒入開小火，同方向攪拌讓砂糖溶化後而溫度約50-60度後，把吉利丁放入鍋中攪拌一下後關火
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5 D5 o2 D0 ~( V8 I& e公仔箱論壇2.把椰奶倒出盤子中，而吉利丁凝結溫度在10度以下，等放涼後再送入冷藏，冷藏結凍之後把盤中的椰奶凍取出，切成塊狀沾上椰子粉，這樣就完成椰奶凍。3 L' [5 m7 h/ S# X+ \' ^' k! }# M

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