材料
% k8 ^# q/ U! l: \- L- z" h* }tvb now,tvbnow,bttvb雞：20克
: `: i- n9 L7 t2 d8 ?5 Otvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉：1克tvb now,tvbnow,bttvb% ^, z! P3 [: R. |. \( O# H
麵粉：70克
( u# j4 l# T0 f& [5.39.217.77牛油：45克
! s+ {! Y b) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉：4克
; |8 t- M/ D6 N公仔箱論壇薑粉：2克# I& d0 {1 g* G" z
糖：25克
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裝飾tvb now,tvbnow,bttvb" ~: C1 ]# |* Z( M
免調溫粉紅色朱古力：適量公仔箱論壇# X3 A7 a+ Q/ R% x* q8 h6 |
裝飾星星糖和朱古力豆：少許 5.39.217.77- K" c- X2 n, d; K3 V. `, w1 j/ G
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做法 4 K# N, A7 A. i! q) h5 I3 k8 F1 P3 h! z: }
1.牛油放室溫待至軟身，加入糖和蛋壓溶搓勻。將麵粉、泡打粉、薑粉和肉桂粉一同過篩，加入碗再搓成麵糰。
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2.將麵糰放入雪櫃，雪約半小時讓其稍硬身，取出，用擀麵棒把麵糰壓平成約半厘米厚。 公仔箱論壇) V( q" v! f4 u- n
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3.用薑餅人模具壓出薑餅人，用尖棒刻眼嘴和鈕扣。把薑餅人排在已墊上焗盤紙的盤上，放入已預熱的焗爐，以130℃焗10至15分鐘，取出放涼。tvb now,tvbnow,bttvb1 H9 |, E- B" g5 M8 z3 u. P
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4.免調溫朱古力隔水坐溶，畫上煲呔，再用朱古力作黏合劑，加星星和朱古力豆作裝飾。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb7 q% J! u; }3 Y# W/ ^
麵糰剛搓好時會非常軟身，如此時立即用模具印薑餅人，手震一點也易變形，所以要先雪過讓其變得稍硬身。 |
發表於 2014-11-29 04:58 AM
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