[甜品] 薑餅人曲奇

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材料       
1 U: V' g: _) |. @6 k/ Z5 Q5.39.217.77雞：20克
7 V( J/ P: k2 h' X$ S" x% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉：1克
4 i& o7 `5 _9 F" Vtvb now,tvbnow,bttvb麵粉：70克
9 S& Z0 O' J% a' f( |% I5 [# ~) F7 h5.39.217.77牛油：45克" @; J4 V6 t- P2 ?/ Q# g$ k. d: t
泡打粉：4克- q5 @1 f# S8 d$ J
薑粉：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G! T; i2 S( O
糖：25克 公仔箱論壇7 I) I6 F. e: `3 {  c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h0 A  E8 G( @$ p& z5 n# x$ E
裝飾9 X( g3 E9 R! Z: X5 o3 X/ c
免調溫粉紅色朱古力：適量; D% L  Y7 m0 T3 l& F
裝飾星星糖和朱古力豆：少許  
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做法        tvb now,tvbnow,bttvb& h* `0 I0 G/ }7 O' r
1.牛油放室溫待至軟身，加入糖和蛋壓溶搓勻。將麵粉、泡打粉、薑粉和肉桂粉一同過篩，加入碗再搓成麵糰。   2 {6 p$ B- |# u) j+ J& Z
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2.將麵糰放入雪櫃，雪約半小時讓其稍硬身，取出，用擀麵棒把麵糰壓平成約半厘米厚。   p# |3 u# E9 E  i3 j- h- K
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7 x' I+ P0 n" v* h" f9 |+ S: f0 z3.用薑餅人模具壓出薑餅人，用尖棒刻眼嘴和鈕扣。把薑餅人排在已墊上焗盤紙的盤上，放入已預熱的焗爐，以130℃焗10至15分鐘，取出放涼。
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4 J5 v+ A( g( s5 ?, t8 Y. v$ Ktvb now,tvbnow,bttvb4.免調溫朱古力隔水坐溶，畫上煲呔，再用朱古力作黏合劑，加星星和朱古力豆作裝飾。　公仔箱論壇( B* U7 J* U: Q0 H
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貼士
% c! l# F( x* r& u麵糰剛搓好時會非常軟身，如此時立即用模具印薑餅人，手震一點也易變形，所以要先雪過讓其變得稍硬身。