材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 P. I; V$ q' ]: b
金沙骨..........6條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U2 U4 A; o6 ^, j* h
粟子..........十多粒tvb now,tvbnow,bttvb; A s+ d# s' o+ s- C
乾山楂片..........1/3杯
. u$ G+ N& ~0 a7 O薑/ 蒜片..........少許 & S9 L% @; a: N* a( K' {
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. r8 v( ]: F' f6 Q5 H( j調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \4 a. P- a, ~, Q
鎮江醋 ..........1/2杯, J/ o8 B+ \: c8 h5 M% X
紹興酒..........1/3杯公仔箱論壇7 J; b' ], \8 r+ r+ S: a
老抽 ..........1湯匙
8 U, x* X/ G& g4 f8 R糖 ..........1湯匙' T# p" {: C) b( @6 ` c
冰糖 .......... 3-4小顆, X+ Q0 {$ b. z6 H1 G. o1 i* h
麻油..........少許公仔箱論壇 k4 |% D. J4 r6 h: l& X, J
( H. [" w/ D: r( ~8 c9 J5.39.217.77
/ q3 C$ E# e! z: ]/ T- R FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃肉料:公仔箱論壇( m. O# @ a1 A3 `% Y) S
生抽..........1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M3 J' f1 ~# T& \
糖..........1茶匙公仔箱論壇9 r5 g; C# ~. X, L! V2 c
生粉..........1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B; E8 [3 Z1 l9 z' n9 l: E
米酒..........1茶匙
7 L$ R& ]3 x; Z; T8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/麻油 ..........少許
& s- S7 i+ ]3 X( n* X3 _3 N4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( r0 e2 j4 p( a" t2 otvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇0 |0 ]$ ~9 u/ O: g$ X
1。 先用醃料醃金沙骨半小時
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1 T& ]% U% Y1 L1 `! t3 ]tvb now,tvbnow,bttvb2。 開火預熱鐵鑄窩，下油，放入薑片和蒜片炒香5.39.217.77* i: G- B" s& D/ Z# {* p
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3。 放入金沙骨，略煎封兩邊
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4。 加入粟子和乾山楂片兜勻，贊紹興酒至微滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f: L' Z/ s% K; P! w$ S7 _) [
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5。 加入調味料加蓋細火炆1/2小時，這時肉類會出水，不用額外加水，直至汁差不多收乾。 用筷子刺金沙骨確認熟透，和試味，如有點乾，可加1-2湯匙水再炆。 5.39.217.776 {7 P- X& D& z( T
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! D$ A C2 r6 S- m! t }9 p4 o: m6。 汁收乾至微杰，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C5 ?) ?9 n( ^ G) F8 q" P( Z
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. P5 G5 _2 @0 m/ J/ e5.39.217.77跟平時煮的鎮江骨有點分別，因加入山楂，味道更有果香，而且炆的過程不用加水，味道更濃郁和入味，肉質稔滑，粟子又夠稔和香。 送飯一流架~
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發表於 2014-12-2 06:01 PM
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