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; G+ y1 @2 e% o! m: }$ @3 a' ytvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇. R6 r: Y* b6 D* f; ^& O
高筋麵粉.....310gtvb now,tvbnow,bttvb% A5 Q3 ]; j1 `4 {" Y% g& y( o8 q
蛋.....25g
9 H) e6 L7 s, A" N+ E. E& v! H5.39.217.77細沙糖.....37g
4 H# j* A2 H5 e0 L# W) _( Q r鹽.....6g; R) f1 I/ \9 U; v0 m7 z% B
速溶酵母.....12g+ z* Y8 i2 }, W) B! i
奶粉.....9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t0 K0 F1 Z" [
奶油.....37g
/ K [4 R7 z: H1 o公仔箱論壇水.....164g
) a, D0 q& O# U$ o; v& m6 g+ q/ i紅豆餡.....200g公仔箱論壇8 V: ?& Q: O; b @. D
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作法( ^$ y( p, F! ~* [: L; Z" [7 I
1.先把高筋麵粉、速溶酵母、奶粉、細沙糖、鹽、蛋、水一起倒入攪拌鋼盆中，用慢速攪拌直到讓麵筋形成，之後再把奶油加入再進行攪拌，開中快速攪拌直到麵糰呈現完成階段，可取一小塊從中心撕開，而撕開的邊緣會整齊呈現這樣即可，再來滾圓麵糰放入調理盆中用保鮮膜蓋上讓麵糰發酵，環境約27～28度靜置60～90分鐘即可
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# C" p& k. `* i3 X& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.發酵後切塊用磅秤量60g為一團，再來把小麵糰用手混圓後用紙蓋上讓他靜置鬆弛一下公仔箱論壇! P0 f# \, Z" ~+ m; C
- a+ g' o3 l: F4 f3 H5.39.217.773.再來把紅豆餡分成適量的小塊狀，把鬆弛好的麵糰取出把紅豆餡放入麵糰中手收口麵糰，再把每一個包好的麵糰噴上一些水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k1 T' n( y& d) B& x
5.39.217.77" F5 v3 h$ B( _- a6 A6 v. M
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發表於 2014-12-1 04:03 AM
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