材料:5.39.217.777 ?! p ~+ N3 [/ ~
金沙骨..........6條tvb now,tvbnow,bttvb( N R, Y, k8 [+ e
粟子..........十多粒
' v {/ Z* d' O5 S8 R8 V1 M公仔箱論壇乾山楂片..........1/3杯
$ v! ~ o3 r# ^# L7 @/ Y; { F7 y薑/ 蒜片..........少許
) R- Q9 x/ C+ m8 j9 _! r! G+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f2 ?5 T9 e# m' ?) w- t' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- f2 f2 @' L2 ~2 M% D0 @1 h
調味:
+ N& z8 o) Z% ?. g: L7 V, X9 H3 |公仔箱論壇鎮江醋 ..........1/2杯
! v) p3 W& p# M* K6 k [! dtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒..........1/3杯6 t% U* K4 ^- g5 c, ?; j. g
老抽 ..........1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& {1 k% O! j' }: [
糖 ..........1湯匙
p, W7 f/ o* \; T9 f6 T" T5.39.217.77冰糖 .......... 3-4小顆公仔箱論壇; `. f& t6 f1 K! U7 y( S# J( a
麻油..........少許
: g2 w& j, W6 G& a) jtvb now,tvbnow,bttvb
4 Y) a1 a- W4 F( K" W+ H# r/ a: d s公仔箱論壇公仔箱論壇7 Y/ C t q% N+ h- {, `
醃肉料:5.39.217.77. ^# i4 p. A( y* i
生抽..........1湯匙
) ]6 B. P- ]: X# R" |5.39.217.77糖..........1茶匙
$ W4 `: f( O {5 @. ^5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉..........1茶匙
& M3 `. v& y2 o; w米酒..........1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Q$ @5 L; h& _5 E5 T* d
胡椒粉/麻油 ..........少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {7 V( S B& ]/ [$ d' Y/ u; U( o& E* b
8 v5 H3 P9 ^: g6 k, C. q* P) F }6 ]tvb now,tvbnow,bttvb
, C0 [. S# k+ p$ A% F0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! ?# g$ g/ b" A' C+ E8 h" y# g$ ftvb now,tvbnow,bttvb1。 先用醃料醃金沙骨半小時5.39.217.77( ~/ a! ~* S! R; G/ o4 ~5 u+ o
公仔箱論壇+ a4 s+ Q$ w" s4 H
2。 開火預熱鐵鑄窩，下油，放入薑片和蒜片炒香
/ B5 j0 C. E( J) h9 ^* ?4 q5.39.217.77公仔箱論壇- X& i# L3 I: F6 |4 ~
3。 放入金沙骨，略煎封兩邊
: w2 ~4 {9 E7 K9 r; B公仔箱論壇! d# [) C W1 _& \
4 t" a! D* n1 O4。 加入粟子和乾山楂片兜勻，贊紹興酒至微滾tvb now,tvbnow,bttvb% l) P$ O$ i m/ N& u6 W% \
5.39.217.77# k) r/ f& g7 ]4 j" W, G0 W
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z9 \, Y8 ]( c7 _
5。 加入調味料加蓋細火炆1/2小時，這時肉類會出水，不用額外加水，直至汁差不多收乾。 用筷子刺金沙骨確認熟透，和試味，如有點乾，可加1-2湯匙水再炆。 v+ }) h; m' [+ C% U0 o
( R% `! O: B' ]
4 ]3 S- ^$ x! r& O& J/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6。 汁收乾至微杰，完成。
( u% @$ W( O2 v s) {' U公仔箱論壇
) r/ H/ q6 ^$ J6 y) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 u O) Z7 X+ ^" A
跟平時煮的鎮江骨有點分別，因加入山楂，味道更有果香，而且炆的過程不用加水，味道更濃郁和入味，肉質稔滑，粟子又夠稔和香。 送飯一流架~
+ M: P6 F' @( H; K- S0 [9 u# k7 i a
( e+ W$ w% T# L1 q8 gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2014-12-2 06:01 PM
| 