[甜品] 冰糖燉雙雪(雪耳燉梨)

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 X) g; R  s8 b! w; t2 G0 q8 E1 z! b
1. 雪梨(天津鴨咀梨)--2個
7 S3 [- w( x: _4 y8 |- `公仔箱論壇2. 果皮--1塊# j8 l* s; _6 E; Z
3. 話梅--1粒5.39.217.776 U; o' M2 E: Q- [: L0 D
4. 漳州雪耳--3顆
: r4 s; M8 g9 V' m' a% x7 k3 N( K* |tvb now,tvbnow,bttvb5. 杭胎菊--5粒tvb now,tvbnow,bttvb" t% f, B8 l8 m* Q2 \3 M: T/ ?' J
6. 水--800毫升
8 g4 u9 M( m# Y8 i8 L2 w1 y1 S5.39.217.777. 冰糖--4小塊! u- ^' a# c' ?# m' n, A9 w  b4 k
5.39.217.773 I+ Q& ?, Y, @" q

  v: |1 Q7 y: a$ J" M9 V1 otvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 s& ]% n7 e1 }9 Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 雪梨原顆去芯，去皮，浸鹽水備用。果皮浸軟，刮囊後切絲。雪耳用水泡開，泡開的雪耳剪去蒂部黃色的部分，切成小塊，沖洗乾淨。5.39.217.77! {! ^1 k# F* ^
2. 除杭胎菊外，將全部材料放入燉鐘內，燉三小時。最後15分鐘時，將杭胎菊用少許熱水泡開倒進燉鐘內繼續燉一會便完成。
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