材料 # }, G( p. W% \, i: c% M% t }& n
雞：20克
/ q5 W+ D( V% g- z肉桂粉：1克tvb now,tvbnow,bttvb! n" u! f- G, W/ ~0 B+ K
麵粉：70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^8 a! S! {) v2 U! O3 E; Z
牛油：45克
( s R( w- E5 [/ t泡打粉：4克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g# N/ U. ^( r0 m* e2 _# R
薑粉：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }( z# W2 p0 I4 \+ M, r4 j
糖：25克
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裝飾$ c2 ]2 n# @+ u8 `$ m
免調溫粉紅色朱古力：適量tvb now,tvbnow,bttvb0 g, L. k6 \+ w9 g
裝飾星星糖和朱古力豆：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i3 V8 ]& e& |8 V& P, Y
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做法 5.39.217.77% J( I" E6 r" @$ E& U4 d
1.牛油放室溫待至軟身，加入糖和蛋壓溶搓勻。將麵粉、泡打粉、薑粉和肉桂粉一同過篩，加入碗再搓成麵糰。 5.39.217.77! m$ F& ^9 ^3 ?$ H0 [' j+ Y
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2.將麵糰放入雪櫃，雪約半小時讓其稍硬身，取出，用擀麵棒把麵糰壓平成約半厘米厚。 9 F/ u3 D z0 x5 ]
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3.用薑餅人模具壓出薑餅人，用尖棒刻眼嘴和鈕扣。把薑餅人排在已墊上焗盤紙的盤上，放入已預熱的焗爐，以130℃焗10至15分鐘，取出放涼。* y( }8 H) e' r
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4.免調溫朱古力隔水坐溶，畫上煲呔，再用朱古力作黏合劑，加星星和朱古力豆作裝飾。
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- D5 I' q, V0 B* L9 }* K麵糰剛搓好時會非常軟身，如此時立即用模具印薑餅人，手震一點也易變形，所以要先雪過讓其變得稍硬身。 |
發表於 2014-11-29 04:58 AM
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