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( |) d' y8 L5 B材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I* |8 |6 H* }" [* K4 j
高筋麵粉.....310gtvb now,tvbnow,bttvb3 v7 x, W5 y! F# t7 l5 H
蛋.....25g
' |& ~) X/ J; H$ A' j1 T/ M$ F公仔箱論壇細沙糖.....37g' J# b5 a5 @0 N) _6 D
鹽.....6g
% [8 q3 h5 {1 ~8 v& Z3 l. K5.39.217.77速溶酵母.....12g公仔箱論壇: F( q) @' |* s6 T0 v6 @9 p3 _5 K
奶粉.....9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g0 D5 y7 `8 S6 L# [
奶油.....37g
8 b1 z% M9 v- E/ g/ Z. A6 D1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....164g
+ X0 Z; k; ]9 U7 C1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡.....200g
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作法公仔箱論壇4 \3 A" _3 @7 M
1.先把高筋麵粉、速溶酵母、奶粉、細沙糖、鹽、蛋、水一起倒入攪拌鋼盆中，用慢速攪拌直到讓麵筋形成，之後再把奶油加入再進行攪拌，開中快速攪拌直到麵糰呈現完成階段，可取一小塊從中心撕開，而撕開的邊緣會整齊呈現這樣即可，再來滾圓麵糰放入調理盆中用保鮮膜蓋上讓麵糰發酵，環境約27～28度靜置60～90分鐘即可
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2.發酵後切塊用磅秤量60g為一團，再來把小麵糰用手混圓後用紙蓋上讓他靜置鬆弛一下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~ H# T8 w6 x3 A6 D* @$ I
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3.再來把紅豆餡分成適量的小塊狀，把鬆弛好的麵糰取出把紅豆餡放入麵糰中手收口麵糰，再把每一個包好的麵糰噴上一些水公仔箱論壇* v7 O' i) M+ y8 D0 E" w
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發表於 2014-12-1 04:03 AM
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