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[甜品] 冰糖燉雙雪(雪耳燉梨)

材料:
5 p% w) Z- u6 c. a. A' Q5.39.217.771. 雪梨(天津鴨咀梨)--2個公仔箱論壇5 t4 _# ?  q$ m* q' F" b
2. 果皮--1塊
2 c- G- D/ G  b公仔箱論壇3. 話梅--1粒tvb now,tvbnow,bttvb/ _; l2 L# a( K& K
4. 漳州雪耳--3顆
5 y$ _+ }# }+ ^5. 杭胎菊--5粒
' c$ g+ m2 K  U6. 水--800毫升5.39.217.772 j. ?  o) E' r
7. 冰糖--4小塊tvb now,tvbnow,bttvb4 ^$ R: p0 R6 n+ B. T
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1. 雪梨原顆去芯,去皮,浸鹽水備用。果皮浸軟,刮囊後切絲。雪耳用水泡開,泡開的雪耳剪去蒂部黃色的部分,切成小塊,沖洗乾淨。公仔箱論壇& s" u% ~$ L: [& o- L+ t
2. 除杭胎菊外,將全部材料放入燉鐘內,燉三小時。最後15分鐘時,將杭胎菊用少許熱水泡開倒進燉鐘內繼續燉一會便完成。tvb now,tvbnow,bttvb; f" S( G8 ^& k/ I: F! `3 W
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