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材料公仔箱論壇- n1 T/ ?# P0 U5 _0 H
鮮奶.....300g
8 T8 t: G0 k# b) n; Q4 p- B椰奶.....500g
, q q! ^& \& y6 ^5 b( X9 ~3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....120gtvb now,tvbnow,bttvb% e/ C7 O9 }! {) {) s- W" q3 H
吉利丁.....50g5 I% q% |1 A/ P. `
鮮奶油.....500g! i7 `* y; t" H5 H
椰子粉.....150g5.39.217.77& r% [! j) R" r2 `! Z3 D7 ]" h
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作法
7 g8 W: W' y, x+ C' V1.先把吉利丁用冰水泡軟後取出瀝乾，準備鍋子把鮮奶、椰奶、動物性鮮奶油、細砂糖倒入開小火，同方向攪拌讓砂糖溶化後而溫度約50-60度後，把吉利丁放入鍋中攪拌一下後關火公仔箱論壇. X" T7 ?2 L/ ]
4 v1 X- l* R" W" ^' C3 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.把椰奶倒出盤子中，而吉利丁凝結溫度在10度以下，等放涼後再送入冷藏，冷藏結凍之後把盤中的椰奶凍取出，切成塊狀沾上椰子粉，這樣就完成椰奶凍。
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發表於 2014-12-3 04:02 AM
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