材料:
4 h9 P# F' {2 `/ z: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金沙骨..........6條
: H1 M g) T2 L( g- r5.39.217.77粟子..........十多粒
: \( g) o" Y( Q& k4 A! Rtvb now,tvbnow,bttvb乾山楂片..........1/3杯1 u+ Q! M0 R7 e- U( ?, N
薑/ 蒜片..........少許 ) h( [/ X( W( h( N" {
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調味:公仔箱論壇" Q# G# \& _+ m6 f
鎮江醋 ..........1/2杯# n- n+ b0 J4 S
紹興酒..........1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb! z2 \1 p0 Y# M8 f# X
老抽 ..........1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 j' x0 n+ f% v+ P
糖 ..........1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 R! p. ?8 d4 y, z( R( H
冰糖 .......... 3-4小顆* `- n+ _) `* e- u( O
麻油..........少許
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, x7 G& s+ k9 _2 i' U醃肉料:2 z0 r, J2 h3 U5 D
生抽..........1湯匙
1 U3 }. Y( Y$ `+ g! x, [" {" F' o糖..........1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k$ ^3 V C- P% ]* l" y/ @+ U
生粉..........1茶匙
2 |# L2 d. \3 W( `" ~( c2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒..........1茶匙3 U' j/ _: T* f1 P
胡椒粉/麻油 ..........少許
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做法:
0 z4 t. d5 w; M( G8 _1。 先用醃料醃金沙骨半小時公仔箱論壇9 J( A8 `' \0 n& N9 s0 S( f$ t! l* s( Y
# G. a( q; x( V2 e. E3 v9 ?tvb now,tvbnow,bttvb2。 開火預熱鐵鑄窩，下油，放入薑片和蒜片炒香. Q, Z! J0 u( X# c' h
0 L, F/ j/ X! I7 ^/ j. e, G! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。 放入金沙骨，略煎封兩邊
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3 B1 S0 s/ q+ y0 l2 J) o5.39.217.774。 加入粟子和乾山楂片兜勻，贊紹興酒至微滾5.39.217.771 L- g! @ r( c5 o& \
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5。 加入調味料加蓋細火炆1/2小時，這時肉類會出水，不用額外加水，直至汁差不多收乾。 用筷子刺金沙骨確認熟透，和試味，如有點乾，可加1-2湯匙水再炆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o# N. _8 O8 T u# e
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6。 汁收乾至微杰，完成。
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# H' c$ g* D4 Jtvb now,tvbnow,bttvb跟平時煮的鎮江骨有點分別，因加入山楂，味道更有果香，而且炆的過程不用加水，味道更濃郁和入味，肉質稔滑，粟子又夠稔和香。 送飯一流架~
4 m7 U9 b( K% D/ Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G# `( `( R: q& A
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發表於 2014-12-2 06:01 PM
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