材料 公仔箱論壇! m% V+ h% _6 ?, U( X" h4 v' j
雞：20克: V: q; A; U. J
肉桂粉：1克公仔箱論壇( u$ H3 }6 {/ I: r$ P
麵粉：70克
0 W! ~+ k6 p$ n# l% Z: C牛油：45克
+ i! }4 z( t: \9 I6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉：4克
/ B- o$ n. E6 o" v* X5 j公仔箱論壇薑粉：2克
* Y7 \8 U$ s S' N1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖：25克 . x& q% e5 b/ _; @2 O4 Y+ O
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裝飾tvb now,tvbnow,bttvb& u; g: X1 T" l& ^4 V
免調溫粉紅色朱古力：適量
1 d1 j: @2 I$ S5 Y. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾星星糖和朱古力豆：少許
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做法 : t# D. q. c4 e+ Z8 b, y/ h
1.牛油放室溫待至軟身，加入糖和蛋壓溶搓勻。將麵粉、泡打粉、薑粉和肉桂粉一同過篩，加入碗再搓成麵糰。
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2.將麵糰放入雪櫃，雪約半小時讓其稍硬身，取出，用擀麵棒把麵糰壓平成約半厘米厚。 tvb now,tvbnow,bttvb0 h: f! m5 y* W ~' }3 f) B
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8 o0 t- {; \3 l( M& x/ Ytvb now,tvbnow,bttvb3.用薑餅人模具壓出薑餅人，用尖棒刻眼嘴和鈕扣。把薑餅人排在已墊上焗盤紙的盤上，放入已預熱的焗爐，以130℃焗10至15分鐘，取出放涼。
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4.免調溫朱古力隔水坐溶，畫上煲呔，再用朱古力作黏合劑，加星星和朱古力豆作裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb1 p2 E& t8 T/ f% }' Z9 d# w7 I
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麵糰剛搓好時會非常軟身，如此時立即用模具印薑餅人，手震一點也易變形，所以要先雪過讓其變得稍硬身。 |
發表於 2014-11-29 04:58 AM
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