材料:/ q( s L j; F
金沙骨..........6條公仔箱論壇4 |- ~8 W! I* @2 P) g: ?# X
粟子..........十多粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N3 E1 X9 o& M' U9 Z7 b7 X" S
乾山楂片..........1/3杯! B' N/ H# { }1 H8 K H
薑/ 蒜片..........少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k& Y" m! A' P7 D7 D5 W; |1 T
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0 m9 |3 y, G# f q* x# b5 n公仔箱論壇調味:
# o) u1 B% X. e0 F2 y. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江醋 ..........1/2杯
t" n& Q7 |: w$ x" D ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒..........1/3杯/ H4 U* G$ L1 ~7 ], }4 h, J
老抽 ..........1湯匙
" Z/ ^# [; X$ @; _$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ..........1湯匙
# _" o1 }! d# s4 l' ^冰糖 .......... 3-4小顆公仔箱論壇5 D9 s' p. q, m( f( B0 i
麻油..........少許公仔箱論壇) z. S8 N! s! r' c* b. {
8 d% `8 p7 ~& _, V0 G4 f! L: ^/ J# }5.39.217.772 a. G8 ^, [" W) v G
醃肉料:
8 Y, A7 q" i1 V p8 r$ g公仔箱論壇生抽..........1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k9 M" K; M; p
糖..........1茶匙
2 o3 D. U$ ~8 H生粉..........1茶匙7 E5 Z- b# |) h4 R$ g. U) {% L
米酒..........1茶匙/ }9 r" y" @9 n5 X9 f: i0 C
胡椒粉/麻油 ..........少許公仔箱論壇, ]: K1 u( t; r) r. X" Y
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做法:& U/ E% |7 B4 n: j$ |, R6 v, @3 y
1。 先用醃料醃金沙骨半小時tvb now,tvbnow,bttvb+ ?' W4 ~7 _* h# H7 v
2 S/ k2 O# u1 m& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。 開火預熱鐵鑄窩，下油，放入薑片和蒜片炒香5.39.217.77/ q" P* B* M s7 I1 u% X" S
; |; O9 `6 y. p6 H公仔箱論壇3。 放入金沙骨，略煎封兩邊
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! f6 [( M' ?7 p6 Qtvb now,tvbnow,bttvb4。 加入粟子和乾山楂片兜勻，贊紹興酒至微滾公仔箱論壇+ G0 g* H( }, z
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5。 加入調味料加蓋細火炆1/2小時，這時肉類會出水，不用額外加水，直至汁差不多收乾。 用筷子刺金沙骨確認熟透，和試味，如有點乾，可加1-2湯匙水再炆。 . `" k/ O: g8 f% s$ C
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6。 汁收乾至微杰，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r1 }/ @6 c8 ?) \' s7 L
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跟平時煮的鎮江骨有點分別，因加入山楂，味道更有果香，而且炆的過程不用加水，味道更濃郁和入味，肉質稔滑，粟子又夠稔和香。 送飯一流架~
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發表於 2014-12-2 06:01 PM
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