材料tvb now,tvbnow,bttvb6 l+ H1 w8 n9 F/ x
糖：50克6 Q! @, i% z; G k ] g
雞蛋：2隻
! f9 I5 F" @& K$ l/ v7 ^5.39.217.77麵粉：50克
! _. J5 s t3 | e7 T2 }# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油（溶液）：15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K. E8 G! r1 k8 T: v9 ?. t" G+ ~
5.39.217.77- ^1 n& T$ D( z7 `+ A' s; W
6 |8 e7 a1 R# {- _# W) ~* C7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U) w; o3 q1 D( z- h s# Y% P
忌廉：100克5.39.217.77( ^4 U( v( Y# A% a
糖霜：10克
+ h# o8 J) q1 W# f# M雲呢拿香油：少許
% E) U! |0 p: y4 U' e士多啤梨：６粒 tvb now,tvbnow,bttvb9 B* g( z3 f6 g
" O: D3 t6 {2 h7 l9 c6 C
 公仔箱論壇4 R. I, K" Y$ A* w' I6 D
9 T- t5 f+ G( Htvb now,tvbnow,bttvb做法 : R2 C. A8 u/ A
1.糖和蛋一同拂打至淡黃色，要打至稠身，稠身得能滴下來寫字為佳，之後加入牛油液拌勻。麵粉過篩加入大碗，製成麵糊，麵糊倒入墊了焗盤紙的平焗盤中，放入預熱的焗爐，以180℃焗14分鐘。
; ?: A$ @, ^. T$ q6 P, P# [) x公仔箱論壇
8 J. _- o6 J- h! K- n- l公仔箱論壇
: t% N$ b; `1 x8 g9 }公仔箱論壇
4 f: u1 N! Y+ p' a公仔箱論壇2.蛋糕片焗好後，撕走焗盤紙，平均輕割三下但不要割斷，放涼備用。另把已雪至冰凍的忌廉加糖和雲呢拿香油，一同輕拌拂打至膨脹鬆起，抹在蛋糕片上。
" k* |0 ]+ N; q0 utvb now,tvbnow,bttvb& m5 [4 f% c& \/ r( G
4 G7 W* l+ {5 S! X' B! e* f ?3 J4 u* d9 t) ^4 l9 f) S
3.士多啤梨切粒，留兩粒完整備用，士多啤梨粒鋪在忌廉上。焗盤紙包住擀麵棒，旋轉擀麵棒借力把蛋糕片捲起，捲時要邊輕拉邊壓實，連紙包住放入雪櫃雪兩小時至定形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O# O$ e8 k, @) {' n Y( }+ _' Q
; y: h5 N, W* Q公仔箱論壇4.餘下的忌廉填入配了扁嘴的擠花袋中，在卷蛋表面以Ｚ字形方向擠出忌廉花紋，放上士多啤梨裝飾及混上糖霜即成。5.39.217.77; |/ x1 B9 C" y9 D2 Y2 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N! w4 e/ w$ n1 T; }( {
; Q* s5 G G, o& T Q( J4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士 5.39.217.772 L7 U. y* k0 f+ N
捲卷蛋時，或會因為蛋糕片被擠壓而捲得不平均，輕輕割三刀便可解決這問題，但不要割得太深。 |
發表於 2014-11-29 04:59 AM
| 